Por quê o fabricante de suco de frutas Konings escolheu o CF 6000 da GEA
Wim Vandeput da Konings está satisfeito ao utilizar equipamentos da GEA
O decanter da GEA usado pelo fabricante de suco de frutas Konings tem a função principal de separar o suco da fruta. Além disso, o fato de que 40.000 a 50.000 toneladas de frutas são processadas ali anualmente – atingindo um pico de 3.000 toneladas por semana durante a safra da fruta – evidencia a reputação desta máquina: a confiabilidade. “Este CF 6000 trabalha de maneira brilhante,” é o veredito do Gerente de Projetos Wim Vandeput.
Confiável
O decanter da GEA está instalado na Konings 2, uma das cinco unidades do Grupo Konings, onde primeiramente as maçãs e peras são processadas para suco de maçã, suco de pera, produtos concentrados ou fermentados (cidra e cerveja).“Durante o período de pico entre setembro e outubro nós processamos 3.000 toneladas de fruta por semana,” declara Wim.“Por isso precisamos ter confiança total no decanter; a confiabilidade é crucial.Podemos contar com dois outros decanters como uma reserva, mas oCF 6000 da GEAestá na linha da frente.”
Alto desempenho
O segundo critério, é claro, foi se a performance do decanter seria boa em todas as situações. “Tanto com a fruta fresca no outono como com a fruta que vem dos depósitos refrigerados nas outras épocas do ano,” explica Wim. “Para alcançar um bom desempenho, é importante para nós poder controlar as configurações específicas no decanter. Enquanto estamos comissionando a máquina, nossos experientes operadores e a equipe da GEA unem esforços para idealizar a melhor solução. Acho que posso afirmar com segurança que ambos os parceiros aprenderam muito um com o outro, trabalhando dentro de um verdadeiro espírito de parceria”.
"O decantador CF 6000 da GEA está instalado na Konings 2, onde 40.000 a 50.000 toneladas de frutas são processadas anualmente", aforma o Gerente de Projetos Wim Vandeput.
Decanter CF 6000 da GEA
Hermeticamente selado
O design do decanter da GEA também foi um fator na decisão de adquirir este modelo em particular. “Este decanter é hermeticamenteselado,” explica Wim. “Nós podemos injetar nitrogênio, o que faz com que o suco absorva uma pequena quantidade de oxigênio quando o decanter está em uso. Isso significa que a fruta não oxida, o que resulta em um melhor produto final”.
Baixa manutenção
Por último mas não menos importante, o decanter tem que ser de fácil manutenção. Wim: “A máquina vai para a manutenção uma vez por ano. Além da lubrificação ocasional, ele não costuma apresentar nenhum tipo de problema. Com seu design sanitário, esta máquina é ideal para processar alimentos e também é fácil de limpar”.
Foco no cliente
A Konings foi fundada em 1946 como uma destilaria de gim e atualmente é uma das fabricantes líderes de bebidas na Bélgica, tanto de bebidas alcoólicas (gim, cidra, licores, coquetéis, etc.) como de bebidas sem álcool (sucos de frutas e vegetais, néctar, bebidas saudáveis e energéticas, etc.). No ano passado, a Konings cruzou o Canal da Mancha quando adquiriu a unidade da PepsiCo em Broxford (Suffolk). As marcas de sucos de frutas da Konings incluem Trudo, Looza, Hero e Copella.
Decanter gMaster CF para clarificação de bebidas
