Strategische Partnerschaft zwischen Mokate Group und GEA

Mokate, ein globales Familienunternehmen

Mokate ist eines der größten Familienunternehmen im Lebensmittelbereich in Mittel- und Osteuropa und wohl am bekanntesten für seine zahlreichen Tee- und Kaffeeprodukte und -marken, die weltweit vertrieben werden. Die Geschichte von Mokate reicht bis in das Jahr 1900 zurück, als Mitglieder der Familie Mokrysz ein Einzelhandelsgeschäft in Dobra (Tschechische Republik) erwarben. Im Jahr 1990 übergab der Enkel des ersten Inhabers, Kazimierz Mokrysz, das Unternehmen an seine Frau Teresa Mokrysz, und das Geschäft änderte seinen Namen in Mokate, ein Akronym aus MOkrysz, KAzimierz und TEresa. Seit diesen bescheidenen Anfängen ist das Unternehmen, das sich bis heute in Familienbesitz befindet, gewachsen. Mittlerweile betreibt es zwei Produktionsstätten in Polen und eine in der Tschechischen Republik. Die Mokate-Gruppe beschäftigt rund 1700 Mitarbeiter in Polen, Tschechien, der Slowakei, Ungarn, Großbritannien, Südafrika und Dubai und exportiert ihre Produkte weltweit.

Ein Vierteljahrhundert Partnerschaft 

Mokate hat eine starke Familien- und Geschäftskultur, die auf Vertrauen und Verständnis basiert, und GEA und Mokate haben ihre Beziehung im letzten Vierteljahrhundert auf diesen Werten aufgebaut. Unsere GEA Experten unterstützten Mokate bei der Konfiguration, Erprobung und Optimierung von Nassmisch- und Sprühtrocknungsanlagen für Kaffeeweißer und fetthaltige Pulver, die das Unternehmen für seine Eigenmarken und für Kunden in so unterschiedlichen Märkten wie Bäckerei und Eiscreme herstellt. Heute betreibt Mokate fünf Sprühtrockner von GEA, die auf die anspruchsvollen Anforderungen des Unternehmens zugeschnitten sind, sowie drei vorgeschaltete Nassprozesslinien. Diese langfristige Beziehung bedeutet, dass wir in ständigem Kontakt mit Mokate stehen und das Unternehmen mit Fachwissen, Ausrüstung und Know-how unterstützen, während es weiter expandiert und diversifiziert. 

„Die Wertvorstellungen der Mokate-Familie basieren auf Respekt und Vertrauen, und diese spiegeln sich auch in unserer langjährigen Beziehung zu GEA wider. Auf beiden Seiten herrscht ein hohes Maß an Professionalität und eine enge Zusammenarbeit.“ Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

Irgendwo musste alles anfangen. Gehen wir 25 Jahre zurück, ins Jahr 1998. Hier beginnt die Beziehung zwischen den beiden Unternehmen. Es war die Gründerin von Mokate, Frau Teresa Mokrysz, die zu uns kam und GEA bat, sie bei der Entwicklung des Prozesses und der Konfiguration einer Anlage zu unterstützen, die benötigt wurde, um einen ganz bestimmten Kaffeeweißer für einen 3-in-1 Instantkaffee herzustellen. Also setzten wir uns mit dem Team von Mokate zusammen und begannen zu diskutieren.

Damals, 1998, war das Unternehmen auf die Verpackung und den Vertrieb von Tee- und Kaffeeprodukten für Dritthersteller spezialisiert. Ziel von Mokate war es jedoch, einige Komponenten dieser Produkte selbst zu verarbeiten und so die eigene Wertschöpfungskette deutlich zu erweitern. Für dieses erste Projekt konfigurierte GEA den vorgelagerten Nassprozess und installierte zunächst einen GEA MSD®Sprühtrockner am Standort Ustroń in Polen. Die Installation der Prozesslinie für den Kaffeeweißer ermöglichte es Mokate dann, eigene Produkte herzustellen und auf den Markt zu bringen. 

