23. - 24.04.2024

GEA New Food Days 2024 - Entdecken Sie den Geschmack von morgen!

GEA Germany GmbH, Werner-Habig-Str. 1, 59302 Oelde

GEA New Food Days 2024 - Entdecken Sie den Geschmack von morgen!

Willkommen zu den GEA NEW FOOD DAYS 2024! Tauchen Sie ein in die Zukunft der Getränke- und Lebensmittelindustrie bei unserem exklusiven Event, das ganz auf Dialog ausgelegt ist. Entdecken Sie die neuesten Trends und Technologien, die die New Food Branche bewegen.

Freuen Sie sich auf einen spannenden Mix aus inspirierenden Vorträgen, interaktiven Diskussionsrunden und praxisorientierten Hands-On Workshops. Erfahren Sie von renommierten Experten wie Prof. Dr. Nick Lin-Hi, warum wir uns am Beginn der größten Transformation aller Zeiten befinden.

Unsere GEA Experten nehmen Sie bei ihren tiefgreifenden Fachvorträgen mit und erzählen Ihnen alles über aktuelle Technologietrends sowie deren Bedeutung für die New Food Branche. Das Besondere: Die Fachvorträge finden blockweise gleichzeitig statt, so dass Sie sich in jedem Vortragsblock nach Ihren Interessen ein passendes Präsentationsthema auswählen können. Anschließend haben Sie die Gelegenheit, in kleinen interaktiven Diskussionsrunden Fragen zu stellen und sich mit anderen Teilnehmenden auszutauschen.

Nutzen Sie dieses Event, um Ihr Wissen zu erweitern und wertvolle Erkenntnisse auszutauschen. Erleben Sie unsere neuesten Separations-, Homogenisations-, Ventil- und Pumpentechnologien hautnah in den interaktiven Produktworkshops und lassen Sie sich von einem exklusiven Abendevent und Networking-Gelegenheiten inspirieren. Als besonderes Highlight haben Sie die Möglichkeit, bei einer Führung durch das Herzstück des GEA-Standortes in Oelde Einblicke in unsere modernen Produktionsprozesse zu gewinnen und zu erfahren, wie unsere Separatoren für die New Food Industrie entstehen. 

Registrierung

Melden Sie sich jetzt an und sichern Sie sich Ihren Platz bei den GEA NEW FOOD DAYS 2024.

Seien Sie Teil dieser wegweisenden Veranstaltung und gestalten Sie gemeinsam mit uns die Zukunft der New Food Industrie!
Tagesprogramm 23. April 2024

