Nieuwe CO2-terugwinningsinstallatie in Harboes Bryggeri
Harboes Bryggeri ligt al meer dan 125 jaar op een fantastische locatie aan de kust van Denemarken, in de zonnige stad Skælskør met uitzicht over de Skælskør Fjord. Niet alleen de locatie is indrukwekkend, de brouwerij beschikt tevens over een zeer interessante geschiedenis. In 2008, op de verjaardag van de koningin Margrethe II, is de brouwerij uitgeroepen tot hofleverancier van het Deense koningshuis. Ondanks haar lange geschiedenis en traditie is Harboes Bryggeri zeer innovatief.
Intern ontwerp, engineering en montage van onderdelen
Harboes Bryggeri ligt al meer dan 125 jaar op een fantastische locatie aan de kust van Denemarken, in de zonnige stad Skælskør met uitzicht over de Skælskør Fjord. Niet alleen de locatie is indrukwekkend, de brouwerij beschikt tevens over een zeer interessante geschiedenis. In 2008, op de verjaardag van de koningin Margrethe II, is de brouwerij uitgeroepen tot hofleverancier van het Deense koningshuis. Ondanks haar lange geschiedenis en traditie is Harboes Bryggeri zeer innovatief.
Bij een continue kwaliteitsverbetering en ontwikkeling van nieuwe producten is tevens constante modernisatie en uitbreiding van de technische apparatuur nodig. Een andere stap in deze richting was de investering in een moderne en flexibele CO2-terugwinningsinstallatie. Met het oog op de productmix (bier, maltextract, frisdrank) waren de ontwerpeisen zeer hoog.
GEA Brewery Systems leverde een zeer flexibel systeem voor CO2-terugwinning dat aan de hoogste eisen voldoet qua energie-efficiëntie en kooldioxidezuiverheid. De volledige engineering en montage van de installatie werd uitgevoerd op de productie-afdeling van GEA in Kitzingen.
Installatie met roterende scrubber voor het verwijderen van suikeraerosols uit ruw gas
Naar gelang de fermentatiemethode kan het CO2-gas zogenaamde suikeraerosols bevatten, die zich snel kunnen afzetten als kristallen op de kleppen van de CO2-compressor en mogelijk ernstige schade veroorzaken. Er is dan regelmatig en uitgebreid onderhoud van de CO2-compressor nodig om dergelijke schade te vermijden. Dankzij het speciale ontwerp verwijdert de roterende scrubber deze aerosols zodat de onderhoudsintervallen van de CO2-compressor aanzienlijk kunnen worden verlengd. De brouwerij kan dan enorm besparen op onderhoudskosten.
Frequentiegestuurde capaciteitsaanpassing van de CO2-compressor voor verhoogde energie-efficiëntie
In tijden van stijgende kosten wordt optimalisering van de energie steeds belangrijker. Hiertoe is een frequentiegestuurde CO2-compressor geïnstalleerd in de Harboes Bryggeri. Hiermee kunnen langere werkingstijden van de compressor in het gedeeltelijke deellastbereik worden behaald. In het deellastbereik maakt de frequentieomvormer een reductie van stroomverbruik tot 20% mogelijk in vergelijking met een schuifregelaar. Dit leidt tot een aanzienlijk lager energieverbruik en een hogere energie-efficiëntie.
Geoptimaliseerde zuurstofreductie door middel van een zelf ontwikkelde stripper/reboiler-combinatie.
Reductie van het zuurstofgehalte in het gelagerde bier is zeer belangrijk voor een langdurige stabiliteit van de smaak. Dit maakt het restgehalte aan zuurstof van de gebruikte kooldioxide die wordt gebruikt voor carbonisering een belangrijke factor. Een belangrijke vooruitgang was de ontwikkeling van een stripper/reboiler-systeem waarmee het zuurstofgehalte in de teruggewonnen kooldioxide aanzienlijk wordt verlaagd. Bij deze technologie wordt kooldioxide met een zuiverheid van meer dan 99,997 % en dus een gegarandeerd zuurstofgehalte van < 5 ppm verkregen bij een inputzuiverheid van slechts 95 %.
Nu de mensen van Harboes Bryggeri weten dat zij een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan het behoud van bronnen, kunnen zij nog meer van de mooie locatie genieten.
Luchtfoto van Harboes Bryggeri, Skælskør
