Atmosphère « feel-good » de la stabulation libre à la salle de traite rotative : comment une coopérative fermière tchèque devient un modèle à émuler
La première année s’est déjà soldée par un bond en avant du bien-être des vaches : « La traite est effectuée plus délicatement et non seulement le bien-être des vaches s’est amélioré, mais en plus cette amélioration s'est accompagnée d’une hausse de la productivité », explique Ivo Pospíchal, Responsable de la production laitière, content de la hausse de confort animal enregistrée au sein de la coopérative Agrodružstvo Blížkovice. Cela fait déjà un an que la salle de traite rotative GEA DairyProQ entièrement automatisée de la coopérative, la première à être installée en République tchèque, est opérationnelle dans la ville de Moravské Budějovice dans le sud de la Moravie. Le passage de la traite conventionnelle (la coopérative utilisait auparavant un système en épis Alfa Laval composé de 2 groupes de 12 logettes) à la salle de traite GEA entièrement automatisée et à ses 28 stalles de traite est la principale mesure d’une série d'initiatives visant à améliorer les conditions dans lesquelles les vaches laitières sont logées et à préparer l’exploitation de la coopérative pour l’avenir.
Stratégie pour de meilleures conditions de logement
Se composant de plusieurs établissements dans la région de Znojmo, la coopérative élève principalement des bovins. Près de la moitié des 1250 vaches sont des vaches laitières Holstein, tandis que les autres sont des taureaux d'engraissement, de jeunes mâles et des bovins de la race tachetée rouge de Bohème. Ses 6100 hectares de terres cultivées sont utilisés pour le fourrage. « Cela fait maintenant sept ans que nous investissons dans l’élevage, » précise Rudolf Petříček, qui explique la stratégie suivie qui vise à optimiser les conditions de logement du bétail en les revoyant complètement. Le directeur de la coopérative ajoute que l’étable de vêlage et le hall pour l’élevage des jeunes bovins ont déjà été construits, conçus sur la base de normes respectueuses des animaux. Le projet de bâtiment le plus récent est la stabulation libre qui accueillera 545 vaches et représente un véritable bond en avant vers un majeur confort des animaux tout en améliorant l’efficacité du travail.
Une stabulation libre « feel-good » pour 545 vaches laitières
« Nous souhaitons continuer à faire de la reproduction et c’est d'ailleurs pour cela que nous avons décidé de complètement restructurer notre production de lait », explique I. Pospíchal. L'ancien système de stabulation était dépassé et n’était plus conforme aux exigences d'aujourd'hui. La nouvelle stabulation libre, au contraire, tient compte de tous les aspects liés au bien-être animal. Les vaches laitières ont beaucoup de lumière et de place dans la nouvelle stabulation qui compte cinq rangées, un sol en caillebotis et un couloir d'alimentation intérieur. L’entrée d'air frais continue peut être régulée comme requis au moyen d’un bardage monté à l'extérieur ; les ventilateurs assurent un refroidissement agréable pendant les chaudes journées estivales. Les tapis en caoutchouc des logettes spacieuses offrent aux vaches des aires de repos propres et sèches pour une rumination non perturbée. Les allées larges permettent aux vaches d’atteindre facilement les abreuvoirs et assurent que chaque animal trouve une place devant la table d'alimentation et ait ainsi accès à des rations fraîches. La première partie de la stabulation libre est déjà occupée depuis le 6 novembre et l'ensemble du nouveau bâtiment terminé sera prêt à accueillir les animaux au mois de mai de l'année à venir.
