Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)

Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M

Przeznaczony do partii o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)

Aby zadowolić podniebienia konsumentów i dostarczyć im smaczne i gaszące pragnienie piwa, zapaleni piwowarzy nieustannie starają się osiągać jak najlepsze rezultaty z wysokiej jakości składników oraz optymalizują zarówno tradycyjne, jak i eksperymentalne receptury. Teraz dzięki naszemu ekonomicznemu i elastycznemu, montowanemu na płozach systemowi CRAFT-STAR® M browary rzemieślnicze na całym świecie zyskują wyposażenie do każdego zastosowania.

Choć CRAFT-STAR® M jest niewielkich rozmiarów i zajmuje niewiele miejsca, zapewnia wiele funkcji oraz rewelacyjną jakość, dzięki czemu jest idealnym narzędziem do produkcji do 20 hl najlepszej brzeczki każdego typu.

System zapewnia maksymalne wykorzystanie surowców i optymalną wydajność operacyjną, a wykonany ze stali nierdzewnej zbiornik — dostępny w wersji polerowanej lub matowej — jest wyposażony w szereg solidnych komponentów i został zaprojektowany tak, aby zapewnić niezawodne działanie przez lata.

Najważniejsze zalety warzelni CRAFT-STAR® M montowanej na płozach

  • Niski koszt i funkcjonalność oraz krótki czas realizacji (ok. 6-7 miesięcy)
  • W pełni zautomatyzowany system zapewniający łatwą obsługę i rewelacyjną powtarzalność partii
  • Szybki zwrot z inwestycji 
  • Zmniejszone zużycie wody, energii i surowców 
  • Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury o wysokiej zawartości ekstraktu
  • Łatwa instalacja i konserwacja
  • Kołnierzowe przyłącza mediów ułatwiają podłączenie na miejscu 
  • Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia elastyczność pod względem rozmiarów partii
  • Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej
  • Wysoka przepustowość (od 4 do 12 cykli warzenia w ciągu 24 godzin)
  • Zwiększona dostępność, elastyczność i wydajność
  • Uwzględniono procesy zacierania metodą infuzyjną i dekokcyjną

Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania

Kompaktowy i łatwy do wysyłki— system CRAFT-STAR® M jest zgodny z najwyższymistandardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują różnicę ciśnienia i zapewniają pełną kontrolę nad procesem zacierania. Ponadto w pełni zautomatyzowany system zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu i zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne

  • rozdrabniacz wstępny oraz GEA Agitator 2.0 
  • najnowocześniejsza technika zacierania dzięki GEA LAUTERSTAR®
  • gotowanie brzeczki przy użyciu dwupoziomowego deflektora
  • tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu
  • wysokowydajne napowietrzanie brzeczki (zasada Venturiego) 
  • wbudowany rozdzielacz do zautomatyzowanego mycia w miejscu (CIP)

Dostępne konfiguracje i rozmiary partii

  • Rozmiary dostosowane do zimnej brzeczki o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich) 
  • Możliwość wyboru konfiguracji z trzema, czterema lub pięcioma zbiornikami, co pozwala realizować od 4 do 12 cykli warzenia dziennie
  • Modułowy system obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł/Whirlpool, zbiornik uruchomienia wstępnego i dodatkowy Whirlpool
  • Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
  • Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: urządzenia do wstępnego chłodzenia brzeczki, zbiorniki wody, skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, moduły dopływu wody
  • Dodatkowe wyposażenie browaru: separatory, wytwornica pary, sprężarka, instalacja chłodnicza, instalacja CIP, jednostki bloku przetwarzania na zimno, linie napełniające itd. 

Downloads

GEA Insights

Lemgo plant building

Pionierski projekt ciepłowniczy w historycznym Lemgo łączy przeszłość z przyszł...

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Automatyzacja ma pozytywny wpływ na krowy, ludzi i planetę

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

System rozmrażania GEA odniósł sukces w CIAL w Chile

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.