لماذا اختارت شركة عصير الفواكه Konings دورقGEA CF 6000؟
يسر ويم فاندبوتوفير من شركة Konings استخدام معدات GEA
لدى دورق GEA المستخدم من قبل شركة عصير الفواكه Konings وظيفة رئيسية: وهي فصل العصير عن الفاكهة. أضف إلى ذلك حقيقة أن ما بين 40,000 و50,000 طن من الفاكهة تتم معالجتها سنويًا، أي ما يصل إلى 3000 طن في الأسبوع خلال موسم الفاكهة، ومن الواضح ما الذي نشر أو أذاع صيت هذا الجهاز: إنها الموثوقية. كان رأي مدير المشروع ويم فاندبوتوفير في صالح دورقCF 6000 "حيث أنه يعمل ببراعة".
الموثوقة
تم تركيب دورق GEA في فرع Konings 2، أحد المرافق الخمسة لمجموعة Konings، حيث تتم معالجة التفاح والكمثرى بشكل أساسي إلى عصير تفاح أو عصير كمثرى أو مركزات أو منتجات مخمرة (عصير التفاح والجعة).وأشار السيد/ ويم قائلاً "خلال فترة الذروة بين شهري سبتمبر وأكتوبر، نقوم بمعالجة 3000 طن من الفاكهة في الأسبوع"."لذلك نحن بحاجة إلى أن نثق ثقة كاملة في الدورق؛ لذلك تعتبر الموثوقية أمر بالغ الأهمية.يمكننا جلب دورقين آخرين كاحتياطي، لكن دورقGEA CF 6000يأتي في المقدمة"
أداء متميز
كان المعيار الثاني بالطبع هو مدى جودة أداء الدورق. أوضح ويم قائلاً "اُستخدم كل من الفاكهة الطازجة في فصل الخريف والفاكهة من المخازن المبردة في أوقات أخرى من السنة" "لتحقيق أداء جيد، ومن المهم بالنسبة لنا أن نكون قادرين على التحكم في إعدادات محددة في الدورق. بينما كنا نقوم بتشغيل الجهاز، تشاور العاملين ذوي الخبرة لدينا والأشخاص في GEA في الأمر للتوصل إلى الحل المثالي. "أعتقد أنني أستطيع أن أقول حقا بإن كلا الطرفين تعلم الكثير من بعضهما البعض، وعملا بروح الشراكة الحقيقية."
قال مدير المشروع ويم فاندبوتوفير "يتم تثبيت دورق GEA CF 6000 في فرع Konings 2، حيث تتم معالجة 40,000 إلى 50,000 طن من الفاكهة سنوياً".
دورق GEA CF 6000
الغلق بإحكام
كما كان تصميم دورق GEA عاملاً في قرار شراء هذا النموذج الخاص. وأضاف ويم قائلاً "هذا الدورق مغلق بإحكام شديد". "يمكننا حقن النيتروجين الذي يجعل العصير يمتص مقدارًا ضئيلاً من الأكسجين عندما يكون الدورق قيد الاستخدام. وهذا يعني أن العصير لا يمكن أن يتأكسد، وينتج عن ذلك منتج نهائي جيد".
صيانة بسيطة
أخيرًا وليس آخرًا، يجب أن يكون الدورق سهل الصيانة للغاية. ويم: "تحتاج الماكينة إلى الصيانة مرة واحدة في السنة. وبخلاف التشحيم الدوري، من المفترض أنه لا توجد أي مشاكل أخرى. فهذه الماكينة بتصميمها الصحي تعتبر نموذجية لمعالجة المواد الغذائية وهي أيضًا سهلة التنظيف.
اهتمامات العميل
انطلقت شركة Konings في عام 1946 كشركة تقطير للكحول وهي الآن واحدة من الشركات البلجيكية الرائدة في مجال المشروبات الكحولية (الجين ونبيذ التفاح والليكيور والكوكتيل وغير ذلك) والمنتجات الخالية من الكحول (عصائر الفواكه وعصائر الخضروات والنكتار ومشروبات الطاقة والمشروبات الصحية وغير ذلك). وقد اجتازت شركة Konings في العام السابق بحر المانش عندما حصلت على موقع PepsiCo في بروكسفورد (سوفولك). وتتضمن العلامات التجارية لعصير الفواكه من شركة Konings كلا من ترودو (Trudo) ولوزا (Looza) وهيرو (Hero) وكوبيلا (Copella).
دورق التنقية gMaster CF للمشروبات
