Parceria entre a Nuttelex e a GEA para uma expansão mais ecológica de bebidas à base de plantas
Para espalhar ou beber
Reconhecendo a oportunidade de expandir para o processamento asséptico de bebidas à base de plantas como uma extensão natural de suas aspirações de alimentos vegetais, a Nuttelex fez uma parceria conosco aqui na GEA para alavancar nossa experiência abrangente em fabricação, design do processo e tecnologia avançada.
A Nuttelex, uma empresa australiana de propriedade familiar, vem elaborando pastas de barrar à base de plantas desde a década de 1930, oferecendo produtos saudáveis para consumidores e clientes comerciais. Sua linha diversificada de pastas sem laticínios atende a vários gostos e necessidades dietéticas, atendendo tanto aos mercados doméstico como internacional.
Novos produtos para clientes preocupados com a saúde
Em 2021, a Nuttelex deu um salto empolgante ao expandir além de sua linha de produtos principais para lançar uma nova linha de bebidas saudáveis e de longa duração à base de plantas, perfeitamente adaptadas para seus clientes preocupados com a saúde. Com uma visão de futuro, a Nuttelex se propôs a criar um processo de produção flexível e escalável para elaborar deliciosas bebidas de aveia e amêndoas e outros líquidos à base de vegetais.
Fabricação mais ecológica e sustentável
No cerne dessa iniciativa está o compromisso com uma fabricação mais ecológica e sustentável. Ao reduzir o consumo de energia, cortar o desperdício e aumentar a eficiência, a Nuttelex está impulsionando a inovação e, ao mesmo tempo, maximizando o uso de ingredientes valiosos e garantindo que o equipamento esteja funcionando com desempenho máximo. O resultado? Um ambiente seguro, higiênico e facilitado para os funcionários - tudo isso enquanto fornece produtos que se alinham aos valores modernos de saúde e sustentabilidade.
"Estamos entusiasmados em anunciar nossa parceria com a GEA para este projeto, que abrange desde o conceito inicial até as fases de teste e comissionamento completo. Nossa colaboração aproveita a tecnologia de ponta e as práticas sustentáveis para oferecer um produto de alta qualidade, alinhado com o compromisso central da Nuttelex de fabricar produtos de qualidade a partir de ingredientes de origem local para consumidores que desejem fazer escolhas saudáveis”.
Geoff Long
CEO, Nuttelex
Confiança na experiência da GEA
Reconhecendo a oportunidade de expandir para o processamento asséptico de bebidas à base de plantas como uma extensão natural de suas aspirações de alimentos vegetais, a Nuttelex fez uma parceria conosco aqui na GEA para alavancar nossa experiência abrangente em fabricação, design do processo e tecnologia avançada. A Nuttelex confiou em nós para desenvolver uma linha de processamento completa e de última geração, adaptada aos requisitos da Nuttelex, desde o conceito inicial, passando pelos testes e pela instalação, até o início da produção comercial e mais.
Tecnologias para apoiar o crescimento e a expansão
Nossa colaboração resultou em um sistema sofisticado para manuseio, dosagem, mistura, aquecimento, hidrólise e mistura de matérias-primas e tratamento UHT. Também integramos ao processo tecnologias com pouca necessidade de energia, como sistemas de recuperação de calor, automação e limpeza, para otimizar o uso de energia e o desempenho, minimizando os requisitos de manutenção.
As novas instalações da Nuttelex, localizadas na periferia de Melbourne, foram projetadas para dar suporte à crescente linha de produtos e aos planos de expansão da empresa. Em 2023, nossas equipes da GEA realizaram testes de produtos e estavam prontas para simular a linha de processamento completa nas instalações da GEA em Oelde, e Ahaus na Alemanha. A equipe de P&D da Nuttelex presenciou a linha proposta em operação, o que lhes deu total confiança no projeto antes da entrega e da instalação em suas próprias unidades.
Foco na produtividade, eficiência e qualidade
A linha de processamento competa foi projetada para proporcionar grande produtividade, todos os dias, e nos concentramos na construção de equipamentos e componentes que ajudarão a maximizar a qualidade do produto, otimizar a eficiência e apoiar uma fabricação mais focada no meio-ambiente. Quando estiver operando em sua capacidade total - espera-se que a produção comercial comece no final de 2024 - a linha de bebidas à base de plantas terá um rendimento de cerca de 12.000 l/hora. Os principais equipamentos incluíram o decantador da GEA - que a Nuttelex veio observar em primeira mão em nosso centro de tecnologia na Alemanha - e a unidade UHT, que combina módulos indiretos e diretos para produzir bebidas à base de plantas visualmente apelativas e de excelente qualidade.
Equipe da Nuttelex e da GEA
Economia de energia, apoio à reciclagem e redução de resíduos
Também incorporamos sistemas de hardware e software que, combinados, podem permitir uma economia significativa no uso de energia e recursos, além de abrir oportunidades de reciclagem para reduzir o desperdício e a pegada de carbono. A plataforma de automação The GEA Codex® trabalha 24 horas por dia, 7 dias por semana, para otimizar a operação e, assim, aumentar a eficiência e reduzir o uso de recursos e energia. A tecnologia de recuperação e reciclagem de calor projetada na linha pode permitir que a Nuttelex economize de 60 a 65% dos requisitos de energia térmica em alguns processos. As plantas CIP da GEA automatizam a limpeza essencial do equipamento na parte úmida do processamento para reduzir qualquer risco de contaminação cruzada. Uma limpeza CIP minuciosa e automatizada também pode usar menos produtos químicos e água do que a limpeza manual, reduzindo os custos, mas também resultando em menos carga de esgotos.
Uma receita para o sucesso
Então, por que essa grande colaboração foi tão bem-sucedida? Um aspecto importante foi que a equipe local da GEA realmente dedicou um tempo para ouvir a Nuttelex e entender as necessidades da empresa, do ponto de vista do processo, do produto e do negócio. Somente depois de sabermos mais sobre o nosso parceiro e suas metas é que pudemos reunir a melhor equipe de pessoas das unidades globais da GEA para lidar com o processo de design, testes e construção. É importante ressaltar que estão no terreno equipes locais da GEA com um entendimento fundamental das regulamentações australianas e seu conhecimento local é fundamental para ajudar a evitar problemas, atrasos e alterações.
Nosso objetivo é dar suporte aos nossos clientes durante toda a vida útil de suas plantas. Nossa equipe de serviço de resposta rápida esteve ativamente envolvida durante todo o projeto e pretendemos colaborar estreitamente com a equipe da Nuttelex para elaborar um contrato de ciclo de vida de serviço personalizado que atenda às suas necessidades e ao seu orçamento específicos.
