أنظمة تحديد جرعات الملح السائل
تعد عملية إضافة الملح مرحلة رئيسية في معالجة مجموعة من أنواع جبن باستا فيلاتا.
تقوم شركة GEA بتصنيع أنظمة خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ وأخرى من البلاستيك المقوى بالألياف الزجاجية لأنظمة تحديد جرعات الملح السائل، بسعات تصل إلى 800 لتر. تم تطوير جميع أنظمة GEA لتلبي أعلى متطلبات الصحة، كما تتعهد بتشغيل قوي وموثوق.
نظام تحديد جرعات الملح الخاص بنا والذي يخضع للتنظيم الحراري يتم تصميمه حول خزان أسطواني من الفولاذ المقاوم للصدأ بسعة حوالي 800 لتر، يتم تحضير محلول الملح بداخله. يتم بعد ذلك تمرير محلول الملح البارد من الخزان بواسطة مضخة تعمل بالطرد المركزي إلى محطة التسخين، والتي تضم مبادل حراري بألواح من التيتانيوم. ثم يتم نقل المحلول الملحي الساخن إلى أنابيب المط.
يمكن للمشغل ضبط درجة الحرارة المطلوبة للمحلول الملحي بسهولة. تتم مراقبة درجة الحرارة الفعلية بواسطة وحدة حساسة في أنبوب التوصيل. يتم بعد ذلك إرسال بيانات درجة الحرارة هذه إلى صمام التعديل، والذي يقوم تلقائيا بضبط تدفق البخار. يتم ضبط جرعة المحلول في درجة الحرارة الصحيحة من قبل المشغل عند صمام موجود في خط التوصيل.
كما تقدم GEA نظام بخزانين لتحديد جرعات الملح السائل. في الخزان الأول من البلاستيك المقوى بالألياف الزجاجية، يمكن إعداد ما يصل إلى 1800 لتر من المحلول الملحي المشبع. ثم يتم ضخ المحلول المشبع إلى الخزان الثاني المقوى بالألياف الزجاجية، وفيه يتم خلطه بالماء العذب للوصول إلى درجة الملوحة المطلوبة. يتم تلقائيا تعديل كمية المياه المالحة المشبعة التي يتم توصيلها إلى الخزان الثاني لضمان دقة تركيز الملح النهائي.
يتم تسخين هذا المحلول الملحي النهائي باستخدام الحقن المباشر بالبخار، مع الحفاظ على التحكم في درجة الحرارة عن طريق نظام منظم حراري حساس يقوم بتعديل صمام مدخل البخار. تقوم الأحواض المزودة بحساسات مستوى بعد ذلك بتغذية المحلول الملحي إلى آلات المط.
Downloads
رؤى GEA
الحقبة التالية لإنتاج الغذاء مع GEA NEXUS
يضع تغير المناخ والنمو السكاني العالمي ضغوطًا متزايدة على صناعة الأغذية كثيفة الاستهلاك للطاقة لإطعام المزيد من الناس دون الإضرار بالكوكب، ويشرح جورج شيبرد، مدير تكنولوجيا الاستدامة العالمية في GEA، كيف تستخدم GEA خبرتها الهندسية لمساعدة المعالجات على الإنتاج بشكل أكثر استدامة مع زيادة الإنتاجية.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
آلات نظيفة، غذاء آمن: قوة التصميم النظيف صحيًا
كل مشروب آمن وكل قضمة من غذاء هما انتصار على التهديدات الميكروبية غير المرئية - وهي معركة تشكلت على مدار قرن من تصميم عمليات المعالجة النظيفة صحيًا. تضع GEA معيار الصناعة لمعدات المعالجة التي تحمي الأغذية وتنقذ الأرواح، وذلك بفضل أكثر من 100 عام من الخبرة في الهندسة والمعرفة بالتصميم النظيف صحيًا.
