男子修道院の陰にある男子修道院の池と小さな川の間に、Klosterbrauerei Neuzelle はあります。最も古い醸造所の 1 つであり、この規模の醸造所としてはブランデンブルクの連邦国家で唯一の家族経営の醸造所です。修道士の醸造に関する古代アートに従うと、30 を超えるユニークなビール特産品が歴史的なレンガ造りの建物の中で製造され、世界中に販売されています。 

Klosterbrauerei Neuzelle は、自動バッチの CIP システムを GEA に発注しました。非ろ過エリアおよびろ過エリアの CIP 機器は、GEA の新しい CIP システムによってサポートされます。

当醸造所の革新的な CIP プラントにはプリラントラバースが 3 つあり、その内の 2 つはホット用、1 つはコールド用で、パイプの洗浄 (充填機、フラッシュ殺菌装置、およびビール樽が含まれる)、まぶしいビールタンク貯蔵室、およびプレミックス、ミキサー、サイフォン用の特殊回路です。CIP タンクの容積を計画する際、それら 3 つの CIP 全回路によって 1 つの媒体が同時に使用される、つまり並列の複数の洗浄プロセスで使用されることが考慮されました。これにより、製造プロセスで時間およびコストが大幅に節約されることになりました。

醸造所の新しい CIP プラントではタンクが 4 つです。CIP 媒体の加熱には、GEA 製の効率のよい垂直チューブ式熱交換器タイプ VARITUBE® HS が使用されます。GEA の二重シート弁および二重シール弁により、媒体を安全に分離することができます。また、ポンプ、測定・制御機器、集中的な投薬およびエネルギー供給は、有名な下請け業者から提供されます。

GEA Brewery Systems 製の CIP 機器は、2011 年の秋に稼動を開始しましたが、それに対して顧客は次のように述べています:
「安全で効率的な洗浄」。