Le 15 avril 2024
Comment la traite par lots soutient l’élevage laitier moderne
La dernière évolution en date de la traite automatique est la traite par lots, une pratique d’élevage laitier, qui consiste à traire les vaches par groupes à heures fixes, généralement deux à trois fois par jour. Les technologies d’automatisation aident à surmonter les défis récents auxquels sont confrontés les éleveurs laitiers, qui doivent trouver un juste équilibre entre bien-être des vaches, flexibilité et développement durable dans leurs exploitations, tout en optimisant continuellement leurs structures de coûts et en devenant de plus en plus efficaces.
L’élevage laitier est une activité professionnelle qui a traversé les époques. Les façons dont nous collectons le lait ont évolué régulièrement. Entièrement manuelles au départ, elles s'appuient aujourd’hui sur des systèmes de traite semi ou totalement automatiques. Seul le but reste inchangé améliorer le bien-être des vaches, fluidifier le déroulement des opérations et accroître la qualité du lait n’a, en effet, jamais autant été d'actualité.
La dernière évolution en date de la traite automatique est la traite par lots, une pratique d’élevage laitier, qui consiste à traire les vaches par groupes à heures fixes, généralement deux à trois fois par jour. Les technologies d’automatisation aident à surmonter les défis récents auxquels sont confrontés les éleveurs laitiers, qui doivent trouver un juste équilibre entre bien-être des vaches, flexibilité et développement durable dans leurs exploitations, tout en optimisant continuellement leurs structures de coûts et en devenant de plus en plus efficaces.
L’élevage laitier est en constante mutation
La tendance à l’automatisation et à la numérisation s’est développée rapidement dans les exploitations laitières ces dernières années. En chiffres, la quantité des robots de traite en service a pratiquement triplé atteignant près de 14 000 unités dans le monde au cours des dix dernières années et devrait croître encore davantage dans les années à venir selon Statista. En Allemagne, plus d’un sur deux des éleveurs laitiers, qui prévoient d’investir dans une nouvelle technologie de traite, opte pour un système de traite automatique.
L’ensemble du secteur agricole connaît actuellement un développement considérable qui l’amènera à devenir plus durable et respectueux des animaux, tout en augmentant la productivité et la production de lait pour alimenter la demande globale. Pour les fermes laitières, tout cela accroît le besoin d’augmenter la flexibilité au niveau des tâches d’astreinte. Ce travail souvent pénible physiquement n’attire pas beaucoup de candidats et le secteur agricole est en concurrence avec d’autres secteurs pour trouver du personnel, ce qui se solde par une pénurie de travailleurs qualifiés. Un niveau accru d’automatisation et de numérisation aide à améliorer les pratiques de gestion de troupeaux de tailles croissantes en faisant gagner du temps et économiser des ressources et de l’énergie. Cela peut, enfin, influer positivement sur le bien-être des vaches en réduisant la survenue des mammites et des maladies infectieuses du sabot, et favoriser une meilleure qualité de lait grâce à une traite et un trempage des trayons adéquats.
Quand choisir la commodité veut aussi dire opter pour la modernité et la flexibilité
Une installation de traite par lots utilisant des robots de traite GEA.
Tous ces avantages ont compté aux yeux de Josep Masramnó de l’exploitation laitière El Bruguer à Barcelone, quand celui-ci a programmé d’investir dans un nouveau système de traite. Après avoir trait avec une salle de traite GEA pendant plus de 25 ans, il a voulu passer à un système de traite automatique (STA). Ce choix était aussi motivé par une volonté plus générale de rendre le métier attrayant pour la nouvelle génération et de pérenniser la stabilité économique et la durabilité de la ferme.
« Sur une exploitation mixte agriculture-élevage, la modernité et la flexibilité sont cruciales, » dit-il. « Engager la jeunesse devient un vrai challenge. Nous devons donner à la nouvelle génération les outils pour entrer dans le secteur de l’élevage laitier et lui fournir des perspectives à long terme pour développer la ferme de manière durable ».