Un confort de traite de haut vol dans la salle de traite
Il est bien connu que seules les vaches qui se sentent vraiment à l’aise peuvent donner du lait de haute qualité. La coopérative a choisi la salle de traite rotative automatique de GEA parce que le DairyProQ permet d’étendre le climat « feel-good » de la stabulation libre jusqu'au box de traite. Le processus de traite calme et standardisé du DairyPro est idéal pour les animaux, qui apprécient les routines régulières. De plus, la technologie In-Liner Everything garantit une procédure de traite particulièrement délicate et les conditions d’hygiène nécessaires pour une qualité de lait au sommet du pis au tank. « Cela veut dire « tout dans un trayon », de la stimulation au nettoyage, sans oublier les premiers jets, la traite proprement dite et le trempage, toutes les étapes sont effectuées en un unique cycle dans chaque gobelet trayeur », explique Milan Lněnička, membre de l’équipe de vente de GEA en République tchèque. Après la traite, la fonction de trempage automatique humidifie avec précaution la peau sensible des trayons de manière économique avec un produit de soin, ce qui améliore la résistance des trayons et empêche en particulier les agents pathogènes d’entrer dans le canal de traite durant les heures suivantes dans la stabulation libre.
Un centre de gestion pour la santé des vaches
La coopérative a également été séduite par les possibilités prometteuses qu’offre le DairyProQ de gérer mieux et plus rapidement la santé des vaches. Chacune des 28 stalles de traite est équipée d’un robot de traite qui identifie la vache laitière et fixe le gobelet trayeur du système In-Liner aux trayons avec l'aide de la technologie de caméra 3D. Le lait qui sort de chacun des trayons est ainsi surveillé durant la traite. Si des anomalies sont détectées au niveau de la conductivité, de la couleur, de la température ou de la quantité du lait de l’un des quartiers, l'opérateur est informé par des notifications d’alerte. Grâce aux indicateurs, un début de mammite peut être détecté à un stade précoce, ce qui permet de traiter l'animal concerné avant l’apparition d’un foyer de la maladie. De la sorte la santé des animaux est gérée de manière préventive, ce qui minimise la baisse de performance et la perte de lait.
Construire un troupeau en bonne santé et plein de vitalité avec GEA CowScout
Comment garder un œil sur chacun des animaux d’un troupeau de grande taille ? La mesure d’activité de précision rendue possible par le GEA CowScout permet à Ivo Pospíchal et Rudolf Petříček de connaître les heures de repas et de repos des différents animaux. Le système de contrôle observe chaque animal au moyen de capteurs et crée des profils de mouvement tandis que les vaches mangent, se reposent ou se déplacent. Il est possible d’en tirer deux conclusions intéressantes : si une vache est limitée dans sa mobilité, des mesures ciblées appropriées peuvent être prises. Et si elle est en chaleur, elle peut être préparée pour l’insémination. Le moderne dispositif de suivi de l’état de santé des vaches aide la coopérative à construire un troupeau sain et contribue à diminuer nettement les traitements coûteux.
Une bonne qualité de lait et de bonnes performances avec des vaches en bonne santé
Au bout d’un an d’exploitation avec la salle de traite rotative DairyProQ, la production laitière de la coopérative a atteint 17 000 litres de lait. Dans ce lieu de travail moderne et attractif, un seul opérateur est en mesure de gérer la salle de traite rotative automatisée durant les heures de traite et de contrôler les données et les activités des différentes vaches. C'est pourquoi organiser le planning des employés est devenu bien plus simple, en particulier le week-end et pendant les vacances. Le grand calme qui règne pendant la traite et les procédures détendues entre la stabulation libre, la zone d’attente avec les pousse-vaches GEA et la salle de traite rotative DairyProQ reflètent le nouvel équilibre des relations entre l’homme, l’animal et la technologie.
Notre objectif était d’assurer la santé et le bien-être de nos vaches, et de parvenir ainsi à une production laitière journalière élevée. L’équipement est pointu et garantit la meilleure qualité de lait possible. À un an de distance, nous pouvons dire que la salle de traite rotative DairyProQ de GEA nous a apporté ce que nous en attendions »- Ivo Pospíchal, Responsable de la production animale, Coopérative Agrodružstvo Blížkovice
- Ivo Pospíchal, Responsable de la production animale, Coopérative Agrodružstvo Blížkovice
