Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M
Przeznaczony do partii o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
Aby zadowolić podniebienia konsumentów i dostarczyć im smaczne i gaszące pragnienie piwa, zapaleni piwowarzy nieustannie starają się osiągać jak najlepsze rezultaty z wysokiej jakości składników oraz optymalizują zarówno tradycyjne, jak i eksperymentalne receptury. Teraz dzięki naszemu ekonomicznemu i elastycznemu, montowanemu na płozach systemowi CRAFT-STAR® M browary rzemieślnicze na całym świecie zyskują wyposażenie do każdego zastosowania.
Choć CRAFT-STAR® M jest niewielkich rozmiarów i zajmuje niewiele miejsca, zapewnia wiele funkcji oraz rewelacyjną jakość, dzięki czemu jest idealnym narzędziem do produkcji do 20 hl najlepszej brzeczki każdego typu.
System zapewnia maksymalne wykorzystanie surowców i optymalną wydajność operacyjną, a wykonany ze stali nierdzewnej zbiornik — dostępny w wersji polerowanej lub matowej — jest wyposażony w szereg solidnych komponentów i został zaprojektowany tak, aby zapewnić niezawodne działanie przez lata.
Najważniejsze zalety warzelni CRAFT-STAR® M montowanej na płozach
- Niski koszt i funkcjonalność oraz krótki czas realizacji (ok. 6-7 miesięcy)
- W pełni zautomatyzowany system zapewniający łatwą obsługę i rewelacyjną powtarzalność partii
- Szybki zwrot z inwestycji
- Zmniejszone zużycie wody, energii i surowców
- Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury o wysokiej zawartości ekstraktu
- Łatwa instalacja i konserwacja
- Kołnierzowe przyłącza mediów ułatwiają podłączenie na miejscu
- Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia elastyczność pod względem rozmiarów partii
- Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej
- Wysoka przepustowość (od 4 do 12 cykli warzenia w ciągu 24 godzin)
- Zwiększona dostępność, elastyczność i wydajność
- Uwzględniono procesy zacierania metodą infuzyjną i dekokcyjną
Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania
Kompaktowy i łatwy do wysyłki— system CRAFT-STAR® M jest zgodny z najwyższymistandardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują różnicę ciśnienia i zapewniają pełną kontrolę nad procesem zacierania. Ponadto w pełni zautomatyzowany system zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu i zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne
- rozdrabniacz wstępny oraz GEA Agitator 2.0
- najnowocześniejsza technika zacierania dzięki GEA LAUTERSTAR®
- gotowanie brzeczki przy użyciu dwupoziomowego deflektora
- tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu
- wysokowydajne napowietrzanie brzeczki (zasada Venturiego)
- wbudowany rozdzielacz do zautomatyzowanego mycia w miejscu (CIP)
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Rozmiary dostosowane do zimnej brzeczki o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
- Możliwość wyboru konfiguracji z trzema, czterema lub pięcioma zbiornikami, co pozwala realizować od 4 do 12 cykli warzenia dziennie
- Modułowy system obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł/Whirlpool, zbiornik uruchomienia wstępnego i dodatkowy Whirlpool
- Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
- Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: urządzenia do wstępnego chłodzenia brzeczki, zbiorniki wody, skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, moduły dopływu wody
- Dodatkowe wyposażenie browaru: separatory, wytwornica pary, sprężarka, instalacja chłodnicza, instalacja CIP, jednostki bloku przetwarzania na zimno, linie napełniające itd.
Downloads
Powiązane produkty
Warzelnia piw rzemieślniczych COMPACT-STAR®
System COMPACT-STAR® jest przeznaczony dla browarów średniej wielkości i rzemieślniczych, produkujących od 40 do 115 hl (od 35 do 100 baryłek amerykańskich)
System mielenia MILLSTAR™
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
Napowietrzanie brzeczki WORTSTAR™ Craft
Półautomatyczny system napowietrzania brzeczki do stosowania przy warzeniu piw rzemieślniczych — od DN 25 do DN 50.
Warzelnia rzemieślnicza CRAFT-STAR®
Montowany na płozach system CRAFT-STAR® jest przeznaczony dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, produkujących do 40 hl (35 baryłek amerykańskich).
Produkty serwisowe
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery to oprogramowanie monitorujące wydajność w browarze oraz przekazujące dostęp do bieżących informacji. Pozwala szybko i skutecznie rozwiązać problem, gdy wymaga tego sytuacja. W taki sposób GEA InsightPartner pomaga podnieść produktywność warzelni oraz zachować dobrą jakość produktu.
GEA SAFEXPERT®
Innowacyjna diagnostyka procesowa oraz usługi doradcze.
GEA Insights
Wojownicy GEA na rzecz wody
W ramach globalnej kampanii na rzecz bezpieczeństwa dostaw wody systemy GEA do oszczędzania i uzdatniania wody stanowią przykład działań na rzecz ograniczania zużycia wody, ilości odpadów i zanieczyszczeń – fabryka po fabryce, gospodarstwo po gospodarstwie i miasto po mieście.
Pre2Fuel: Czas na czysty start!
Innowacyjne procesy GEA to kamień milowy w obszarze wstępnej obróbki biopaliw, takich jak hydrorafinowany olej roślinny czy zrównoważone paliwo lotnicze. Dzięki wyeliminowaniu procesu wybielania przed producentami materializują się spore oszczędności: ponad 50% niższe koszty operacyjne i do 12% niższe emisje CO2.
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