Avec l’équipe de GEA et le concessionnaire local de la zone, J. Masramón et sa famille, qui ont planifié le nouvel aménagement de la ferme pendant près de deux ans, ont au final conclu qu’installer huit robots de traite avec une aire d’attente commune serait l’option la plus à même de répondre à leurs besoins.
« Au bout de près de 20 ans, je voulais réunir mon cheptel de 700 vaches laitières qui avait été divisé sur deux sites, ce qui nous faisait perdre beaucoup de temps et augmentait considérablement la pénibilité du travail, » explique J. Masramón. « Le nouvel aménagement rendu possible par la solution de traite par lots de GEA m’a permis d’entrer par la grande porte dans le monde de la traite automatique et de me décharger de l’astreinte de traite qui était extrêmement chronophage, le tout sans devoir investir dans une nouvelle stabulation. D’autre part, traire mes vaches à heures fixes deux fois par jour était une pratique que je ne voulais pas abandonner pour passer à un fonctionnement en 24/7 avec des stalles de traite robotisées. »
Regardez l’ensemble de ce témoignage :
Avantages-clés de la traite par lot :
Traite plus rapide – Flexibilité accrue
Les temps de traite écourtés se traduisent par une réduction du personnel nécessaire et favorisent une gestion de troupeau plus poussée en permettant de disposer des données de davantage d’animaux. Le multitâche devient réalisable. Il est possible, par exemple, de s’occuper de l’entretien des litières des vaches pendant la traite par lots.Une empreinte au sol réduite
La possibilité de continuer à utiliser les espaces existants de la stabulation, comme par exemple ceux auparavant occupés par la salle de traite et les aires d’attente et de tri, peut également permettre de limiter l’investissement nécessaire et d’améliorer les marges.Un environnement de travail attractif
Pour garder leurs collaborateurs ou en attirer de nouveaux, de nombreuses exploitations s’efforcent d’offrir un lieu de travail attractif. Un des avantages de la traite par lots est que la formation, coûteuse, des nouveaux collaborateurs est moins chronophage. Les tâches d’astreinte de traite, qui sont sinon souvent très différentes, sont en effet standardisées avec une solution par lots.Heures de traite fixes
Les vaches sont traites deux ou trois fois par jour à heures fixes. Les plannings de travail peuvent être gérés de manière très précise et l’attribution de tâches aux travailleurs externes est nettement simplifiée. Enfin, les périodes d’astreinte contraignantes pour le personnel et les concessionnaires sont éliminées.
Une technologie GEA qui a fait ses preuves
Les technologies du DairyRobot de GEA ont prouvé être fiables et innovantes. Par exemple, la technologie In-Liner-Everything aide à prévenir les mammites et à augmenter la qualité du lait.
Les produits Add Better favorisent un élevage laitier durable
Le DairyRobot R9500 consomme moins d’énergie que le modèle qui l’a précédé et, grâce à des améliorations de process supplémentaires, peut aussi réduire la consommation d’eau et de détergents, ainsi que le temps de traite. Ces avantages ont été reconnus par TÜV Rheinland et la DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft/Société coopérative agricole allemande). Résultat, le produit a reçu le label Add Better de GEA.
Add Better- Renforcer les capacités de nos clients grâce à des solutions économes en ressources
Podcast Dairy Farming Insights
Écoutez GEA Dairy Farming Insights, le podcast d’information et divertissement pensé par la communauté de l’élevage laitier !
Que vous soyez un éleveur expérimenté, commenciez tout juste ou soyez simplement curieux d’en savoir plus sur le monde du lait, joignez-vous à nous pour explorer cet univers en évolution constante qu’est l’agriculture et en découvrir grâce à de nombreux témoignages les challenges, les innovations et les réussites. Nous parlons de ce qu’est une production laitière moderne, orientée vers le futur et basée sur les piliers de la Next Generation Farming (en français « traite de nouvelle génération ») : bien-être animal, flexibilité et développement durable.
Rejoignez notre « cowmunauté » (« cow » signifie vache en anglais) pour voyager dans le vaste monde de la production laitière. Vous verrez, chaque épisode est une mine d’informations et une source d’inspiration !
