効率的で信頼性が高く、水の消費量を最小限に抑えます

オリーブオイルの回収

連続またはバッチ式、2相または3相システム、プロセスライン一式あるいは機器単体を問わず、GEAはオリーブオイル抽出のためのあらゆる製造方法をサポートしています。

Olive oil recovery
2-phase system for olive oil extraction

連続2相システムでのオリーブオイル回収。このプロセス方法は、この製法は、主にスペイン、ポルトガル、米国、オーストラリアなどの国々で使用されています。

オリーブオイル製造の主要工程

オリーブを粉砕する前に、重さを量り、洗浄し、茎や葉など、その他の汚れを取り除きます。GEAは、オリーブの実を迅速かつ正確に計量し、清掃と洗浄を徹底して行うことで、最高級のオリーブオイルを生産するために必要な、これらすべての部品を供給することができます。

オリーブはハンマーミルで粉砕されます。連続プロセスでは、ミルはサイロの真下に設置されることが多く、オリーブの果肉はポンプでマラクサーに運ばれます。バッチプロセスでは、ミルを直接マラクサーに取り付けることができます。

マラクサーでは、オリーブの果肉は特定の温度で一定時間撹拌されます。これにより、遊離油分の割合が増加し、より大きな油滴が形成され、したがって収率に直接影響を与えます。そのため、温度と撹拌時間を正確に制御できるマラキサーを使用することが重要です。GEAは、連続プロセス用、バッチプロセス用、水平撹拌用、垂直撹拌用など、さまざまな種類のマラクサーを提供しています。

デカンタ遠心分離機は、近代的なオリーブオイル設備の心臓部です。必要な処理能力に応じて、1日当たり20~650トンのオリーブを処理するモデルがあり、2相式と3相式の両方の設計で利用可能です。GEAはまた、いわゆるコンビデカンタも提供しており、2相と3相の両方を処理することができます。これは基本的に2台の機械を1台にまとめたものです。

GEA の研磨分離器の場合は、製品の処理中、すべての残渣を非常に注意して除去することにより、油が最高品質であることを保証します。緩やかな製品処理と、固形物を排出する最適なタイミングを組み合わせることで、製品ロスを最小限に抑えることができます。

GEAはまた、振動ストレーナー、遠心分離プラットフォーム、ポンプ、コンベヤから、オリーブオイルを適切に回収と保管のためのバッファータンクやピュアオイルタンクに至るまで、補助的な付属機器も提供しています。

GEAインサイト

未来への食糧供給:凍結乾燥のイノベーションの力

廃棄物の削減はGEAにとって重要です。凍結乾燥技術の力を活用することで、余剰食品を価値ある長持ちのする製品に変えることができます。これにより、廃棄物の削減、貯蔵寿命の延長、そして今後の世代のためにより強靭な食料供給を構築することができます。

GEAとPulmuone社は、何世代にもわたる冷麺の職人技に敬意を表します

植物性食品に積極的な韓国の食品メーカーであるPulmuone社が、伝統的な噛み応えのある冷麺(ネンミョン)を現代風にアレンジした麺を開発するという課題をGEAに持ち込んだとき、GEAの研究開発専門家はこの課題に取り組みました。GEAのR&D専門家たちは、従来の方法よりも少ない水と電力で製造できる冷麺を開発し、商業的なヒットにつなげました。その結果、この料理の伝統的な起源とPulmuone社の健康、幸福感、持続可能性のルーツを忠実に再現することができました。

水資源問題に対するGEAの取り組み

水の安全保障を目的としたグローバルキャンペーンにおいて、GEAの節水・水処理ソリューションにより、工場や農場、都市単位で、水の使用量や廃棄物、汚染を削減するための取り組みが推進されています。

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