Ort: GEA Germany GmbH, Werner-Habig-Str. 1, 59302 Oelde

Ab 11:00 Uhr Erstmal ankommen! Anmeldung in der Zentrale, Übergang in die GEA Academy und ersten Networkkaffee trinken, Sicherheitsunterweisung
11:45 Uhr Herzlich willkommen bei GEA in Oelde Annette Wille, Geschäftsführung GEA Germany GmbH
12:00 Uhr Science, Fiction und Moonshots: Warum wir am Beginn der größten Transformation aller Zeiten stehen Prof. Dr. Nick Lin-Hi, Professur für Wirtschaft und Ethik an der Universität Vechta
12:55 Uhr Vorstellung Fachvortragskonzept Annette Wille
13:00 Uhr Fachvorträge Block I
Raum 1 Raum 2 Raum 3 Raum 4
Die Revolution des Geschmacks! Moderne Homogenisiertechnik zur Herstellung neuartiger Lebensmittel. Food-Future Dynamics: Wegweisende Effizienz mit GEA Flow Components! Maximale Anlagenverfügbarkeit durch kompromissloses hygienisches Design in der Produktion neuartiger Lebensmittel. Separationstechnologie für die Ernte und Extraktion von mikrobieller Biomasse GEA Condition Monitoring – Der Wegbegleiter zur Entwicklung eines zustandsorientierten Instandhaltungssystems bei der Getränke- und Lebensmittelproduktion
Dennis Trenkner Sönke Burmester & Christian Paulas Dominik Krienke Bünyamin Akay & Andreas Kock
13:00 Uhr Flying Lunch
14:30 Uhr Fachvorträge Block II
Raum 1 Raum 2 Raum 3 Raum 4
Die Revolution des Geschmacks! Moderne Homogenisiertechnik zur Herstellung neuartiger Lebensmittel. Food-Future Dynamics: Wegweisende Effizienz mit GEA Flow Components! Maximale Anlagenverfügbarkeit durch kompromissloses hygienisches Design in der Produktion neuartiger Lebensmittel. Separationstechnologie für die Ernte und Extraktion von mikrobieller Biomasse GEA Condition Monitoring – Der Wegbegleiter zur Entwicklung eines zustandsorientierten Instandhaltungssystems bei der Getränke- und Lebensmittelproduktion
Dennis Trenkner Sönke Burmester & Christian Paulas Dominik Krienke Bünyamin Akay & Andreas Kock
15:00 Uhr Interaktive Hands-On Workshops
Raum 1 Raum 2 Raum 3 Raum 4
Zitruszauber live erleben: Interaktiver Workshop zur Aktivierung von Zitrusfasern für vegane Desserts und pflanzenbasierte Aufstriche! Technologie, Haptik, Wartung: Interaktiver Hands-On Workshop mit GEA Flow Components! Tauchen Sie ein in das "Better World Engineering" der GEA Prozesskomponenten GEA Kytero Masterclass: Erleben Sie die intuitive Handhabung des GEA Kytero Single-Use Separators hautnah Digitalisierung live erleben: Das GEA Digital Portfolio in Aktion!
Steffen Jahnke & Dennis Trenkner Christian Paulas & Sönke Burmester Katja Wilms & Rüdiger Göhmann Bünyamin Akay & Andreas Kock
15:45 Uhr Coffee Break
16:00 Uhr Fachvorträge Block III
Raum 1 Raum 2 Raum 3 Raum 4
Enthüllt und veredelt: Mechanischer Nasszellenaufschluss mit Homogenisatoren zur Gewinnung intrazellulärer Bestandteile bei New Food Anwendungen Clean Solutions in der New Food Ära: Nachhaltige Reinigungstechnologie für höchste Produktreinheit Zelluläre Revolution: Neue Horizonte in der New Food Produktion mit dem Single-Use Separator Kytero Extended Life Services für neue und veränderte Marktbedürfnisse - Wissenstransfer zur sicheren und effizienten Umstellung der Bestandszentrifugen auf New Food Prozesse
Steffen Jahnke Jana Zimpel Katja Wilms & Rüdiger Göhmann Bünyamin Akay
16:30 Uhr Fachvorträge Block IV
Raum 1 Raum 2 Raum 3 Raum 4
Enthüllt und veredelt: Mechanischer Nasszellenaufschluss mit Homogenisatoren zur Gewinnung intrazellulärer Bestandteile bei New Food Anwendungen Clean Solutions in der New Food Ära: Nachhaltige Reinigungstechnologie für höchste Produktreinheit Zelluläre Revolution: Neue Horizonte in der New Food Produktion mit dem Single-Use Separator Kytero Extended Life Services für neue und veränderte Marktbedürfnisse - Wissenstransfer zur sicheren und effizienten Umstellung der Bestandszentrifugen auf New Food Prozesse
Steffen Jahnke Jana Zimpel Katja Wilms & Rüdiger Göhmann Bünyamin Akay
17:00 Uhr Fazit erster GEA GEA NEW FOOD DAY Annette Wille, Geschäftsführung GEA Germany GmbH
19:00 Uhr Abendevent im Heinrichs enkel, Konrad-Adenauer-Allee 20, 59302 Oelde
Tagesprogramm 24. April 2024

Ort: GEA Germany GmbH, Werner-Habig-Str. 1, 59302 Oelde

9:00 Uhr Willkommen zum zweiten GEA NEW FOOD DAY Annette Wille
9:15 Uhr Komplementäre Proteine:  Vom Labor bis zur Produktion im industriellen Design Dr. Antje Begerad, Sales & Project Development New Food
10:00 Uhr Pause - Coffee Break
10:15 Uhr Führung durch das Herzstück des GEA-Standortes in Oelde – der Separatorenfertigung
11:15 Uhr Resumeé GEA NEW FOOD DAYS 2024, Feedback und Verabschiedung Annette Wille
11:30 Uhr Flying Lunch und individuelle Abreise
Übernachtung

Es stehen für Sie Hotelzimmerkontingente in den Hotels Mühlenkamp und Engbert zur Verfügung. Über das Stichwort New Food Days können Sie eine Zimmerreservierung zum GEA Vorzugspreis vornehmen.

