Recubridoras
Un rebozado adecuado añade valor a sus productos. En un momento en que la tendencia es comer de forma más saludable e ingerir menos grasa, necesita controlar los parámetros de rebozado con más precisión. Además de proporcionar el control necesario, las soluciones de GEA, para aplicación de harina y cobertura de granulometría fina, ofrecen la posibilidad de producir una variedad de productos apetecibles de forma rentable.
Coating systems
A typical coating system comprises various process stages:
- Pre-dust: a dry coating
- Adhesion batter: a wet coating, applied over the pre-dust to glue the breader or crumb
- Breading: a dry (particulate) coating containing components ranging from flour to bread crumb and coarse cornflakes
GEA’s pre-dusting, battering and breading machines give you the capability to cost-effectively produce an appetizing variety of products. You can precisely balance quality, yield and costs with innovative machines and configurations of wet and dry coatings. Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula.
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Products
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GEA BreadingFeeder
GEA WetCoater es sencilla de manejar. Con unos pocos ajustes manuales rápidos y sencillos, la máquina puede configurarse para aplicar una cobertura de masa eficiente a una enorme gama de productos de gran variedad de formas y estilos.
GEA CrumbMaster
Estándar de la industria en el rebozado con la menor rotura de migas
GEA MultiDrum
Benefíciese de la avanzada tecnología de rebozado de GEA para la industria alimentaria. GEA MultiDrum es un asador casero patentado de última generación. Ofrece la unión perfecta entre productividad y autenticidad, sin concesiones. Nuestro asador casero ayuda a utilizar los ingredientes de manera eficiente, requiere muy poco trabajo manual y prom...
GEA OptiCoater
Procesa productos de alta calidad durante amplios ciclos de producción. Cobertura total del producto garantizada. Al menos un 50 % de ahorro en limpieza y mano de obra. Desarrollada según los estándares de higiene más avanzados Funcionamiento fácil y seguro. Mejor tiempo de cambio de la masa y máximo tiempo de actividad de la producción.
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Productos de servicio
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
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El cambio climático y el aumento de la población mundial ejercen una presión cada vez mayor sobre la industria alimentaria, que consume mucha energía, para alimentar a más personas sin afectar aún más al planeta. George Shepherd, Global Technical Sustainability Manager de GEA, explica cómo GEA utiliza sus conocimientos de ingeniería para ayudar a los procesadores a producir de forma más sostenible y, al mismo tiempo, aumentar la productividad.
