Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)

Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M

Przeznaczony do partii o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)

Aby zadowolić podniebienia konsumentów i dostarczyć im smaczne i gaszące pragnienie piwa, zapaleni piwowarzy nieustannie starają się osiągać jak najlepsze rezultaty z wysokiej jakości składników oraz optymalizują zarówno tradycyjne, jak i eksperymentalne receptury. Teraz dzięki naszemu ekonomicznemu i elastycznemu, montowanemu na płozach systemowi CRAFT-STAR® M browary rzemieślnicze na całym świecie zyskują wyposażenie do każdego zastosowania.

Choć CRAFT-STAR® M jest niewielkich rozmiarów i zajmuje niewiele miejsca, zapewnia wiele funkcji oraz rewelacyjną jakość, dzięki czemu jest idealnym narzędziem do produkcji do 20 hl najlepszej brzeczki każdego typu.

System zapewnia maksymalne wykorzystanie surowców i optymalną wydajność operacyjną, a wykonany ze stali nierdzewnej zbiornik — dostępny w wersji polerowanej lub matowej — jest wyposażony w szereg solidnych komponentów i został zaprojektowany tak, aby zapewnić niezawodne działanie przez lata.

Najważniejsze zalety warzelni CRAFT-STAR® M montowanej na płozach

  • Niski koszt i funkcjonalność oraz krótki czas realizacji (ok. 6-7 miesięcy)
  • W pełni zautomatyzowany system zapewniający łatwą obsługę i rewelacyjną powtarzalność partii
  • Szybki zwrot z inwestycji 
  • Zmniejszone zużycie wody, energii i surowców 
  • Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury o wysokiej zawartości ekstraktu
  • Łatwa instalacja i konserwacja
  • Kołnierzowe przyłącza mediów ułatwiają podłączenie na miejscu 
  • Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia elastyczność pod względem rozmiarów partii
  • Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej
  • Wysoka przepustowość (od 4 do 12 cykli warzenia w ciągu 24 godzin)
  • Zwiększona dostępność, elastyczność i wydajność
  • Uwzględniono procesy zacierania metodą infuzyjną i dekokcyjną

Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania

Kompaktowy i łatwy do wysyłki— system CRAFT-STAR® M jest zgodny z najwyższymistandardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują różnicę ciśnienia i zapewniają pełną kontrolę nad procesem zacierania. Ponadto w pełni zautomatyzowany system zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu i zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne

  • rozdrabniacz wstępny oraz GEA Agitator 2.0 
  • najnowocześniejsza technika zacierania dzięki GEA LAUTERSTAR®
  • gotowanie brzeczki przy użyciu dwupoziomowego deflektora
  • tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu
  • wysokowydajne napowietrzanie brzeczki (zasada Venturiego) 
  • wbudowany rozdzielacz do zautomatyzowanego mycia w miejscu (CIP)

Dostępne konfiguracje i rozmiary partii

  • Rozmiary dostosowane do zimnej brzeczki o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich) 
  • Możliwość wyboru konfiguracji z trzema, czterema lub pięcioma zbiornikami, co pozwala realizować od 4 do 12 cykli warzenia dziennie
  • Modułowy system obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł/Whirlpool, zbiornik uruchomienia wstępnego i dodatkowy Whirlpool
  • Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
  • Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: urządzenia do wstępnego chłodzenia brzeczki, zbiorniki wody, skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, moduły dopływu wody
  • Dodatkowe wyposażenie browaru: separatory, wytwornica pary, sprężarka, instalacja chłodnicza, instalacja CIP, jednostki bloku przetwarzania na zimno, linie napełniające itd. 

Downloads

GEA Insights

Dobrze dobrany sprzęt udojowy wspiera dobrostan krów i rolników

Zdrowe i szczęśliwe krowy to klucz do skutecznej i zrównoważonej produkcji mleka. Troska o zdrowie tych zwierząt leży u podstaw pracy każdego rolnika mlecznego. Na dobrostan krów wpływa wiele czynników, takich jak podawanie właściwej...

Jak osiągnąć zerowe emisje netto dzięki kompleksowym rozwiązaniom inżynieryjnym GEA

Firmy ze wszystkich sektorów przemysłu konsekwentnie dążą do osiągnięcia celu zerowej emisji netto, przestrzegając surowych regulacji i przepisów z zakresu dekarbonizacji. Jednocześnie muszą równoważyć rosnące oczekiwania dotyczące...

Przy stole o... nowej żywności: Jak dobrze zadbać o przyszłość żywności

Kawa, kakao, mleko, mięso, ryby i jaja — produkcja tych podstawowych produktów żywnościowych jest w dużym stopniu oparta na intensywnym rolnictwie. Dzięki pojawieniu się nowych technologii produkcji żywności mamy więcej zrównoważonych...

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.