11 de diciembre de 2024
Cómo una sala rotativa digital asiste a la ganadería lechera sostenible
¿Cómo llevar una explotación lechera hasta la próxima generación, y garantizar al mismo tiempo un futuro más sostenible y el bienestar de los animales gestionando la creciente complejidad del negocio? Esta es una pregunta que casi todos los productores lácteos del mundo deben plantearse. La familia Hanenberg de los Países Bajos optó por tecnología moderna y digitalización para asegurar su futuro. Los hermanos Teun y Joris Hanenberg dirigen una granja con 280 vacas. Sentar las bases de un futuro agrícola adecuado para sus hijos fue una motivación esencial para su inversión.
Teun y Joris Hanenberg son ambos ganaderos de corazón. Habiéndose criado en la granja familiar e iniciándose en la profesión a una edad temprana, los hermanos decidieron tomar el relevo y ganarse así la vida para sus familias. Estaba claro que la antigua sala de ordeño no se adaptaría a sus necesidades de eficacia en el trabajo y comodidad para el operador y las vacas. Una inversión en automatización y digitalización allanaría claramente el camino hacia un futuro productivo y sostenible, al tiempo que permitiría una vida familiar sin problemas.
Los Hanenberg no necesitaron convencerse de que su contribución al suministrar leche de alta calidad, proporcionar un entorno saludable a sus animales y ayudar a disminuir los efectos medioambientales de la ganadería lechera mediante el uso de las últimas tecnologías, merecía la pena. Junto con sus familias y su ordeñador, Jenneke, decidieron asumir la carga financiera e invertir en una nueva sala de ordeño rotativa con tecnología digitalizada para ordeño y gestión del rebaño.
La planificación de la nueva sala de ordeño duró unos dos años y medio. Junto con un equipo de expertos de GEA en diseño de establos, desarrollo de productos, servicio, gestión del rebaño, experiencia en ordeño y su distribuidor local de GEA, la familia desarrolló su idea de una explotación cada vez más sostenible: Comodidad y flexibilidad con un alto bienestar animal y viabilidad económica pero con bajos costes de funcionamiento gracias a una gestión energética inteligente.
Alta eficiencia para una operación de ordeño sostenible Hoy, una sala rotativa de última generación, la GEA DairyRotor T8600, equipada con unidades de control de ordeño GEA DigiTron, gira lentamente en rondas. Las vacas se ordeñan tres veces al día en un entorno espacioso y sin estrés. El sistema de gestión de rebaños DairyNet realiza un seguimiento constante del bienestar animal, así como de la eficacia de la explotación. Antes del ordeño, el personal utiliza GEA FutureCow para una preparación fiable y consistente de los pezones.La información inteligente apoya la toma de decisiones acertadasMirando hacia atrás, Teun Hanenberg ve el desarrollo de su granja de forma muy positiva. Las vacas se adaptan fácilmente al nuevo entorno y toman una ración de alimento relajadas mientras permanecen de pie en la cómoda plataforma con diseño respetuoso con el bienestar animal. Y la gente también. Aunque el rebaño se ordeña tres en lugar de dos veces al día, el tiempo absoluto de ordeño ha disminuido en 1,5 horas gracias a la optimización de los procedimientos y a la agilización de los flujos de trabajo. Este tiempo que puede utilizarse de forma más flexible para otras tareas y para liberar a la familia de las largas rutinas diarias.Según datos de Statista (véase el enlace más abajo), el mercado mundial de software de gestión agrícola y análisis de datos ha aumentado significativamente en los últimos años en aproximadamente un 17% CAGR y seguirá creciendo. Existe una clara relación con el aumento del tamaño de los rebaños lecheros. Incluso cuando los ordeñadores están cerca de sus vacas varias veces al día, los modernos sistemas de gestión del rebaño son una gran ayuda para los ganaderos.
Aún más importante es que los equipos de la granja y, en especial, la sala de ordeño cuenten con una infraestructura digital. Hanenberg valora la posibilidad de adaptarse a futuros desarrollos, como nuevos sensores o nuevos algoritmos en las máquinas o nuevos datos sobre las vacas, los rebaños o el ordeño. Está convencido de que la tecnología digital le ayudará en cada vez más tareas de su explotación.
Volviendo al siguiente turno de ordeño, el ordeñador Jenneke lo ha preparado todo para las vacas. Con todo al alcance de la mano, disfruta como nunca de su lugar de trabajo. El diseño ergonómico y también innovador de la sala es un claro punto a favor. Sonríe cuando los vecinos le preguntan por su trabajo “en la nave espacial” con botones de colores e iluminación para facilitar su manejo.
Más de la mitad del trabajo en las granjas alemanas, incluido el trabajo estacional, se realiza mediante mano de obra contratada. En tiempos de escasez de mano de obra y de competencias laborales variables, es muy importante que el nivel de tecnología y digitalización no abrume a los trabajadores de una rotativa de ordeño. El sistema debe ser comprensible incluso sin conocimientos lingüísticos. Los símbolos, botones, señales y colores facilitan la vida y reducen las necesidades de reentrenamiento. Michael Strotmann, jefe de producto de sistemas de ordeño convencionales de GEA, ayudó a diseñar un sistema que la gente entiende intuitivamente. Controlar el proceso e intervenir con los mensajes de alerta adecuados cuando ocurre algo crítico es un aspecto importante del sistema. Era importante no sobredimensionar la ingeniería, pero sí asegurarse de que es una sala de ordeño moderna que satisface todas las necesidades de los ganaderos lecheros de la próxima generación en cuanto a facilidad de uso, servicio y manejo.
Mientras las vacas hacen cola para comenzar el ordeño, la nave espacial comienza a dar la vuelta y Teun y Joris Hardenberg se dedican a otras tareas en la granja.
Perspectivas de la ganadería lechera con GEA
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