توفر خدمة التبريد من GEA لمُنتِج الوجبات النباتية Quorn ميزة تستحق التفكير فيها
مع استمرار ارتفاع عدد الأشخاص الذين يتبنون نظامًا غذائيًا نباتيًا، شهد الطلب على المواد الغذائية النباتية والنباتية الصِرفة عمليات إطلاق شبه يومية لمنتجات نباتية جديدة في جميع أنحاء العالم. مع البيانات التي تُظهر أيضًا أنه في الوقت الحاضر، يفكر المزيد من البالغين في اتباع نظام غذائي نباتي، يبدو أن صناعة الأغذية قد انخرطت بشكل كامل في قطاع يركز المستهلكون فيه بشدة على الأكل الصحي النباتي.
حل مبتكر يُثلِج Quorn
تشتهر Quorn Foods بتطوير مجموعة من الوجبات الخالية من اللحوم التي تلبي الطلب المتزايد من المستهلكين على المكونات الطبيعية البديلة طفيفة التأثير على كوكب الأرض. احتاجت هذه الشركة المبتكرة الرائدة في السوق إلى حل مبتكر لنظام التبريد المُعطَّل في منشأتها في يوركشاير، المملكة المتحدة.
بعد اقتراح مجموعة التحويل GEA Grasso (GGCK) للعميل، تم تكليف GEA بمهمة الوفاء بموعد نهائي صارم مدته 10 أيام حددته شركة Quorn Foods أثناء الإغلاق المخطط له ليس فقط لتركيب وتشغيل الضاغط الجديد الأكبر حجمًا الذي من شأنه تحسين أداء توريد التبريد لمنشآت الإنتاج، بل ولإزالة المعدات القديمة أيضًا.
مجموعة التحويل GEA Grasso (GGCK)
إنتاج بدون انقطاع
أكملت GEA، المتخصصة في توفير أدوات المعالجة والتعبئة والتبريد عالية التقنية لصناعة الأغذية، المهمة في نصف الوقت المخصص، مما مكّن Quorn Foods من إعادة بدء الإنتاج دون أي انقطاعات في جدول العمل في المصنع أو في خطة بدء التشغيل.
الاستثمار في GGCK جعل شركة Quorn Foods قادرةً على الاستفادة من زيادة سعة التبريد بنسبة سبعة بالمائة إضافية. لم يؤدي ذلك إلى تحسين كفاءة الموقع فحسب، بل أدى أيضًا إلى توفير الطاقة وتقليل البصمة الكربونية.
قامت GEA أيضًا بترقية عنصر التحكم الحالي لشركة Quorn Foods من خلال عنصر التحكم، لوحة التعديل التحديثي GEA Omni الجديدة، وهي نظام تحكم وإدارة أكثر تعقيدًا مصمم لتسهيل ما كان في السابق عملية غير منتظمة.
لوحة التعديل التحديثي GEA Omni
تحقيق الأهداف، وزينة الكعكة
لقد وفرت الحلول المبتكرة التي قدمتها GEA موثوقية إمداد التبريد التي يطلبها العميل - يلبي ضاغط GEA Grasso هدف Quorn Foods بتوافر يبلغ 98٪ لإنتاج وصفات نباتية ونباتية صِرفة وخالية من اللحوم - جنبًا إلى جنب مع خفض استهلاك الكهرباء بنسبة 29٪.
قال نيل سيموندز، مدير الموقع الهندسي لشركة Quorn Foods، إن GEA حصلت على العقد بدلًا من مزودي تقنيات التبريد الآخرين بسبب "أفكارها المبتكرة" و"نهج التفكير خارج الصندوق"، ولم يخيب ظننا من تعاملها مع المشروع، وتمكين العميل من العودة إلى الإنتاج في وقت أبكر مما هو متوقع.
وقال مُعلقًا: "في الأصل كنا نطلب قطعة مماثلة لتكون بديلًا للضاغط المعطل، ولكن GEA قدمت حلًا بديلًا وموفرًا في التكلفة تم تسليمه قبل الموعد المحدد وبدون توقف في الإنتاج. لقد كان مشروعًا ناجحًا للغاية؛ فقد بدأت شركة Quorn في جني ثماره خلال أقل من ثلاث سنوات".
وأضاف مارك بيني، مدير تطوير الأعمال في GEA، حلول التدفئة والتبريد - المملكة المتحدة: "يسعدنا أن نكون جزءًا من هذا المشروع. إنه جهد جماعي حقيقي قدم نتيجة ناجحة لشركة Quorn Foods من حيث الأداء المحسن وزيادة العمر الافتراضي للمنشأة. كان الموعد النهائي الضيق مثيرًا للقلق بعض الشيء ولكن بفضل العمل الجماعي الممتاز، قمنا بإتمام الأمر في نصف المدة - عمل رائع حقًا!"
تم تركيب مجموعة التحويل GEA Grasso ولوحة التعديل التحديثي GEA Omni
في Quorn Foods
التدريب والخدمة في القائمة
بالإضافة إلى توفير تدريب من الدرجة الأولى لموظفي Quorn، قام فريق مهندسي GEA أيضًا بتنفيذ أعمال الخدمة بما في ذلك معايرة PRV، ومعايرة مفتاح الأمان الميكانيكي واستبدال محمل المحرك، ومرشح التوحيد وزجاج رؤية فاصل الزيت.
بعد الأعمال التي نفذتها GEA، تعمل Quorn Foods على تطوير المزيد من الخيارات لوجبات اللحوم البديلة الشهية، مع تقليل البصمة الكربونية لمصنعها باستمرار بما يتماشى مع فلسفة الشركة البيئية.