Mühlenkamp Hotel & Gastronomie
Geiststraße 36
59302 Oelde
Tel: +49 2522 93560
E-Mail: info@hotel-muehlenkamp.de

Hotel Engbert
Lange Str. 24/26
59302 Oelde
Tel: +49 2522 93390
E-Mail: info@hotelengbert.de

GEA Fachvorträge

Die Revolution des Geschmacks! Moderne Homogenisiertechnik zur Herstellung neuartiger Lebensmittel

Nach einem spannenden Einblick in den Aufbau und die Funktion eines Hochdruckhomogenisators, nehmen wir Sie mit auf eine Reise durch die Anwendungsgebiete verschiedener neuartiger Lebensmittel. Angefangen bei den beliebten pflanzenbasierten Drinks bis hin zur Erschließung neuer Proteinquellen - erfahren Sie, wie moderne Separationstechniken in harmonischem Zusammenspiel mit der Homogenisierung neue Maßstäbe setzen. Besondere Beachtung schenken wir der Ausführung des Homogenisators, von der Materialwahl bis zur Geometrie. Dies ist entscheidend, um akzeptable Standzeiten bei hoch abrasiven Komponenten zu erzielen und somit eine sichere Produktion zu gewährleisten.

Separationstechnologie für die Ernte und Extraktion von mikrobieller Biomasse

Die Bandbreite der prozessierten Mikroorganismen ist dabei sehr groß und reicht von Bakterien, über Mikroalgen bis hin zu Hefen und Pilzen, die zunächst aus der Fermentationsbrühe zentrifugal abgetrennt werden. Dabei kann die Biomasse selbst oder die Fermentationsbrühe mit einem extrazellulären Zielprodukt (z.B. Proteine, Farbstoff) bereits das weiterzuverarbeitenden Hauptprodukt sein. Bei intrazellulär vorliegenden Produkten (z.B. Proteine, Farbstoff) erfolgt i.d.R. nach einem Zellaufschluss eine zentrifugale Abtrennung der Zellbruchstücke vom Extrakt ggf. auch in mehreren Separationsstufen.

Separationstechnologien, im Speziellen Separatoren und Dekanter, werden im Anwendungsbereich der New Food Biotechnologie vor allem zur Ernte von Mikroorganismen oder zur Herstellung von Extrakten aus Mikroorganismen eingesetzt.

Enthüllt und veredelt: Mechanischer Nasszellenaufschluss mit Homogenisatoren zur Gewinnung intrazellulärer Bestandteile bei New Food Anwendungen

Tauchen Sie ein in die Welt des Hochdruckhomogenisators und entdecken Sie, wie er rein mechanisch die Schätze intrazellulärer Bestandteile freisetzt. Unser Vortrag bietet einen spannenden Einblick in die Ausführung, die Einflussparameter und typische Applikationen dieser Technologie. Erfahren Sie, wie der Hochdruckhomogenisator Proteine aus Hefezellen für Milchersatzprodukte freisetzt und gleichzeitig ernährungsphysiologisch hochwertige Inhaltsstoffe aus pflanzlichen Zellen gewinnt. Von Omega-3 Fettsäuren-reichen Algenölen bis zu anderen neuartigen Bestandteilen – diese Anwendungen entsprechen dem aktuellen Trend zur großtechnischen Herstellung gesunder und nachhaltiger Lebensmittel. Abschließend erhalten Sie Einblicke in Maßnahmen, die eine sichere und kontinuierliche Verarbeitung von Zellsuspensionen gewährleisten. Seien Sie dabei, wenn wir die Grenzen des Geschmacks neu definieren und die Zukunft der New Food Anwendungen gestalten!

Clean Solutions in der New Food Ära: Nachhaltige Reinigungstechnologie für höchste Produktreinheit

Erleben Sie eine spannende Reise durch die optimalen Reinigungslösungen für vielfältige Anwendungsbereiche in der New Food Industrie. Wir beleuchten, worauf es ankommt, um das beste Reinigungsergebnis zu erzielen und zeigen, welchen Einfluss das Design und die resultierende Reinigungskraft auf den Ressourcenverbrauch haben. Durch eine inspirierende Case Story veranschaulichen wir, wie die gezielte Auswahl des optimalen Reinigers zu erheblichen Einsparungen von Ressourcen führen kann. Ein Vergleich verschiedener Reiniger in demselben Anwendungsfall bietet konkrete Einblicke in den nachhaltigen Weg zu sauberer und effizienter Produktion in der New Food Industrie. Seien Sie dabei und entdecken Sie, wie Sie mit GEA die Reinheitsstandards Ihrer Produkte auf ein neues Level heben können!

