In de pastabreker wordt droge pasta verkleind zodat het kan worden vermalen en kan worden teruggevoerd in het productieproces.
Het product wordt vermalen tussen twee draaiende assen die de pasta verkleinen door een geperforeerd flexibel net. De pastabreker bestaat uit een laadtrechter, een frame en een maalunit met twee rotoren die worden aangedreven door een tandwielmotor, en een flexibel net
• Inwendige oppervlakken gelakt met voedselveilige verf
• Zeer hoge hygiënestandaards
• Geen stagnerend product
• Systemen voor ongevallenpreventie