Versuchsanlagen und Know-how von GEA

Wir arbeiten stets eng mit unseren Kunden zusammen, um Anlagen für jeden erforderlichen Prozessschritt zu konfigurieren: vom Mischen über die Homogenisierung, Verdampfung und Sprühtrocknung bis hin zur Wärmebehandlung. Der Erfolg des ersten Projekts mit Mokate hing von der Fachkompetenz beider Unternehmen und den speziellen Prüfeinrichtungen und -geräten an unserem Standort in Kopenhagen ab. Gemeinsam mit Mokate haben wir den Prozess für den Kaffeeweißer verfeinert und evaluiert und die Ausrüstung für die vorgeschalteten Nassschritte parallel zur Konfiguration der Sprühtrocknungsanlage von MSD® entwickelt und getestet. 

Nachdem die Anlage in Ustroń dazu beigetragen hatte, dass Mokate mit der kommerziellen Produktion beginnen konnte, dauerte es nur wenige Jahre, bis GEA erneut um Unterstützung bei der Erweiterung der Produktionskapazitäten des Unternehmens gebeten wurde, und zwar bei der Installation einer weiteren Prozesslinie und eines Sprühtrockners von GEA MSD®, diesmal im Werk von Mokate in Żory.

Unterstützung von GEA für weitere Expansion und Wachstum 

Dank dieser zusätzlichen Sprühtrocknungsanlage und Prozesslinie konnte Mokate als B2B-Hersteller und Lieferant von Zutaten und Pulvern weiter expandieren und diversifizieren. In den Jahren 2010 und 2014 haben die Teams von GEA und Mokate zwei Sprühtrockner des Typs FILTERMAT® 315 (FMD 315) konfiguriert und im Werk in Żory installiert. Dies verleiht Mokate die Flexibilität und Kapazitäten, um in weitere Regionen vorzudringen und eine breitere Palette von Produkttypen für neue Märkte, Produktkategorien und Segmente der Lebensmittelindustrie zu entwickeln und herzustellen. 

Im Zuge des weiteren Wachstums von Mokate schloss GEA im Jahr 2020 ein fünftes Projekt erfolgreich ab. Diesmal ging es um die Konfiguration und Installation einer dritten vorgeschalteten Nassprozesslinie und eines wesentlich größeren Trockners vom Typ FILTERMAT® 630 (FMD 630), komplett mit Clean-in-Place-Anlage. Herzstück dieser neuesten integrierten Prozesslinie sind der GEA BATCH FORMULA® Mischer und die GEA Homogenisierungsanlagen, die mit dem Trocknungssystem verbunden sind. Wir finden es beeindruckend, dass dieses Großprojekt in nur 25 Monaten termingerecht und unter Einhaltung aller damals gültigen COVID-Bestimmungen abgeschlossen wurde.

„Die gemeinsamen Werte von Mokate und GEA – Vertrauen und Verständnis – haben uns auf unserer langen gemeinsamen Reise viele Möglichkeiten eröffnet. Wir begannen als lokales Unternehmen in Polen und konnten uns auf die Unterstützung und das Know-how von GEA verlassen, als wir innerhalb der Region, nach Mittel- und Osteuropa und über die Kontinente hinweg expandierten.“
Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

Größte FILTERMAT®-Anlage in Polen 

Mit dem FMD 630, einer der größten FILTERMAT®-Anlagen, die GEA in Polen installiert hat, verdoppelt sich die Kapazität am Standort Żory, wo das Unternehmen weiterhin die beiden FILTERMAT® 315-Anlagen und einen der beiden MSD 315-Sprühtrockner (der andere MSD 315-Trockner ist noch am Standort Ustroń in Betrieb) zusammen mit den zugehörigen Nassprozesslinien betreibt.

Mit der Installation des Sprühtrockners FMD 630 und der vorgeschalteten Anlagen kann das modernisierte Werk in Żory je nach Endprodukt mit einer Kapazität von 3,1 bis 5,8 Tonnen pro Stunde von der Nassmischung bis zur Trocknung auf dem FMD 630 arbeiten. 

Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der GEA Technologie

GEA hat Technologien entwickelt, die dazu beitragen, die Nachhaltigkeit von Prozessen zu verbessern, indem Energieverluste und Abfälle reduziert werden, um die relative Energieeffizienz zu erhöhen und den CO2-Fußabdruck zu verringern. Die drei FILTERMAT®-Trockner am Standort Mokate sind mit effizienten Wärmerückgewinnungssystemen ausgestattet, die dazu beitragen, die Abwärme zu recyceln und somit den Energieverbrauch und die Emissionen zu reduzieren. Die FILTERMAT®-Maschinen wurden außerdem mit GEA Luftdispergiereinheiten ausgestattet, die die relative Sicherheit verbessern können. 

„Wir wissen, dass GEA mit uns zusammenarbeitet, um potenzielle Lösungen zu entwickeln und vorzuschlagen, die unsere Wettbewerbsfähigkeit in diesen turbulenten Zeiten stärken, in denen wir unsere Effizienz verbessern müssen, beispielsweise durch die Reduzierung des Wasser- oder Energieverbrauchs. GEA reagiert schnell und mit einem Höchstmaß an Professionalität und Know-how.“ Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

„Wir haben eine gegenseitige Vereinbarung mit Mokate getroffen, um ihnen neue von GEA entwickelte Technologien und Funktionen anzubieten, die die Betriebseffizienz, Nachhaltigkeit und Ressourceneffizienz ihrer GEA Anlagen weiter verbessern können.“ Tomasz Kordaczuk, Managing Director, GEA Process Engineering Sp. z o.o.

Der Dialog über die Verbesserung von Nachhaltigkeit und Prozesseffizienz bei Mokate ist immer im Gange, wenn neue Technologien und Möglichkeiten auftauchen. In der nächsten Phase dieses kontinuierlichen Strebens nach mehr Nachhaltigkeit wird das Potenzial untersucht, die neuesten energiesparenden Technologien von GEA, wie unsere AddCool®-Wärmepumpentechnologie, in die bestehenden Sprühtrocknungsanlagen von Mokate zu integrieren. 

Der Wert von Ortskenntnis und Support

Als globales Unternehmen vergisst GEA nie den Wert von lokalem Wissen und lokaler Unterstützung. Unsere Vertreter auf der ganzen Welt verstehen unsere Kunden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie und arbeiten eng mit ihnen zusammen, um sie bei der Entwicklung, Erprobung und Lieferung optimierter Komponenten, Geräte und kompletter Prozesslinien für komplexe Projekte zu unterstützen. 

Es ist die Zusammenarbeit vor Ort, die für unsere 25-jährige Beziehung zu Mokate so wichtig ist. Diese Partnerschaft wurde durch unser grundlegendes Verständnis der lokalen Sprache und Kultur, unser globales Prozess-, Technologie- und Produkt-Know-how sowie unseren Einblick in nationale und internationale Märkte gestärkt. Mokate expandiert weiter und erschließt neue Märkte, ohne dabei seine Grundwerte aus den Augen zu verlieren. 

Die Vertriebs- und Technologieexperten von GEA in unserem Büro in Polen haben ebenfalls dazu beigetragen, dass die Kommunikation seit 25 Jahren funktioniert. Spezialisten im Heimatland von Mokate zu haben bedeutet, dass Reisekosten reduziert werden. Die GEA Mitarbeiter vor Ort sind mit dem Mokate Team vertraut, kennen die Struktur und Arbeitsweise des Unternehmens und stehen immer für eine schnelle Reaktion zur Verfügung. Einige der GEA Mitarbeiter, die vor 25 Jahren mit Mokate den Weg des Wachstums begannen, arbeiten noch heute Seite an Seite mit der Mokate Familie.

Unsere enge Beziehung basiert nach wie vor auf Vertrauen. Mokate kann sich darauf verlassen, dass wir immer daran arbeiten, das beste System für ihre Anforderungen zu konfigurieren und dass wir pünktlich und mit so wenig Unterbrechungen wie möglich liefern. Und im täglichen Betrieb stehen unsere Experten vor Ort jederzeit mit Rat und Tat zur Seite, damit unsere Anlagen auch weiterhin Jahr für Jahr hervorragende Ergebnisse liefern.