Zelluläre Revolution: Neue Horizonte in der New Food Produktion mit dem Single-Use Separator GEA kytero

Tauchen Sie ein in die zelluläre Revolution der New Food Produktion mit dem Single-Use Separator GEA kytero! Dank unserer innovativen kytero 500/2000 Single-Use Zentrifugen können wir Versuche für New Food Anwendungen bei Kunden durchführen, die aufgrund ihrer Unternehmensgröße und Standortbedingungen keine Möglichkeit für Dampf-Sterilisierung und nur begrenzt Zugang zu CIP-Medien haben. Diese Technologie ermöglicht es uns, alle erforderlichen Informationen zum Skalieren zu gewinnen und so den Übergang zu Stahlzentrifugen zu erleichtern. Wir nutzen Edelstahlzentrifugen der neuen Pharma-Serie, die speziell für eine schonende Klärung angepasst wurden. Zusätzlich bietet die kytero 500 die Möglichkeit, Versuche zur Perfusion durchzuführen und diese Ergebnisse auf herkömmliche Stahlzentrifugen zu übertragen. Erfahren Sie, wie GEA mit der kytero neue Maßstäbe in der New Food Produktion setzt und die Zukunft der Lebensmittelindustrie gestaltet.

Komplementäre Proteine: Vom Labor bis zur Produktion im industriellen Design

Die Herausforderungen des globalen Bevölkerungswachstums, der Klimakrise sowie der geopolitischen Situation erfordern die Erweiterung der konventionellen Nahrungsmittelproduktion auf Basis von Pflanzen und Nutztieren auf die sogenannten komplementären (auch: Alternative) Proteine. Die Herstellung komplementärer Proteine erfolgt unter dem Einsatz deutlich geringerer natürlicher Ressourcen und zeichnet sich durch eine erhöhte Resilienz u.a. gegenüber Wetter- bzw. klimatischen Änderungen aber auch gegenüber geopolitischen Veränderungen aus. In dem letzten Jahrzehnt haben Unternehmen und Entwickler weltweit biotechnologisch und prozesstechnische Lösungen zur Herstellung dieser Proteine im Labor erarbeitet während GEA sein umfassendes Portfolio zur industriellen Nahrungsmittelproduktion - vom Kulturacker bis zum Teller – an die Notwendigkeiten komplementärer Proteine adaptiert und das Portfolio ergänzt hat. Zur Bewältigung der mit komplementären Proteinen einhergehenden technologischen und prozesstechnischen Herausforderungen hat GEA parallel in Anwendungstechnik- und Technologiezentren (ATC) einschließlich spezifischer Labore für die Kategorien der komplementären Proteine investiert, um gemeinsam mit seinen Kunden die Laborprozesse reproduzieren, in den Industriestandard übersetzen und in den Pilotmaßstab übertragen zu können. Nach Validierung des prozesstechnischen Konzepts und der Musterproduktion erfolgt der Scale-up in den industriellen Maßstab durch Skalierungsparameter gestützt durch biotechnologische Simulationen und auf dem Fundament jahrelanger Erfahrung.

GEA Condition Monitoring – Der Wegbegleiter zur Entwicklung eines zustandsorientierten Instandhaltungssystems

Entdecken Sie mit GEA Condition Monitoring einen wegweisenden Ansatz zur Entwicklung eines zustandsorientierten Instandhaltungssystems. Im allgemeinen Teil erfahren Sie, wie dieses System funktioniert und welchen Nutzen es bietet. Besondere Features bei Separatoren und Homogenisatoren werden vorgestellt, um einen Einblick in die spezifischen Anforderungen dieser Maschinen zu geben. Durch die Kombination moderner Technologien der Zustandsüberwachung mit umfassendem Know-how ist GEA in der Lage, aussagekräftige Analyseberichte zu liefern, die Sie bei der Entscheidungsfindung unterstützen. Erfahren Sie, wie das GEA Condition Monitoring für Separatoren, Dekanter und Homogenisatoren Klarheit über den Zustand Ihrer Anlagen schafft, ihre Verfügbarkeit steigert und Optimierungspotenziale aufdeckt, um einen nachhaltigen Anlagenbetrieb zu gewährleisten.

Extended Life Services für neue und veränderte Marktbedürfnisse - Wissenstransfer zur sicheren und effizienten Umstellung der Bestandszentrifugen auf New Food Prozesse

Wir schützen Ihre Investitionen durch stetige, vorausschauende Modernisierungen und Upgrades Ihrer Anlagen und Optimierung Ihrer Prozesse, sodass Ihr Unternehmen mit neuen Anforderungen und veränderten Marktbedürfnissen Schritt halten kann. Viele Unternehmen erweitern ihr Produktportfolio mit New Food Produkten, damit Marktanteile gehalten bzw. weiter ausgebaut werden können. Wir unterstützen Sie bei der sicheren und effizienten Umstellung der Bestandszentrifugen auf New Food Applikationen.

