PowerPak PLUS من GEA: يتخطى توقعات العميل من أول يوم
عندما قام منتج الأغذية التيرولي Handl Tyrol GmbH بترقية عمليات التعبئة في شونفايس، قاموا باختيار أجهزة التشكيل الحرارية PowerPak PLUS الجديدة كليّا من GEA لهذه الوظيفة. لم يواجه مهندسو المصنع المشكلات الأولية التي توقعوها خلال عمليات الاختبار. تحسنت الكفاءة والإنتاجية بمرحلة واحدة مع عملية إعداد أسرع وتغيير أسهل للأغلفة وجودة تتبيل أعلى بالإضافة إلى سعادة فريق العمل.
ملف العميل
يصنّع Handl Tyrol GmbH اللحم المقدد التيرولي الأصلي، ولحم فخذ الخنزير والنقانق النيئة والمنتجات المشوية في أربعة مواقع إنتاج. هذا هو عملهم الممتد للجيل الرابع، والذي تم تأسيسه عام 1902، بمكاتبه الرئيسية في باريس وتيرول. أصبحت هذه المنتجات الأصلية الطبيعية مشهورة جدًا ومعروفة في أماكن تبعد كثيرًا عن موطنها الأم. توظف الشركة حاليًا حوالي 600 شخص، وتصدّر منتجاتها حول العالم.
يقول ديتر روس، مدير الإنتاج: "يوفر لنا نظام فك الغلاف الجديد الوقت والمواد، حيث يتم تخييط الغلافين الأعلى والأسفل بسرعة وسهولة، وليست هناك حاجة لإجراء تعديلات إضافية. لم تعد الأغلفة تذهب سدى"
التحدي
تستخدم الشركة خطوط تعبئة متعددة من GEA لتعبئة منتجات اللحم المقدد والنقانق النيئة، وبذلك فإن المؤسستين تتمتعان بالفعل بعلاقة جيدة مما يعطي مهندسي GEA فهماً شاملاً للشركة وثقافتها والتحديات في الطليعة. من صميم فلسفة الشركة استخدام التكنولوجيا الحديثة دومًا، لذا فمن الطبيعي بالنسبة لـ Handl استخدام الترقية كفرصة جيدة لتقليل عدم الكفاءة في العملية.
على سبيل المثال، تتم تعبئة المنتجات في نطاق واسع من الأوزان والأحجام المتعددة لذا احتاجت الشركة لتقليل وقت التغيير لأقصى حد؛ كانت "تعبئة المحيط المتغير" (MAP) مطلوبة للحفاظ على مستويات الأكسجين المتبقية ثابتة؛ وترغب الشركة في تحسين جودة العبوات الفردية؛ وكانت هناك حاجة لزيادة معدل إنتاجية المنتجات؛ وينبغي أن يكون النظام ككل سهل الاستخدام والوصول إليه وبسيط التنظيف حيث تقع قطع لحم الخنزير المقدد بشكل منتظم في خط الإنتاج المكعب.
أجهزة التشكيل الحرارية PowerPak PLUS الجديدة من GEA هي إصدار تمت إعادة هندسته في نطاق PowerPak الإنتاجي الموثوق به حول العالم. قامت GEA ببعض التغييرات الأساسية والتي ساقتها نتائج استطلاع رأي مكثّف للعملاء. كان الهدف منها إنشاء نظام تعبئة يسهّل العمليات ويجعلها أكثر فعالية.
يقول ديتر روس، مدير الإنتاج: "نحن راضون للغاية. أجهزة التشكيل الحرارية PowerPak PLUS من GEA فاق توقعاتنا من اليوم الأول"
الأداء الصحيح
بدأ إنتاج نظام التعبئة الجديد في يوليو عام 2018، ويعمل خمسة أيام أسبوعيًا في نوبتي عمل. ويقوم بتعبئة منتجات اللحم المقدد باستخدام حجيرتين أو أربع حجيرات. يتكون الخط من ميزان متعدد الرؤوس، وأجهزة التشكيل الحرارية من GEA، ومجمع حارة GEA عالية الأداء وكاشف معادن مع ميزان فحص. يقول ديتر روس، مدير الإنتاج: "بينما كنا مستعدين لتكوين الماكينة، قمنا بوضع قائمة بالمواصفات التي يتحتم أن تشتمل عليها الماكينة".
تعمل أجهزة التشكيل الحرارية الجديد بسرعة 15 شوطاً في الدقيقة بدلًا من عشر أشوط، ويقوم بالضبط التلقائي لعمق العبوة، وبذلك يوفر وقت التحويل. يمكن فك الغلافين الأعلى والأدنى بسهولة وسرعة وأمان، مما يوفر الوقت خلال عمليات تغييرات المنتج الاعتيادي. تتيح عملية فك الغلاف المبتكرة إجراء تعديلات خلال العملية، مما يحسّن بصورة ملحوظة من جودة التعبئة والنظافة، ويقلل فاقد التعبئة بنسبة 75%. وتم القضاء على وقت التعطل الناتج عن انحشار البكرات أو التصاقها. أصبحت البكرات أقل عرضة للاهتزاز، وأضحت الصيانة الدورية أسهل.
يقول ديتر روس: "وفّت الماكينة الجديدة بكل توقعاتنا". انخفضت أوقات عمليات التركيب، وأصبحت عملية تغيير الغلاف أسرع وأبسط بنسبة 70%، كما تحسنت جودة التعبئة بشكل كبير وأصبح المشغّلون راضين عن العمل."
