Designed for a batch size of 20 hl (17 U.S. BBL)
Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M
Przeznaczony do partii o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
Aby zadowolić podniebienia konsumentów i dostarczyć im smaczne i gaszące pragnienie piwa, zapaleni piwowarzy nieustannie starają się osiągać jak najlepsze rezultaty z wysokiej jakości składników oraz optymalizują zarówno tradycyjne, jak i eksperymentalne receptury. Teraz dzięki naszemu ekonomicznemu i elastycznemu, montowanemu na płozach systemowi CRAFT-STAR® M browary rzemieślnicze na całym świecie zyskują wyposażenie do każdego zastosowania.
Choć CRAFT-STAR® M jest niewielkich rozmiarów i zajmuje niewiele miejsca, zapewnia wiele funkcji oraz rewelacyjną jakość, dzięki czemu jest idealnym narzędziem do produkcji do 20 hl najlepszej brzeczki każdego typu.
System zapewnia maksymalne wykorzystanie surowców i optymalną wydajność operacyjną, a wykonany ze stali nierdzewnej zbiornik — dostępny w wersji polerowanej lub matowej — jest wyposażony w szereg solidnych komponentów i został zaprojektowany tak, aby zapewnić niezawodne działanie przez lata.
Najważniejsze zalety warzelni CRAFT-STAR® M montowanej na płozach
- Niski koszt i funkcjonalność oraz krótki czas realizacji (ok. 6-7 miesięcy)
- W pełni zautomatyzowany system zapewniający łatwą obsługę i rewelacyjną powtarzalność partii
- Szybki zwrot z inwestycji
- Zmniejszone zużycie wody, energii i surowców
- Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury o wysokiej zawartości ekstraktu
- Łatwa instalacja i konserwacja
- Kołnierzowe przyłącza mediów ułatwiają podłączenie na miejscu
- Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia elastyczność pod względem rozmiarów partii
- Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej
- Wysoka przepustowość (od 4 do 12 cykli warzenia w ciągu 24 godzin)
- Zwiększona dostępność, elastyczność i wydajność
- Uwzględniono procesy zacierania metodą infuzyjną i dekokcyjną
Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania
Kompaktowy i łatwy do wysyłki— system CRAFT-STAR® M jest zgodny z najwyższymistandardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują różnicę ciśnienia i zapewniają pełną kontrolę nad procesem zacierania. Ponadto w pełni zautomatyzowany system zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu i zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne
- rozdrabniacz wstępny oraz GEA Agitator 2.0
- najnowocześniejsza technika zacierania dzięki GEA LAUTERSTAR®
- gotowanie brzeczki przy użyciu dwupoziomowego deflektora
- tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu
- wysokowydajne napowietrzanie brzeczki (zasada Venturiego)
- wbudowany rozdzielacz do zautomatyzowanego mycia w miejscu (CIP)
Dostępne konfiguracje i rozmiary partii
- Rozmiary dostosowane do zimnej brzeczki o objętości 20 hl (17 baryłek amerykańskich)
- Możliwość wyboru konfiguracji z trzema, czterema lub pięcioma zbiornikami, co pozwala realizować od 4 do 12 cykli warzenia dziennie
- Modułowy system obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł/Whirlpool, zbiornik uruchomienia wstępnego i dodatkowy Whirlpool
- Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
- Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: urządzenia do wstępnego chłodzenia brzeczki, zbiorniki wody, skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, moduły dopływu wody
- Dodatkowe wyposażenie browaru: separatory, wytwornica pary, sprężarka, instalacja chłodnicza, instalacja CIP, jednostki bloku przetwarzania na zimno, linie napełniające itd.
Downloads
Powiązane produkty
Warzelnia piw rzemieślniczych COMPACT-STAR®
System COMPACT-STAR® jest przeznaczony dla browarów średniej wielkości i rzemieślniczych, produkujących od 40 do 115 hl (od 35 do 100 baryłek amerykańskich)
System mielenia MILLSTAR™
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
Napowietrzanie brzeczki WORTSTAR™ Craft
Półautomatyczny system napowietrzania brzeczki do stosowania przy warzeniu piw rzemieślniczych — od DN 25 do DN 50.
Warzelnia rzemieślnicza CRAFT-STAR®
Montowany na płozach system CRAFT-STAR® jest przeznaczony dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, produkujących do 40 hl (35 baryłek amerykańskich).
Produkty serwisowe
GEA SAFEXPERT®
Innowacyjna diagnostyka procesowa oraz usługi doradcze.
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery to oprogramowanie monitorujące wydajność w browarze oraz przekazujące dostęp do bieżących informacji. Pozwala szybko i skutecznie rozwiązać problem, gdy wymaga tego sytuacja. W taki sposób GEA InsightPartner pomaga podnieść produktywność warzelni oraz zachować dobrą jakość produktu.
GEA Insights
Kolejna era produkcji żywności z GEA NEXUS
Zmiany klimatyczne i rosnąca populacja na świecie wywierają coraz większą presję na energochłonny przemysł spożywczy, aby wyżywić więcej ludzi bez dalszego wpływu na planetę. George Shepherd, Globalny Kierownik ds. Zrównoważonego Rozwoju Technicznego w GEA, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wykorzystuje swoje inżynieryjne know-how, aby pomagać przetwórcom produkować w sposób bardziej zrównoważony, a jednocześnie zwiększać wydajność.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Czyste urządzenia to bezpieczna żywność: Moc higienicznej konstrukcji
Każdy bezpieczny napój i kęs jedzenia to zwycięstwo nad niewidocznymi zagrożeniami mikrobiologicznymi — już od wieku toczymy z nimi bitwę, projektując higieniczne procesy. Dzięki ponad 100-letnim doświadczeniom inżynieryjnym oraz know-how w dziedzinie budowania higienicznych systemów GEA wyznacza standardy branżowe dotyczące sprzętu przetwórczego, który pomaga chronić żywność i życie ludzi.
