Strategische samenwerking tussen Mokate Group en GEA

Mokate, een wereldwijd familiebedrijf

Mokate is een van de grootste familiebedrijven in de voedingsmiddelensector in Midden- en Oost-Europa en is waarschijnlijk het best bekend om zijn vele thee- en koffieproducten en -merken die wereldwijd worden verkocht. De geschiedenis van Mokate gaat terug naar het jaar 1900, toen leden van de familie Mokrysz eigenaren werden van een detailhandel in Dobra, in de Tsjechische Republiek. In 1990 droeg de kleinzoon van de eerste eigenaar, Kazimierz Mokrysz, het bedrijf over aan zijn vrouw, Teresa Mokrysz, en veranderde het bedrijf zijn naam in Mokate, een acroniem afgeleid uit MOkrysz, KAzimierz en TEresa. Het bedrijf is vanaf het nederige begin tot op de dag van vandaag een familiebedrijf gebleven, maar het is uitgebreid en gegroeid, en beschikt nu over twee productiefaciliteiten in Polen en nog één in de Tsjechische Republiek. Met zo’n 1700 medewerkers in vestigingen in Polen, de Tsjechische Republiek, Slowakije, Hongarije, het Verenigd Koninkrijk, Zuid-Afrika en Dubai, exporteert de Mokate Group zijn producten wereldwijd.

Een partnership van een kwart eeuw 

Mokate heeft sterke familie- en bedrijfswaarden die draaien om vertrouwen en begrip, en die de afgelopen 25 jaar de basis van de relatie tussen GEA en Mokate vormden. Onze GEA-experts zijn bij Mokate op locatie geweest om natte-mix- en sproeidrooginstallaties te configureren, testen en optimaliseren, waarvan de laatstgenoemde worden gebruikt voor de productie van koffiecreamers en poeders met een hoger vetgehalte, voor hun eigen producten en die van klanten op markten uiteenlopend van bakproducten tot ijs. Tegenwoordig werkt Mokate met vijf GEA-sproeidrogers, toegesneden op de hoge eisen van de organisatie, samen met drie upstream natte proceslijnen. Die langdurige relatie betekent dat we constant overleggen met Mokate en dat we er zijn om hen te helpen met expertise, apparatuur en kennis, terwijl zij blijven uitbreiden en diversifiëren. 

“De bedrijfswaarden van de Mokate-familie zijn gebaseerd op respect en vertrouwen, en deze waarden zien we terug in onze langdurige relatie met GEA. Beide kanten zijn uiterst professioneel en we werken nauw samen”. Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

Maar het is ooit allemaal ergens begonnen. De relatie tussen de twee bedrijven begon 25 jaar geleden, in 1998. Het was de oprichter van Mokate, Mrs. Teresa Mokrysz, die ons toentertijd benaderde en GEA vroeg om te helpen het proces te bedenken en de benodigde apparatuur te configureren, om een nauwkeurig gedefinieerde creamer voor een 3-in-1 instantkoffie te produceren. Dus gingen we met het Mokate-team om de tafel zitten, om het gesprek aan te gaan.

In 1998 lag de expertise van het bedrijf in de verpakking en distributie van thee- en koffieproducten voor externe producenten. Maar Mokate streefde ernaar om een aantal van de bestanddelen van deze producten intern te produceren, en op die manier enorm bij te dragen aan de eigen waardeketen. Voor dat oorspronkelijke project configureerde GEA het bovenstroomse natte proces en installeerde eerst een GEA MSD®-sproeidroger, bij de Ustroń-locatie van het bedrijf in Polen. Door een lijn voor de verwerking van koffiecreamer te installeren, kon Mokate zich voor het eerst wagen aan de productie en hun eigen producten op de markt introduceren. 

GEA-testfaciliteiten en -expertise

We werken altijd nauw met onze klanten samen om apparatuur voor elke benodigde fase van de verwerking te configureren, van mengen tot hittebehandeling, homogenisatie, verdamping en sproeidrogen. Het succes van het oorspronkelijke project met Mokate hing af van de expertise van beide bedrijven, en de speciale testfaciliteiten en -apparatuur bij onze vestiging in Kopenhagen. Samen met Mokate verfijnden en evalueerden we het proces voor de creamer, ontwierpen en testten we de apparatuur voor upstream natte fasen, en configureerden we tegelijkertijd de MSD®-sproeidrooginstallatie. 

De installatie in Ustroń was voor Mokate een springplank naar een productie op commerciële schaal en het duurde toen nog maar enkele jaren voordat GEA weer werd benaderd voor hulp bij de uitbreiding van de productiecapaciteit van het bedrijf, met de installatie van een andere proceslijn en GEA MSD®-sproeidroger, dit keer bij de vestiging van Mokate in Żory.

Ondersteuning van GEA voor constante uitbreiding en groei 

Met deze aanvullende sproeidroogfaciliteit en proceslijn zette Mokate de uitbreiding en diversificatie als B2B-producent en leverancier van ingrediënten en poeders voort. De teams van GEA en Mokate werkten in 2010 en nogmaals in 2014 samen aan de configuratie en opstelling van twee FILTERMAT® 315- (FMD 315-) sproeidrogers bij de Żory-faciliteit die Mokate de flexibiliteit en capaciteit bood om naar andere geografische gebieden te verhuizen en meer verschillende producttypes voor nieuwe markten, productcategorieën en voedingsmiddelensegmenten te ontwikkelen. 

