A Scelta Products B.V. escolheu a EasyFry XL da GEA para a produção de anéis de cebola
Acerca da empresa
A Scelta Products foi inaugurada em 2002 pelos atuais diretores/proprietários Jos Koster e Wilco Boone e vem crescendo desde então para virar um produtor líder de lanches saudáveis congelados, como cogumelos empanados pré-cozidos, anéis de cebola empanados, além de couve-flor, brócoles e outros vegetais que são exportados mundialmente. Como uma empresa inovadora que deseja crescer, eles estão sempre procurando maneiras de agregar valor aos produtos. A compra da empresa produtora de anel de cebola Rieber & Son Kruiningen, em 2009, deixou a empresa com dois locais de produção dentro de um raio de 5 km. Assim, em 2011, foi tomada a decisão de unir as duas em uma única nova fábrica para poder trabalhar de forma mais eficiente e proporcionar espaço para um futuro crescimento. Em Outubro de 2012, a Scelta abriu esta nova fábrica voltada para o futuro, construída para atender os requisitos atuais da mais alta qualidade.
Estar à frente em mercados competitivos significa inovar com novos produtos. A Scelta Products BV é uma empresa que baseia o seu crescimento na inovação e na parceria com fornecedores de confiança. Quando desejavam expandir a sua gama de produtos de 'valor agregado' para incluir anéis de cebola, eles selecionaram a EasyFry XL da GEA para fritar tais produtos.
Mais do que apenas uma fritadeira
Assim, em 2011, quando a empresa decidiu construir uma nova fábrica com espaço extra para expansão, uma fritadeira maior era uma das prioridades. Eles tinham planos para expandir a produção dos anéis de cebola empanados, e precisavam de uma linha com capacidade muito superior. Quando perguntamos por que eles escolheram a EasyFry XL, Wilco Boone de Scelta Products BV acrescentou: "o sistema de raspagem dupla do EasyFry funciona muito bem, e mantém a qualidade do óleo alta. Outra vantagem é as bordas polidas que nós pedimos como uma opção. Acredito que isso tem reduzido o tempo de limpeza em pelo menos 50%. Este foi certamente um valor a mais para nós. A fritadeira funciona em dois turnos por dia e é limpa semanalmente. " Wilco Boone continua: "Tenho certeza que há outras boas fritadeiras no mercado. Mas a GEA oferece mais do que apenas uma fritadeira. Ela oferece um serviço pós-venda muito bom, o suporte técnico é excelente e em caso de tempo de inatividade inesperado, eles são muito rápidos com o fornecimento de peças de reposição ,e isso é muito importante para nós. Tempo é dinheiro!"
"O sistema de raspagem dupla da EasyFry funciona muito bem, e mantém a alta qualidade do óleo."
Aqui, processos e receitas foram desenvolvidos e refinados. Outra adição à gama são os pastéis de cebola. Wilco novamente, "Na nossa gama, nós também introduzimos a delicadeza do pastel de cebola indiano, um produto novo para nós. Porque nós tivemos a oportunidade de testar esta aplicação no Centro de Tecnologia GEA em Bakel primeiro, pudemos fazer uma boa escolha para este investimento. " O crescimento futuro da empresa virá de produtos novos e inovadores, por isso é importante ter um fornecedor que além de possuir o equipamento para realizar esses produtos, também atue como
um parceiro no seu desenvolvimento e possua fábricas para experimentar os produtos antes de investir no equipamento. A última palavra vai para Wilco, "Tenho certeza que há um futuro para a GEA e a Scelta. Na nossa área de produção atual temos espaço para uma terceira linha e eu sinto que a GEA pode certamente desempenhar um papel neste processo. "
"Outra vantagem são as bordas polidas que nós pedimos como uma opção. Acredito que isso tem reduzido o tempo de limpeza em pelo menos 50%.
Assistência pós-venda e suporte técnico excelentes
Apesar de também termos cogitado outros concorrentes fornecedores de fritadeiras, alguns dos quais tinham preços de venda mais baixos, a Scelta finalmente selecionou a GEA EasyFry XL, na forma 9000/1050, que possui nove metros de comprimento com uma esteira de um metro de largura (líquido). Esta fritadeira fez com que a linha de produção de anel de cebola aumentasse de 1500 a 2500 kg por hora, um aumento de mais de 60%. A nova fábrica foi inaugurada em 2012, e a nova linha está instalada e funcionando. A Wilco explica por que ele escolheu a GEA como fornecedor, "Nossa experiência com a primeira EasyFry foi boa. Recebemos um excelente suporte pós-venda, o suporte técnico é grande e as peças de reposição são entregues rapidamente, uma consideração importante para nós ".
"A GEA fornece mais do que apenas uma fritadeira. Ela têm um serviço pós-venda muito bom, o suporte técnico é excelente e em caso de tempo de inatividade inesperado, eles são muito rápidos com o fornecimento de peças de reposição isso é muito importante para nós. Tempo é dinheiro!"
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