Wybór barwników
Jak uzyskać czerwień z zieleni
Klasyfikacja glonów za pomocą dekanterów
Pomimo minimalnych różnic, a szczególnie minimalnych różnic w gęstości, specjalne dekantery potrafią obecnie klasyfikować zielone glony. GEA po raz kolejny przekroczyła granice, a technologia dekanterów ukazała nowe obszary zastosowań.
Partnerstwo pomiędzy naszymi klientami a GEA
W przeszłości zbieranie glonów utożsamiano głównie z technologią separatora; do niedawna nie było możliwe używanie do tych zastosowań standardowych dekanterów. Natomiast w specjalnym przypadku produkcji astaksantyny nie można było oddzielić za pomocą wirówek komórek glonów o różnych rozmiarach ze względu na nadmierne siły grawitacji. Przełomowe okazało się badanie przeprowadzone w dziale Centralnej Inżynierii Procesowej (CPT) GEA z wykorzystaniem specjalnie zaprojektowanego dekantera. W badaniu tym skutecznie połączono wiedzę spółki biotechnologicznej na temat przetwarzania z wiedzą GEA na temat technologii odwirowywania.
Astaksantyna nadaje łososiowi czerwoną barwę i ma właściwości przeciwutleniające
Naturalna astaksantyna jest bardzo cennym barwnikiem, którego cena na rynku globalnym sięga kilku tysięcy za kilogram. Im wyższe stężenie astaksantyny w produkcie końcowym w postaci proszkowej, tym lepsza cena. Przeciwutleniające działanie astaksantyny jest 1000 razy wyższe niż witaminy E, a substancja jest stosowana w przemyśle spożywczym jako dodatek do żywności, suplementów diety czy zdrowej żywności, jest na przykład używana w produktach poprawiających wzrok. W naturze glony czy raczej ich pigment wpływa na czerwoną barwę skorupiaków i łososi.
Przełom dzięki dekanterowi
Spółka biotechnologiczna przetestowała już wiele technologii, aby uzyskać wysokie stężenie astaksantyny dzięki oddzielaniu wiciowców; przełom uzyskano podczas badań w ośrodku badawczym GEA w Oelde. Ekstremalnie niska różnica gęstości a także mała różnica rozmiaru wciąż stanowią duży problem, dlatego nie można było tutaj użyć standardowego dekantera. Proces klasyfikacji był jednak skuteczny dzięki specjalnemu udoskonaleniu metody obsługi dekantera testowego.
Spektakularna czerwień