Als resultaat van de verdere groei van Mokate, voltooide GEA in 2020 met succes een vijfde project. Dit keer het configureren en installeren van een derde bovenstroomse natte proceslijn en veel grotere FILTERMAT® 630- (FMD 630-) droger, compleet met installatie voor reiniging ter plaatse. Het hart van deze laatste, geïntegreerde proceslijn wordt gevormd door de GEA BATCH FORMULA®-mixer en GEA-homogenisators gekoppeld aan de drooginstallatie. En dit enorme project werd indrukwekkend genoeg, denken wij, volgens planning in slechts 25 maanden voltooid, met inachtneming van alle benodigde covid-beperkingen die toentertijd golden.

“De gezamenlijke waarden van Mokate en GEA op het gebied van vertrouwen en begrip hebben ons vele kansen geboden op ons lange avontuur samen. We begonnen als een lokaal bedrijf in Polen en konden altijd vertrouwen op de steun en expertise van GEA, naarmate we binnen de regio en naar het oosten van Midden-Europa en zelfs andere werelddelen uitbreidden”.
Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

Grootste FILTERMAT®-unit in Polen 

De FMD 630, een van de grootste FILTERMAT®-units die GEA in Polen heeft geïnstalleerd, verdubbelt in feite de capaciteit op de Żory-locatie, waar het bedrijf nog steeds werkt met de twee FILTERMAT® 315-units, en een van twee MSD 315-sproeidrogers (de andere MSD 315-droger werkt nog steeds op de Ustroń-locatie), samen met de bijbehorende natte proceslijnen.

Met de installatie van de FMD 630-sproeidroger en upstream capaciteiten, kan de geüpgradede installatie in Żory draaien op een capaciteit van 3,1-5,8 ton/uur van nat mengen tot drogen op de FMD 630, afhankelijk van het eindproduct. 

Duurzaamheid in het hart van GEA-technologie

GEA heeft technologieën ontwikkeld om de duurzaamheid van processen te verbeteren door energieverliezen en afval te reduceren, om te helpen de relatieve energie-efficiëntie te verhogen en de koolstofvoetafdruk te verkleinen. De drie FILTERMAT®-drogers op de Mokate-locatie zijn geconfigureerd met efficiënte warmteterugwinningssystemen om afvalwarmte te recyclen en daarmee uiteindelijk het energieverbruik en de emissies te reduceren. De FILTERMAT®-machines zijn ook uitgerust met GEA-luchtdisperserunits die de relatieve veiligheid kunnen verbeteren. 

“We weten dat als we onze efficiëntie moeten verbeteren door, bijvoorbeeld, het water- of energieverbruik te verlagen, GEA met ons samenwerkt om potentiële oplossingen te bedenken en voor te stellen die onze concurrentiekracht in deze turbulente tijden een boost geven. Ze reageren snel en uiterst professioneel en deskundig”. Adam Mokrysz, PhD, CEO Mokate

“We hebben een wederzijdse afspraak met Mokate: wij bieden Mokate nieuwe technologieën en kenmerken, ontwikkeld bij GEA, die de operationele effectiviteit, duurzaamheid en grondstofefficiëntie van hun GEA-apparatuur verder kan verbeteren”. Tomasz Kordaczuk, Managing Director, GEA Process Engineering Sp. z o.o.

De dialoog voor de verbetering van de duurzaamheid en efficiëntie van het proces voor Mokate gaat non-stop door, naarmate nieuwe technologieën en capaciteiten ontstaan. Voor de volgende fase in dit constante streven naar het verbeteren van de duurzaamheid, wordt rekening gehouden met het potentieel om de nieuwste energiebesparende technologieën van GEA aan te brengen, zoals onze AddCool®-warmtepomptechnologie, in de bestaande sproeidrooginstallaties van Mokate. 

De waarde van lokale kennis en ondersteuning

GEA vergeet als wereldorganisatie nooit de waarde van lokale kennis en ondersteuning. Onze vertegenwoordigers over de hele wereld begrijpen en werken nauw samen met onze klanten in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie om geoptimaliseerde componenten, apparatuur en hele proceslijnen voor complexe projecten te ontwikkelen, testen en leveren. 

En het is nu juist de lokale samenwerking geweest die zo belangrijk is geweest voor onze lopende, 25 jaar lange relatie met Mokate. Deze samenwerking is verbeterd door ons volledige begrip van de lokale taal en cultuur, evenals onze wereldwijde proces-, engineering- en productexpertise, en inzichten in de nationale en internationale markten. Mokate blijft verder uitbreiden en nieuwe markten aanboren, zonder de kernwaarden uit het oog te verliezen. 

GEA-verkoop- en technologiedeskundigen op ons kantoor in Polen zijn ook doorslaggevend geweest door het gesprek 25 jaar lang op gang te houden. Over deskundigen in het thuisland van Mokate beschikken, betekent minder reiskosten, terwijl de lokale medewerkers van GEA, die bekend zijn met het team van Mokate, en die de opstelling en werking van het bedrijf begrijpen, altijd klaar staan voor een snelle reactie. Een aantal leden van het team van GEA, die 25 jaar geleden hun reis van groei met Mokate aangingen, werken nog steeds zij aan zij met de Mokate-familie.

Vertrouwen blijft natuurlijk de fundering van onze hechte relatie. Mokate heeft het volste vertrouwen dat we ons altijd inzetten om het beste systeem voor hun vereisten te configureren, en dat we op tijd leveren met zo min mogelijk onderbrekingen. En voor wat betreft de dagelijkse werkzaamheden staan onze lokale deskundigen altijd klaar om van advies te dienen en ondersteuning te bieden, zodat onze apparatuur elk jaar weer geweldige resultaten oplevert.