La cassa di carico ha la funzione di alimentare linee di produzione con prodotti granulari come semole, farine e altri tipi di cereali.
Viene caricata manualmente. Oltre che dalla tramoggia di accumulo (una o due a seconda del numero di materie prime da caricare), la macchina è composta anche da estrattori a coclea nella parte inferiore che dosano il prodotto in uscita. La rotazione della coclea avviene attraverso un motoriduttore comandato da inverter che garantisce la variazione della portata in funzione della richiesta del cliente. L'alimentatore a coclea è anche dotato di una sicurezza contro l'intasamento nell'estremità di scarico che permette alla macchina di non danneggiarsi in caso di malfunzionamento.
• Verniciatura delle superfici interne adatta al contatto con prodotti alimentari
• Protezioni di sicurezza anti-infortunistiche
• Elevato grado di igienicità
• Assenza di punti di ristagno prodotto
• Costruzione in acciaio inox (opzionale)
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.