Nuttelex y GEA se asocian para una expansión de las bebidas a base de plantas más ecológicas
De untar a sorber
Reconociendo la oportunidad de expandirse hacia el procesado aséptico de bebidas a base de plantas como una extensión natural de sus aspiraciones de alimentos vegetales, Nuttelex se asoció con GEA para aprovechar nuestra amplia experiencia en fabricación, diseño de procesos y tecnología avanzada.
Nuttelex, una empresa familiar australiana, lleva elaborando cremas untables a base de plantas desde la década de 1930, ofreciendo productos saludables tanto para consumidores como para clientes comerciales. Su variada gama de cremas para untar sin lácteos satisface diversos gustos y necesidades dietéticas, y abastece tanto a los mercados nacionales como internacionales.
Nuevos productos para clientes preocupados por su salud
En 2021, Nuttelex dio un emocionante salto adelante ampliando su gama de productos básicos para lanzar una nueva línea de bebidas a base de plantas saludables y de larga duración, perfectamente adaptada a sus clientes preocupados por su salud. Con visión de futuro, Nuttelex se propuso crear un proceso de producción flexible y escalable para elaborar deliciosas bebidas de avena y almendra, y otros productos vegetales.Fabricación más ecológica y sostenible
En el centro de esta iniciativa se encuentra el compromiso con una fabricación más ecológica y sostenible. Al reducir el consumo de energía, recortar los residuos y aumentar la eficiencia, Nuttelex impulsa la innovación al tiempo que maximiza el uso de ingredientes valiosos y garantiza que el equipo funcione al máximo rendimiento. ¿El resultado? Un entorno seguro, higiénico y fácil de manejar para el personal, al tiempo que se suministran productos acordes con los valores modernos de salud y sostenibilidad.“Estamos encantados de anunciar nuestra asociación con GEA para este proyecto, que abarca desde el concepto inicial hasta las fases de prueba y la puesta en servicio completa. Nuestra colaboración aprovecha la tecnología punta y las prácticas sostenibles para ofrecer un producto de gama alta, en línea con el compromiso fundamental de Nuttelex de elaborar productos de calidad a partir de ingredientes de origen local para los consumidores que desean hacer elecciones saludables”.
Geoff Long
CEO, Nuttelex
Confíe en la experiencia de GEA
Reconociendo la oportunidad de expandirse hacia el procesado aséptico de bebidas a base de plantas como una extensión natural de sus aspiraciones de alimentos vegetales, Nuttelex se asoció con GEA para aprovechar nuestra amplia experiencia en fabricación, diseño de procesos y tecnología avanzada. Nuttelex confió en nosotros para desarrollar una línea de proceso completa y de última generación adaptada a las necesidades de Nuttelex, desde el concepto inicial, pasando por las pruebas y la instalación, hasta el inicio de la producción comercial y más allá.
Tecnologías para apoyar el crecimiento y la expansión
Nuestra colaboración dio como resultado un sofisticado sistema de manipulación de materias primas, dosificación, mezcla, calentamiento, hidrólisis, mezcla y tratamiento UHT. También integramos en el proceso tecnologías de ahorro energético como la recuperación de calor, la automatización y los sistemas de limpieza para optimizar el uso de energía y el rendimiento, minimizando al mismo tiempo los requisitos de mantenimiento.
Las nuevas instalaciones de Nuttelex, situadas en las afueras de Melbourne, han sido diseñadas para apoyar la creciente línea de productos de la empresa y sus planes de expansión. En 2023, nuestros equipos de GEA realizaron pruebas de producto y estuvieron listos para simular la línea de proceso completa en las instalaciones de GEA en Oelde y Ahaus, Alemania. El equipo de I+D de Nuttelex presenció la línea propuesta en funcionamiento, lo que les dio plena confianza en el diseño antes de la entrega y la instalación en su propia planta.
Centrarse en la productividad, eficacia y calidad
La línea de proceso integral está diseñada para ofrecer una gran productividad, todos los días, y nos hemos centrado en incorporar equipos y componentes que ayuden a maximizar la calidad del producto, optimizar la eficiencia y apoyar una fabricación más centrada en el medio ambiente. Una vez que funcione a pleno rendimiento –se espera que la producción comercial comience a finales de 2024–, la línea de bebidas a base de plantas tendrá un rendimiento de unos 12.000 l/hora. El equipo clave incluía el decantador GEA, que Nuttelex vino a ver de primera mano a nuestro centro tecnológico en Alemania, y la unidad UHT, que combina módulos indirectos y directos para producir bebidas a base de plantas visualmente atractivas y de gran calidad.
El equipo de Nuttelex y GEA
Ahorrar energía, apoyar el reciclaje y reducir los residuos
También hemos incorporado sistemas de hardware y software que, combinados, pueden permitir ahorros significativos en el uso de energía y recursos, y desbloquear oportunidades de reciclaje, para reducir los residuos y la huella de carbono. La plataforma de automatización GEA Codex® trabaja 24/7 para optimizar el funcionamiento y aumentar así la eficiencia y reducir el uso de recursos y energía. La tecnología de recuperación y reciclaje del calor incorporada a la línea podría permitir a Nuttelex ahorrar entre un 60 y un 65% en las necesidades de energía térmica de algunos procesos. Las plantas CIP de GEA automatizan la limpieza esencial de los equipos en la parte húmeda del proceso para reducir cualquier riesgo de contaminación cruzada. Una limpieza CIP minuciosa y automática también puede utilizar menos productos químicos y agua que la limpieza manual, lo que reduce los costes pero también la carga de aguas residuales.
Una receta para el éxito
¿Por qué ha tenido tanto éxito esta gran colaboración? Un aspecto clave fue el equipo local de GEA, que se tomó realmente el tiempo necesario para escuchar a Nuttelex y comprender las necesidades de la empresa, desde el punto de vista del proceso, el producto y el negocio. Solo una vez que supimos más sobre nuestro socio y sus objetivos pudimos reunir al mejor equipo de personas de las sedes mundiales de GEA para abordar el proceso de diseño, prueba y construcción. Y lo que es más importante, los equipos locales de GEA, que conocen a la perfección la normativa australiana, están in situ, y sus conocimientos locales son fundamentales para evitar contratiempos, retrasos y alteraciones.Nuestro objetivo es apoyar a nuestros clientes durante toda la vida útil de sus plantas. Nuestro equipo de servicio de respuesta rápida ha participado activamente en todo el proyecto, y nuestro objetivo es colaborar estrechamente con el equipo de Nuttelex para elaborar un acuerdo de ciclo de vida del servicio a medida que satisfaga sus necesidades específicas y su presupuesto.
