مشروبات غير غازية
تتضمن المشروبات الوظيفية والرياضية سمة المظهر مع الإحساس حيث يتم طلبها بفضل شكل تغليفها. تتيح التعبئة المعقمة التي توفرها GEA إمكانية الحصول على منتجات أكثر تميزًا مع توفر أقصى قدر من الجودة والسلامة.
عادة ما تكون المشروبات الوظيفية هي المشروبات المستخلصة من الخضروات أو الفاكهة التي تحتوي على مكونات إضافية بغرض تحقيق وظيفة محددة مهمة للصحة.
تستخدم أنواع مختلفة من المكونات، مثل: الأحماض الأمينية، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والجزيئات المضادة للأكسدة، والألياف، والبكتيريا النافعة المجهرية، وعوامل البروبيوتيك (ألياف تتحلل بالماء).
وتشهد المشروبات الوظيفية طلبًا متزايدًا منذ أن بحث المستهلكون عن المنتجات الصحية والطبيعية دون اللجوء إلى طعام الحمية، الذي يرتبط عادةً بطعمه السيئ ومظهره المثير للاشمئزاز.
وتعد المشروبات الرياضية مشروبات مصممة للعمل كمكمل غذائي لتعويض الماء، ومحاليل الاستقلاب، والطاقة بعد التمرينات وتضم مجموعة واسعة من المنتجات التي تبدأ من حلول التغذية المعقدة الخاصة بالمحترفين إلى المنتجات اسوية التوتر الأكثر شيوعًا بين مستهلكي الاستخدام العرضي. وتنتشر هذه المنتجات على نطاق واسع بين سلاسل توزيع التجزئة الكبيرة.
وتوجد اختلافات وظيفية بين أنواع المشروبات هذه:
اسوية التوتر: تتضمن هذه المشروبات نفس تركيز الملح الموجود في سوائل الجسم؛ ولذلك فيمكنها إعادة دمج السوائل والمعادن المفقودة خلال التعرق بسرعة وتزويد الجسم بالطاقة بفضل احتوائها على الكربوهيدرات.
ناقصة التوتر: تحتوي هذه المشروبات على جزيئات بتركيزات أقل من الموجودة في الدم؛ لذلك فإن إجراء إعادة الدمج يتم بأسرع مما هو عليه في المشروبات اسوية التوتر، لكنها ليست غنية مثلها بالكربوهيدرات.
مفرطة التوتر: (لوجود جزئيات أكثر من الموجودة في الدم) يتم استخدامها عادةً لامتصاص الكربوهيدرات بعد التمارين الرياضية لتعويض الجليكوجين المفقود من العضلات.
يتمثل أحد أهم عوامل التسويق والتصنيع الأساسية الذي يدعم سوق المشروبات الوظيفية في حقيقة أنها لا تستخدم المواد الحافظة أو الكافيين ويتم تحضيرها بدون كربنة. وتتضمن عقبات السوق توازن محتوى السكر، والوظيفة والنكهة؛ لكن من المتوقع احتمالية التوسع في أسواق ناشئة للمساعدة في تجاوز هذه المشكلات.
يتم عرض 4 من 23
Aseptic valves face exceptionally high demands within UltraClean and Aseptic processes. You can be assured that they all provide highest quality in terms of hygienic design and sustainability.
GEA offers a complete portfolio of technologies for the cold process area in your brewery.
Consumers' increased attention to health and sustainability has led to the development of more and more premium products for people to discover and enjoy. Such products require high levels of hygiene and safety during filling and gentle handling to avoid unnecessary stress on the beverages, especially those containing cereals or fruit pieces.
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
يعد تقليل النفايات أمرًا مهمًا بالنسبة لنا في GEA، ومن خلال الاستفادة من قوة تكنولوجيا التجفيف بالتجميد، يمكننا تحويل فائض الطعام إلى منتجات قيِّمة وطويلة الأمد - مما يساعد على تقليل النفايات وإطالة العمر الافتراضي للمنتجات وبناء إمدادات غذائية أكثر مرونة للأجيال القادمة.
كان خبراء البحث والتطوير في GEA على قدر التحدي عندما طرحت Pulmuone، وهي شركة كورية جنوبية متخصصة في إنتاج الأغذية النباتية، تحديًا لـ GEA يتمثل في إضفاء لمسة حديثة على النودلز الكورية الباردة التقليدية ذات القوام الواضح في الفم (النينجميون). وساعدوا في تطوير ما أصبح الآن نجاحًا تجاريًا يتم إنتاجه باستخدام كميات أقل من المياه والكهرباء مقارنةً بالطرق المستخدمة سابقًا. وتتوافق النتيجة أيضًا مع الأصول التقليدية للطبق بالإضافة إلى جذور Pulmuone في الصحة والعافية والاستدامة.