Alimentos líquidos
Maionese
A maionese é um dos produtos preferidos dos consumidores em todo o mundo e complementa uma ampla variedade de pratos. Quer seja espalhada em sanduíches, usada como molho para batatas fritas e para saladas ou misturada com outros molhos, a maionese é altamente apelativa como acompanhamento de vários pratos e lanches saborosos.
Os fabricantes de maionese desenvolveram uma grande variedade de produtos para atender a demanda global de novos gostos e variedades, incluindo opções mais saudáveis que contêm menos gordura, açúcar ou aditivos. Para se manter competitivo em mercados de rápida mudança, o setor precisa de tecnologias eficientes, confiáveis e flexíveis para desenvolver novos processos e receitas de maionese que não comprometam a qualidade do produto, o sabor ou o prazo de validade.
A experiência da GEA na produção de maionese é baseada em décadas de know-how e experiência no trabalho com a indústria mundial de alimentos. Nós desenvolvemos componentes e equipamentos higiênicos e versáteis e soluções completas que proporcionam aos fabricantes de maionese a flexibilidade para inovar, ao mesmo tempo em que reduzem os custos, os recursos e o uso da energia. Seja para fabricação em pequena escala ou processamento em escala industrial, podemos fornecer equipamentos independentes pré-configurados, ou adaptar e instalar linhas de fabricação de maionese totalmente integradas.
Produtos e Tecnologias
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Automação de Processo
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
Misturadores de alto cisalhamento
A GEA oferece uma ampla linha de avançados componentes de processamento que garantem uma mistura eficiente e bem-sucedida, e um produto final de alta qualidade.
Outras aplicações
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Insights da GEA
Kytero 10, as grandes mudanças começam pequenas
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Uma nova receita para os prazeres
E se seu chocolate favorito não precisasse de grãos de cacau e seu café fosse produzido localmente? À medida que as perturbações climáticas, os aumentos de preços e as preocupações éticas atingem dois de nossos mais adorados prazeres, os cientistas estão reimaginando como produzi-los - usando micróbios, não monoculturas. O objetivo: preservar o sabor e as propriedades do café e do chocolate e, ao mesmo tempo, minimizar as emissões de carbono e melhorar a resistência dos alimentos.
No cardápio: ovos mais sustentáveis
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.
