L’innovation est dans l’air

Le 13 fév.

L’atmosphère a rarement été aussi palpablement rurale en Europe que pendant les premiers mois de 2024 : Avec leurs tracteurs et leurs remorques débordant de lisier, les agriculteurs qui manifestent dans les capitales (Berlin, Paris et Bruxelles, etc.) et ailleurs attirent l’attention sur le fait que réorganiser le système alimentaire mondial est une responsabilité sociétale qui ne peut pas peser uniquement sur leurs épaules. Sur la base de ce constat, GEA s’est récemment jointe à un groupe d’experts à Berlin pour étudier des solutions pratiques qui permettent une agriculture plus durable.

 

Les enjeux que doit actuellement résoudre l’agriculture sont de taille : l’ensemble du secteur est au beau milieu d’une transformation de grande envergure vers plus de développement durable et de bien-être animal. Dans le même temps, de nombreux agriculteurs subissent des pressions économiques grandissantes. Le groupe, composé d’experts du gouvernement, de l’agriculture et des mondes universitaire et entrepreneurial, s’est penché sur des sujets-clés tels que les conditions à réunir pour orienter le monde agricole vers des pratiques agricoles plus biologiques, les stratégies d’adaptation climatique et l’amélioration de la santé des sols, ainsi que la réduction du niveau de bureaucratie et de règlementation auxquels les producteurs doivent faire face.

Concernant les engrais et l’impact sur le climat, Peter Lauwers, PDG de GEA Farm Technologies, a sensibilisé les participants au besoin urgent d’agir. La bonne nouvelle, a-t-il expliqué, c’est que les technologies novatrices et éprouvées peuvent rendre l’agriculture bien plus respectueuse de l’environnement et du climat, et ce dès maintenant, si les conditions légales et financières sont en place pour soutenir l’adoption de ces solutions par les agriculteurs.

Réduire les émissions de CO₂ de l’agriculture mondiale

Si, d’une part, l’agriculture souffre du changement climatique, de l’autre, elle y contribue. À l’heure actuelle, les émissions agricoles représentent près de 12 % des émissions de CO₂ globales. D’un certain point de vue, les secteurs qui contribuent le plus aux émissions de gaz à effet de serre dans le monde sont ceux de l’énergie (38 %) et de la mobilité (21 %).

Concernant l’agriculture, c’est l’élevage et, en particulier, l’élevage bovin avec ses émissions de méthane, qui est la plus grosse source d’émissions agricoles. La proportion prise en compte pour l’élevage bovin varie d’un pays à l’autre. En Allemagne, les émissions de l’élevage bovin ne représentent que 4 % des émissions du pays, ce qui en fait un modèle positif pour l’industrie agricole mondiale. Lorsque vous regardez cela plus en détail, des éléments clairs indiquent comment réduire ces émissions. Les méthodes de gestion de troupeau, la santé des animaux, la quantité de lait par vache et l’usage efficace des sous-produits tels que le lisier comme des engrais naturels : tout a un impact sur les émissions. Les analyses montrent qu’une gestion efficace réduit l’impact climatique de l’élevage des bovins viande et des bovins lait. L’introduction du progrès technologique dans les stabulations contribue déjà significativement aux hausses de rendement.

Les solutions laitières modernes soutiennent une agriculture plus respectueuse du climat

GEA soutient les éleveurs laitiers depuis des décennies en leur fournissant des systèmes de traite et d’alimentation automatiques et des solutions numériques de gestion de troupeau. Ces solutions assurent une production de lait plus durable et de plus haute qualité. Associés, ces outils modernes font gagner du temps et économiser des ressources et de l’énergie, et améliorent le bien-être animal en réduisant la prévalence des mammites et des maladies des onglons. Cela réduit considérablement le besoin de médicaments et d’antibiotiques dans l’élevage laitier. Une agriculture plus respectueuse du climat n’est pas possible sans ces innovations.

La gestion des effluents d’élevage, un levier important

Le groupe d’experts a examiné le risque que les agriculteurs perdent des nutriments importants, par exemple de l’azote pour leurs champs et cultures si les engrais et le lisier sont davantage réglementés et limités. Une telle politique a des effets de grande ampleur sur la rentabilité, le rendement des cultures et l’environnement. En réponse, Lauwers a mis en avant le potentiel d’une meilleure gestion des effluents d’élevage pour réduire les émissions de gaz à effet de serre en agriculture de jusqu’à 30 % en utilisant ces nouvelles technologies.

Un premier exemple est l’enrichisseur de lisier de GEA, une technologie qui change la donne pour la gestion du lisier et des engrais. Cette technologie ajoute l’azote de l’air aux effluents, ce qui en augmente la teneur en azote. Le processus évite la perte d’ammoniac et élimine grande partie des émissions de méthane. Et, cela ne se limite pas à être bon pour le climat, cela l’est aussi pour le voisinage car le lisier ainsi traité n’a pas d’odeur. Le résultat est un engrais biologique enrichi en azote biologique ou NEO (de l’anglais « Nitrogen Enriched Organic ») qui permet un rendement des cultures 40 % plus élevé.

Avec le NEO, les exploitants sont moins dépendants des engrais chimiques. Pour les exploitants biologiques, le ROI de cette solution est particulièrement attractif, compte tenu du coût des additifs organiques qui sont extrêmement difficiles à sourcer.