GEA bada potencjał białka owadziego w segmencie paszy dla zwierząt
GEA współpracuje z australijskim start-upem nad badaniami poświęconymi kwestii zrównoważonego pozyskiwania białka paszowego dla zwierząt, ma to być przyjaźniejsza dla środowiska alternatywa niż istniejące dziś procesy produkcji paszy zwierzęcej. Kluczem wydają się być owady, zwłaszcza larwa muchówki H. illucens.
Począwszy od 2017 roku GEA wspiera firmę Future Green Solutions — która opracowuje metody przetwarzania larw muchówki Hermetia illucens do postaci bogatej w składniki odżywcze paszy dla zwierząt — oferując swoje fachowe doświadczenie i dostarczając wirówki dekantacyjne. Osoby stojące za australijskim start-upem wierzą, że owady mogą stanowić dobrą alternatywę dla białka sojowego i rybiego oraz zbóż, a tym samym oferować klientom zrównoważone i długoterminowe rozwiązanie.
Tradycyjnie producenci paszy w sektorze hodowli ryb wytwarzają mączkę rybną z gatunków ryb, których nie spożywają ludzie, natomiast głównym źródłem paszy w hodowlach bydła są zboża takie jak kukurydza. Tymczasem producenci coraz chętniej korzystają z bardziej zrównoważonych źródeł, wpływają na to obostrzenia związane z rybołówstwem, nieprzewidywalność klimatu, która zmienia podaż i koszty zbóż, oraz oczekiwania konsumentów.
Według Luke’a Wheata, CEO w Future Green Solutions, rozwiązaniem są bogate w białko owady, takie jak muchówka H. illucens, która oferuje potencjał zmniejszania emisji dwutlenku węgla i może być hodowana na niewielkiej przestrzeni:
„Bierzemy odpady z gospodarstwa i pozwalamy muchówce na nich żerować. Następnie owady są przetwarzane do postaci paszy dla zwierząt, a to co zostaje może być wykorzystane jako nawóz. Wzbogacamy wartość odpadów, po czym ponownie wprowadzamy je do obiegu żywności pod postacią wysokowartościowego białka. Hodowla owadów jest prowadzona w sposób kontrolowany i metodyczny oraz niezależny od zmian klimatycznych”.
Sprawdzona technologia GEA ułatwia prace badawcze
W ramach współpracy z Future Green Solutions GEA dostarczyła trójfazową wirówkę separacyjną, którą Dirk Sindermann — kierownik ds. technologi procesowej w dziale źródeł odnawialnych, segment separacji oraz technologii separacji i przepływu — opisuje jako serce linii technologicznej:
„Wirówka służy do oddzielania białka obecnego w owadach od tłuszczu, co jest jednym z najważniejszych etapów”.
Dzięki wirówce, a także specjalistycznej wiedzy przekazywanej przez zespoły wsparcia sprzedaży oraz technologii procesowych w dziale źródeł odnawialnych w Oelde w Niemczech oraz wsparciu pracowników GEA z Australii, firmie Future Green Solutions udało się rozwinąć fazę start-upowych badań i przybliżyć do etapu produkcji komercyjnej. Wirówka pozwala spółce wytwarzać produkt o niskiej zawartości tłuszczu i bogaty w białko, dzięki czemu jest dużo bardziej ceniony na rynku.
Branża o wysokim potencjale
Dla GEA ta współpraca to szansa na zaistnienie w branży, którą Dirk Sindermann opisuje jako segment o dużym potencjale:
„Wykorzystanie owadów w branży produkcji białka to wciąż bardzo świeża koncepcja, zwłaszcza start-upy eksperymentują z różnymi metodami pozyskiwania białka z owadów. Dzięki tej współpracy gromadzimy ważne informacje i zdobywamy doświadczenie”.
W przyszłości produkcja białka z insektów będzie realizowana na dużą skalę, a dzięki naszemu bogatemu i wieloletniemu doświadczeniu w pozyskiwaniu białka z różnych źródeł — roślinnych i zwierzęcych — GEA wyrośnie na doskonałego partnera dla tej rozwijającej się branży.”–mówi Dirk Sindermann, kierownik ds. technologii procesowych w dziale źródeł odnawialnych w GEA
–mówi Dirk Sindermann, kierownik ds. technologii procesowych w dziale źródeł odnawialnych w GEA
Aktualnie firma Future Green Solutions kontynuuje testy i podnosi produkcję. Ale w przeciągu dwóch lat spółka planuje otworzyć swój pierwszy komercyjny zakład produkcyjny, obecnie prowadzi negocjacje w sprawie umowy z kontrahentem, który zagwarantuje produkcję w kilku zakładach.
Dlaczego Australia?
Ustawodawstwo dotyczące przetwarzania owadów na potrzeby branży spożywczej oraz produkcji paszy dla zwierząt jest różne w poszczególnych krajach. GEA postanowiła nawiązać współpracę z firmą australijską, ponieważ w kraju tym istnieje większa swoboda dotycząca karmienia owadów odpadami gospodarskimi lub odpadami ze stołówek.
„Obecnie nie można tego samego robić w Europie, regulacje prawne są w tym aspekcie dużo surowsze. Ale rząd australijski przyznał Future Green Solutions wiele grantów i jest zainteresowany tego typu rozwojem” — mówi Dirk Sindermann.
Luke Wheat, który lubi spoglądać w przyszłość, twierdzi, że zaangażowanie GEA jest i będzie nieocenione:
Poświęciliśmy dużo czasu na badania i rozwój naszego procesu. Ale to wirówka dekantacyjna GEA pozwoliła nam wykonać kilka kroków do przodu. Współpraca z GEA oraz pracownikami tej firmy z Niemiec i Australii była dla mnie czystą przyjemnością. GEA rozumie naszą wizję i kierunek, w którym podąża branża owadów, oraz dostrzega w niej wielką szansę biznesową”–mówi Luke Wheat, CEO w Future Green Solutions
–mówi Luke Wheat, CEO w Future Green Solutions
