GEA の発酵システムは、微生物、酵母、真菌製品の培養に合わせて設計されています。これらのプロセスは、通常、非常に活動的です。細胞分裂が非常に速いため短時間で成長し、酸素摂取率 (OUR) が高く、結果的に高い空気量と撹拌の条件になります。その結果、この種類の微生物は成長すると細胞密度が高くなり、酸素利用速度が上がって生成される熱のため、細心の温度管理が必要になります。
当社は、微生物、ヒト細胞及び動物細胞を培養するための発酵システムを 20 年以上にわたって開発・製造してきました。個別の発酵槽でも、多段式発酵システムでも、GEA の効率的でお客様のニーズに合わせたプラントに対し高い評価を得られております。
用途が好気性であれ、嫌気性であれ、または成分品質を高めるためのバイオ技術または食品の熟成プロセスであれ、GEA にはお客様の特定のニーズに応える完全な発酵ソリューションを提供する経験とプロセスのノウハウがあります。
お客様が発酵プラントに求めるものが何であれ、当社は要件または条件を満たす機器・設備を取り揃えています。当社では最新のコンポーネントおよびバルブ技術を、高性能の発酵槽およびスキッドに利用します。さらに、当社では媒体の生産および保管用装置とモジュール、製品採取、高度浄化媒体/清潔な蒸気および API 製剤の保管と配送も提供します。
当社の経験豊かなプロセスエンジニアは、お客様それぞれのご要望と仕様を満たすサービスを提供し、お客様と協力して革新的かつ効率的なプロセス技術をお客様の発酵用途に合わせて開発します。
GEA 発酵槽がお届けするもの:
健康で幸せな乳牛は、持続可能な生乳生産を成功させる鍵です。したがって、乳牛を健康に保つことは、すべての酪農家の取り組みの中心にあります。個々の乳牛のニーズに合わせた適切な給餌、良好な飼育環境、新鮮な空気、水、光など、多くの要因が乳牛の健康に影響を与えます。しかし同時に、搾乳方法は乳牛の健康状態に大きな影響を与えます。GEAは「Good Cow Milking」の理念でよく知られており、家畜の健康と乳質においてより良い結果を出すために、常にさら...
どの業界も、厳しい脱炭素規制や法規制を乗り越えながら、ネットゼロの目標達成に向けて懸命に取り組んでいます。同時に、企業は、品質、製品開発、プロセスの最適化に対する高まる要求のバランスを取りながら、収益性の向上に努めなければなりません。この課題には、GEAが提供するような協調的かつ包括的なアプローチが必要です。
コーヒー、カカオ、牛乳、肉、魚、卵。こういった毎日の定番ともいえる食材は、集約農業に大きく依存しています。ニューフード技術の台頭に伴い、これまで以上に持続可能な代替食品を使用できるようになりました。そこで今回は、GEA で液体・発酵・充填担当上級副社長を務めるライマー・グッテ博士と対談し、その可能性と政策について探ってみました。