Le broyage des chutes concasse les pâtes sèches, ce qui permet de les moudre et de les réutiliser dans le procédé de production.
Le produit est écrasé par deux arbres en rotation qui déchiquètent la pâte à travers une maille métallique souple. Le broyeur de pâte se compose d’une trémie de chargement, d’un châssis, d’une unité de broyage équipée de deux rotors entraînés par un motoréducteur et d’une grille flexible
• Surfaces intérieures peintes avec une peinture apte au contact alimentaire
• Conforme aux plus hautes normes d’hygiène
• Pas de points d’accumulation
• Systèmes de sécurité de prévention d'accidents