Nuttelex und GEA arbeiten gemeinsam an einer umweltfreundlicheren Erweiterung des Angebots an pflanzlichen Getränken.
Von Brotaufstrichen zu Getränken
Nuttelex erkannte die Möglichkeit, in die aseptische Verarbeitung von Getränken auf pflanzlicher Basis einzusteigen, als natürliche Erweiterung seiner Bestrebungen im Bereich pflanzlicher Lebensmittel und wandte sich an GEA, um unser umfassendes Know-how in den Bereichen Herstellung, Prozessdesign und Spitzentechnologie zu nutzen.
Nuttelex ist ein australisches Familienunternehmen, das seit den 1930er Jahren pflanzliche Brotaufstriche herstellt und gesunde Produkte für Verbraucher und Geschäftskunden anbietet. Das vielfältige Sortiment an milchfreien Brotaufstrichen ist auf unterschiedliche Geschmäcker und Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten und bedient sowohl den nationalen als auch den internationalen Markt.
Neue Produkte für gesundheitsbewusste Konsumenten
Im Jahr 2021 machte Nuttelex einen aufregenden Sprung nach vorn und brachte neben seinem Kernsortiment eine neue Linie haltbarer, gesunder Getränke auf pflanzlicher Basis auf den Markt, die perfekt auf seine gesundheitsbewussten Kunden zugeschnitten ist. Mit einer Vision für die Zukunft begann Nuttelex mit der Entwicklung eines flexiblen und skalierbaren Produktionsprozesses, um köstliche Hafer- und Mandelgetränke sowie andere pflanzliche Getränke herzustellen.
Umweltfreundlichere und nachhaltigere Produktion
Im Mittelpunkt dieser Initiative steht das Engagement für eine umweltfreundlichere und nachhaltigere Produktion. Durch die Reduzierung des Energieverbrauchs, die Verringerung von Abfällen und die Steigerung der Effizienz treibt Nuttelex Innovationen voran, während gleichzeitig die Nutzung wertvoller Inhaltsstoffe maximiert und sichergestellt wird, dass die Anlagen mit maximaler Leistung arbeiten. Das Ergebnis? Ein sicheres, hygienisches und benutzerfreundliches Arbeitsumfeld für die Mitarbeiter – und Produkte, die den modernen Werten von Gesundheit und Nachhaltigkeit entsprechen.
„Wir freuen uns, unsere Partnerschaft mit GEA für dieses Projekt bekannt zu geben, das vom ersten Konzept über die Testphasen bis hin zur vollständigen Inbetriebnahme reicht. Unsere Zusammenarbeit nutzt modernste Technologie und nachhaltige Verfahren, um ein qualitativ hochwertiges Produkt zu liefern, das im Einklang mit dem Kernanliegen von Nuttelex steht, Qualitätsprodukte aus lokal beschafften Zutaten für Verbraucher herzustellen, die sich gesund ernähren möchten.“
Geoff Long
CEO, Nuttelex
Vertrauen in GEA Expertise
Nuttelex erkannte die Möglichkeit, in die aseptische Verarbeitung von Getränken auf pflanzlicher Basis einzusteigen, als natürliche Erweiterung seiner Bestrebungen im Bereich pflanzlicher Lebensmittel und wandte sich an GEA, um unser umfassendes Know-how in den Bereichen Herstellung, Prozessdesign und Spitzentechnologie zu nutzen. Nuttelex hat uns das Vertrauen geschenkt, eine komplette, hochmoderne Prozesslinie zu entwickeln, die auf die Anforderungen von Nuttelex zugeschnitten ist – vom ersten Konzept über Tests und Installation bis hin zur Aufnahme der kommerziellen Produktion und darüber hinaus.
Technologien für Wachstum und Expansion
Unsere Zusammenarbeit führte zu einem ausgeklügelten System für die Handhabung, Dosierung, Mischung, Erhitzung, Hydrolyse, Mischung und UHT-Behandlung von Rohstoffen. Darüber hinaus haben wir energiesparende Technologien wie Wärmerückgewinnung, Automatisierung und Reinigungssysteme in den Prozess integriert, um den Energieverbrauch und die Leistung zu optimieren und gleichzeitig den Wartungsaufwand zu minimieren.
