特殊処理 - 天然原料からの 2 次的植物性物質

こういった 2 次的植物性物質は、化学的にも多岐にわたる成分グループを形成し、実証済みまたは想定健康増進特性に基づいて使用されます。これら「栄養補助食品」の成長市場と「機能性食品」としての使用には、特定かつ効率的で穏やかな抽出を実現する当社のデカンタによる抽出プロセスが必須となります。このデカンタがもたらす大きな利点は、その柔軟性にあります。処理するさまざまな植物性原料を考慮した設計開発が行われ、機械のパラメータを変更するだけで、問題になっている要件にぴたりと合わせることができます。多彩な処理プロセスと組み合わせることができるため、どんな場合でも必要とされる製品特性を信頼性のある品質で実現します。デカンタの革新的な柔軟性により、生産者は個々の製品を個別の要件に合わせて製造できます。

当社のデカンタは、広範囲にわたる物質の抽出で重要な役割を果たします。その中でも特に、にんじんのベータカロチンやトマトの赤い色であるリコピンなどの「ラジカル捕捉剤」の抽出に優れています。がん抑制効果を持つレスベラトロルなどのフェノール化合物は、赤紫のブドウから抽出されます。製品を優しく処理するこれらのデカンタは、ビートの根からベタラインを抽出するのにも最適です。ビートの根の特長的な色はベタラインによるもので、食肉や製菓業界では天然色素として使用されます。