差別化 – 継続的な改善

Agitator Whiskymakare AB は、他の蒸留酒製造業者とは色々な面で異なっています。おそらく同社は真空蒸留を商用規模で実現した世界で最初のモルトウイスキーメーカーでしょう。同社は「グリーン」エネルギーを使用し、オート麦、小麦、大麦、ライ麦などを含む様々な原材料から素晴らしいウイスキーの製造に GEA 最高のマッシュ機器を活用して超効率を実現しています。

真空蒸留では、沸騰点が通常の大気圧での沸点よりも約30℃低くなるため、蒸留に必要な加熱量を低減できます。この機器は、省エネを実現できるだけでなく、加熱によって誘導される異臭を防止することもでき、よりスムーズでクリーンなスピリットを製造できます。同社の工場は、周辺地域のため、過熱水を生じる木質ペレットボイラーで生成され、地元当局から提供される再生可能エネルギーを使用しています。Agitator 社は、必要なだけのエネルギーを少量使用し、残留エネルギーをネットワークに戻しています。

蒸留所管理者オスカー・ブルーノ (Oskar Bruno) は、高品質製品を効率的な方法で製造可能な蒸留所を建設することがゴールであると述べています。「この蒸留所は、伝統が保守的なものであり、新しい技術がウイスキーの最大の可能性を引き出すことができるという信念に基づいて構築されています」とオスカーは説明しました。「機器、設置場所、原材料における当社の選択方法と、製造工程の実行方法はこれを反映しています」これらの方法はオスカーの仕事を信じる人々の考えと一致しています。オスカーはそれらの方法を通じて、継続的に「最も画期的なウイスキーを創造するにはどうしたらいいのか？」という問いを投げかけています。

Agitator 社の基本的価値観は、実験・試行への意欲、慣習に対する健全な懐疑、および最も画期的なウイスキーの創造に全面的に集中することにあります。「当社は品質への妥協を一切許しません」と、オスカーは断言しました。