Die neue Nuttelex-Anlage am Stadtrand von Melbourne wurde so konzipiert, dass sie die wachsende Produktpalette und die Expansionspläne des Unternehmens unterstützt. Im Jahr 2023 führten unsere GEA-Teams Produkttests durch und waren bereit, die gesamte Prozesslinie in den GEA-Werken in Oelde und Ahaus zu simulieren. Das F&E-Team von Nuttelex konnte die geplante Anlage in Betrieb sehen und sich so vor der Lieferung und Installation am eigenen Leistungsstandort von der Konstruktion überzeugen.
Fokus auf Produktivität, Effizienz und Qualität
Die gesamte Prozesslinie ist darauf ausgelegt, jeden Tag eine hohe Produktivität zu gewährleisten. Wir haben uns darauf konzentriert, Ausrüstungen und Komponenten zu installieren, die dazu beitragen, die Produktqualität zu maximieren, die Effizienz zu optimieren und eine umweltfreundlichere Produktion zu unterstützen. Wenn die Anlage ihre volle Kapazität erreicht hat – der Beginn der kommerziellen Produktion ist für Ende 2024 geplant – wird die Produktionslinie für pflanzliche Getränke einen Durchsatz von etwa 12.000 Litern pro Stunde haben. Zu den wichtigsten Maschinen gehörten der GEA Dekanter – den Nuttelex in unserem Technologiezentrum in Deutschland aus erster Hand kennenlernen konnte – und die UHT-Anlage, die indirekte und direkte Module kombiniert, um hochwertige und optisch ansprechende Getränke auf Pflanzenbasis herzustellen.
Nuttelex und das GEA-Team
Energie sparen, Recycling fördern und Abfall reduzieren
Wir haben auch Hardware- und Softwaresysteme integriert, die in Kombination erhebliche Einsparungen beim Energie- und Ressourcenverbrauch ermöglichen und Recyclingmöglichkeiten eröffnen, um Abfall zu reduzieren und die CO2-Bilanz zu verbessern. Die Automatisierungsplattform GEA Codex® arbeitet rund um die Uhr, um den Betrieb zu optimieren, die Effizienz zu steigern und den Ressourcen- und Energieverbrauch zu senken. Durch die in die Anlage integrierte Wärmerückgewinnungs- und Recyclingtechnologie konnte Nuttelex bei einigen Prozessen 60-65 % der benötigten Wärmeenergie einsparen. GEA CIP-Anlagen automatisieren die Reinigung wichtiger Ausrüstungen im Nassbereich des Prozesses, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu verringern. Eine gründliche, automatisierte CIP-Reinigung kann auch weniger Chemikalien und Wasser verbrauchen als eine manuelle Reinigung, was nicht nur die Kosten senkt, sondern auch zu einer geringeren Abwasserbelastung führt.
Ein Erfolgsrezept
Warum war diese großartige Zusammenarbeit so erfolgreich? Ein wichtiger Aspekt lag darin, dass sich das GEA-Team vor Ort wirklich die Zeit genommen hat, Nuttelex zuzuhören und die Bedürfnisse des Unternehmens aus der Prozess-, Produkt- und Geschäftsperspektive zu verstehen. Erst als wir mehr über unseren Partner und seine Ziele wussten, waren wir in der Lage, das beste Team aus Mitarbeitern der globalen GEA Standorte zusammenzustellen, um den Design-, Test- und Konstruktionsprozess zu beginnen. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass lokale GEA-Teams mit einem umfassenden Verständnis der australischen Vorschriften vor Ort sind und mit ihrem spezifischen Know-how dazu beitragen, Probleme, Verzögerungen und Änderungen zu vermeiden.
Unser Ziel ist es, unsere Kunden während der gesamten Lebensdauer ihrer Anlagen zu unterstützen. Unser reaktionsschnelles Serviceteam war während des gesamten Projekts aktiv involviert. Wir arbeiten eng mit dem Nuttelex-Team zusammen, um einen maßgeschneiderten Service-Lifecycle-Vertrag zu erstellen, der den spezifischen Anforderungen und dem Budget des Kunden entspricht.