Food-Future Dynamics: Wegweisende Effizienz mit GEA Flow Components! Maximale Anlagenverfügbarkeit durch kompromissloses hygienisches Design in der Produktion neuartiger Lebensmittel.

Willkommen zu einem faszinierenden Einblick in die Zukunft der Lebensmittelindustrie! Dieser Vortrag, präsentiert das umfassende New-Food Komponentenprogramm der GEA. Erfahren Sie mehr über die Schlüsseltechnologien, die die Produktion neuartiger Lebensmittel revolutionieren. Tauchen Sie ein in die Welt der GEA-Ventiltechnologie und erhalten Sie einen Überblick über die verschiedenen Hygieneklassen – von hygienisch bis aseptisch. Entdecken Sie die grenzenlose Kompatibilität dank unseres innovativen Baukastensystems und erfahren Sie wie prozessweite, intelligente Steuersysteme für höchste Anlageneffizienz und Produktionssicherheit sorgen. Wir legen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit! Lernen Sie die mit dem Add-Better Label zertifizierte Ventiltechnik kennen, die nicht nur höchste Effizienz, sondern auch Ressourcenschonung bietet – mit bis zu 90% weniger Wasser und Chemikalien in CIP-Prozessen. Seien Sie bereit, den Takt vorzugeben! Entdecken Sie die LEFF® Funktion und erleben Sie, wie GEA Flow Components die Zukunft der Lebensmittelproduktion gestaltet.

Interaktive Hands-On Workshops

Zitruszauber live erleben: Interaktiver Workshop zur Aktivierung von Zitrusfasern für vegane Desserts und pflanzenbasierte Aufstriche!

In unserem interaktiven Workshop lernen Sie, wie Sie Labor-Homogenisatoren im Kleinmaßstab effektiv einsetzten. Erfahren Sie praktische Tipps und Tricks rund um Versuchsplanung sowie Handhabung, um das Beste aus der Homogenisationstechnologie herauszuholen.

Technologie, Haptik, Wartung: Interaktiver Hands-On Workshop mit GEA Flow Components! Tauchen Sie ein in das "Better World Engineering" der GEA Prozesskomponenten

Entdecken Sie, wie Sie mit GEA Flow Components Ihren Betrieb optimieren und gleichzeitig Zeit und Ressourcen sparen können. Seien Sie bereit für einen Workshop voller praktischer Einblicke und überraschender Technologien!

  • "Weniger ist mehr!" Entdecken Sie, wie Nennweitenfamilien Ihren Lagerbestand minimieren und gleichzeitig Ihre Effizienz maximieren.
  • "Ventilwartung in 30 Sekunden?" Wir zeigen Ihnen den Weg! Erfahren Sie, wie vormontierte Ersatzteile und clevere Techniken die Wartung zum Kinderspiel machen.
  • "Rotierende Reinigungstechnologie ohne Kugellager!" Staunen Sie über innovative Lösungen, die nicht nur effektiv, sondern auch langlebig sind.

GEA Kytero Masterclass: Erleben Sie die intuitive Handhabung des GEA Kytero Single-Use Separators hautnah.

In diesem aktiven Workshop haben Sie die einmalige Gelegenheit, unter Anleitung unserer Technologieexperten den GEA Kytero selbst in Betrieb zu nehmen. Erleben Sie hautnah, wie einfach und intuitiv die Handhabung dieses innovativen Separators ist: Setzen Sie die Single-Use Kartusche ein, stellen Sie alle relevanten Prozessparameter fest und starten Sie den Separationsprozess mit nur einem Knopfdruck. Ein praxisorientiertes Erlebnis, das Ihnen zeigt, wie mühelos und effizient moderne Separationstechnologie sein kann.

Digitalisierung live erleben: Das GEA Digital Portfolio in Aktion!

Erfahren Sie, wie Condition Monitoring, Remote Services und Cloud Monitoring & Trending (GEA UC) in der Praxis angewandt werden und erleben Sie die Vorteile dieser digitalen Produkte an unseren GEA Separatoren und Homogenisatoren live. Seien Sie dabei und entdecken Sie, wie GEA Effizienz sowie Produktivität in der New Food Industrie auf ein neues Level hebt.

Recibir noticias de GEA

Mantente al día de las innovaciones e historias de GEA suscribiéndote a las noticias GEA.

Contacte con nosotros

¡Estamos aquí para ayudar! Con solo un poco de información podremos responder tu consulta.