Größte Brauerei Zyperns wählt GEA als „Partner des Vertrauens“ für die schlüsselfertige Modernisierung und Erweiterung der gesamten Bierproduktionslinie
Photos Photiades Breweries ist eine der technologisch fortschrittlichsten Brauereien der Welt und die größte Brauerei Zyperns.
Als es für das Unternehmen an der Zeit war, die gesamte Bierproduktionslinie zu modernisieren und ein vollautomatisches Prozessleitsystem zu implementieren, wandte sich Photos Photiades Breweries an GEA, seinen „Partner des Vertrauens“. GEA nahm die Herausforderung an. Hand in Hand mit der Brauerei wurde eine komplette, schlüsselfertige Modernisierungs- und Erweiterungslösung konzipiert, die auch höchsten Ansprüchen genügt. Photos Photiades Breweries kann seine Bierproduktion nun nahtlos und vollautomatisch steuern und die Qualität online überwachen. Außerdem profitiert das Unternehmen von einem hochflexiblen Betrieb, durch den es auf den umkämpften, sich schnell verändernden Märkten flexibel bleibt.
Engagement für Spitzenleistungen und Qualität
Photos Photiades Breweries, 1963 durch die Übernahme der ältesten zypriotischen Brauerei – der Leon-Brauerei – gegründet, betreibt heute eine hochmoderne Anlage, die Lagerbiere (Carlsberg, Leon und Krauzer Brau), alkoholfreies Carlsberg-Bier sowie Malzgetränke herstellt. Als erste Brauerei überhaupt erhielt das Unternehmen 1969 eine Lizenz für die Produktion von Carlsberg-Bier außerhalb von Dänemark. Photos Photiades Breweries hat außerdem dreimal den Preis für das weltbeste Carlsberg-Bier gewonnen.
Die Philosophie der Photos Photiades-Gruppe, immer auf Spitzenleistung zu setzen, und ihr Bekenntnis zu höchster Qualität und höchsten Standards hat zu kontinuierlichen Investitionen und Verbesserungen in der Brauerei geführt. Im Jahr 2017 entschied das Unternehmen, die gesamte Produktionslinie für seine Biere zu erweitern und zu modernisieren, einschließlich der Installation einer vollautomatischen Prozesssteuerung, die das bestehende halbautomatische System ablösen sollte. Das neue System sollte nicht nur die Einhaltung strengster Hygienestandards vereinfachen, sondern auch erhebliche Vorteile im Hinblick auf Flexibilität, Qualitätskontrolle und Echtzeit-Prozessüberwachung bieten. Durch die Erweiterung und Modernisierung des gesamten Produktionsstandorts wollte Photos Photiades Breweries die nötige Kapazität und Flexibilität gewinnen, um sich breiter aufstellen und neue Produkte entwickeln zu können – sowohl für den nationalen als auch für den internationalen Markt.
Durch modernste GEA Technologie, die die hohe Qualität unserer Biere sicherstellt, bietet uns diese neue Investition die Flexibilität für die Kreation innovativer neuer Produkte. Sie ermöglicht es uns zudem, wettbewerbsfähig zu bleiben und neue Perspektiven im In- wie Ausland zu erschließen.“ - George Ierodiaconou, General Manager von Photos Photiades Breweries
- George Ierodiaconou, General Manager von Photos Photiades Breweries
GEA – Partner des Vertrauens
GEA hatte zuvor schon eine hochmoderne Kälteanlage bei Photos Photiades Breweries installiert und als Partner des Vertrauens seine technologische Kompetenz und sein Branchen-Know-how unter Beweis gestellt hat. Das GEA Team freute sich daher sehr über den Auftrag, die Anlagentechnik für die Modernisierung und Erweiterung der Brauerei zu konzipieren und zu installieren.
Mit dem Ziel, die Produktionskapazität von 350.000 hl/Jahr auf 500.000 hl/Jahr zu erhöhen, sah das Projekt von Photos Photiades Breweries eine komplette schlüsselfertige Modernisierungslösung für die Bierproduktionslinie vor. Zum Umfang des Projekts gehörten Änderungen an der Hefeanlage, den Gär- und Lagerkellern sowie die Installation einer neuen Zentrifuge und Membranfiltrationsanlage. Darüber hinaus wurde ein neuer Drucktankbereich konzipiert und der Filtrat- und Unfiltratbereich um eine Clean-in-Place(CIP)-Anlage erweitert. GEA lieferte auch eine Wasserentgasungsanlage des Typs VARIDOX-H zur Beseitigung gelöster Gase. Die voll integrierte Anlage wurde so angepasst, dass sie sich nahtlos in die bestehenden Automatisierungssysteme von Photos Photiades Breweries einfügt.
Das in zwei Phasen umgesetzte Projekt nahm insgesamt 16 Monate in Anspruch und erfüllte alle Erwartungen von Photos Photiades Breweries. Die neue, modernisierte Linie bietet größere Prozessflexibilität, mehrere Betriebsarten und dank der neuen CIP-Anlage auch bessere Hygiene. Die benutzerfreundliche, intuitive Prozesssteuerungslösung ermöglicht eine kontinuierliche und automatisierte Überwachung kritischer Parameter, bei denen Abweichungen die Funktion von Schlüsselanlagen wie der Membranfiltration beeinträchtigen könnten. Der optimale Betrieb dieser kritischen Systeme trägt zu einem Endprodukt höchster Qualität bei.
Hervorzuben ist in diesem Zusammenhang, dass die hochmoderne Lösung Remote-Support unterstützt, sollten Besuche vor Ort nicht möglich sein. Die schnelle Reaktion des GEA Teams, ob vor Ort oder aus der Ferne, minimierte das Risiko unerwarteter Verzögerungen während (und nach) der Inbetriebnahmephase.
George Ierodiaconou, General Manager bei Photos Photiades Breweries, sagt dazu: „Durch modernste GEA Technologie, die die hohe Qualität unserer Biere sicherstellt, bietet uns diese neue Investition die Flexibilität für die Kreation innovativer neuer Produkte. Sie ermöglicht es uns zudem, wettbewerbsfähig zu bleiben und neue Perspektiven im In- wie Ausland zu erschließen. Wir freuen uns, dass wir einmal mehr auf einen zuverlässigen Geschäftspartner vertrauen können, der uns mit seiner technologischen Kompetenz und größtem Know-how beim Erreichen unserer Ziele unterstützt.“
