Visão geral
The GEA SuperChill brine chiller is designed to control brine temperature fluctuations during injection. Constant brine temperature throughout the injection process helps to ensure that the correct amount of brine ingredients is delivered to the product. This also benefits shelf stability and product quality.
Ideal para manter a salmoura na temperatura para produção de presunto, produtos aprimorados (como produtos prontos) e peru, o GEA SuperChill é fácil de se conectar a qualquer GEA ou outro tanque de filtro de salmoura (a conexão é por dois tubos). A unidade também é equipada com rodas para aumentar a flexibilidade operacional. Com um refrigerante Freon R507/Glicol, o GEA SuperChill inclui um compressor, trocador de calor, bomba de recirculação e sistema de controle eletrônico.
. Resfria salmouras fluidas e viscosas em 2 a 4°C durante a injeção
. Para a GEA Food Solutions e tanques de filtros de outros fabricantes
. A unidade é facilmente realocada até onde for necessária
. A ação da bomba produz um efeito de agitação no tanque do filtro de salmoura
. O projeto sanitário oferece acesso fácil para limpeza e inspeção
. Também disponível sem compressor embutido
Adote a tecnologia de injeção de salmoura de 2 mm e se beneficie da distribuição precisa e exata da salmoura. A GEA AccuJector é projetada para peças delicadas, como aves desossadas ou com osso, bifes de vaca, filés de porco e peixes de pouca espessura. Ela tem o padrão de agulha mais fechado disponível, o que deixa marcas de agulha mínimas nos p...
Beneficie-se do sistema de injeção de salmoura de última geração da GEA para a marinação industrial de produtos de presunto cozido.
Beneficie-se da tecnologia de maturação líder da indústria da GEA para injeção precisa de salmoura em bacon e produtos avícolas.
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By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
To support community engagement, GEA offers employees one day of paid time off per year.
How do you lead a dairy farm into the next generation while ensuring a sustainable future and animal welfare while managing increasing complexity? This is a question almost every dairy farmer around the world must consider. The...
After reaching its Mission 26 targets two years early, GEA launches Mission 2030 strategy with focus on growth, value and making a positive impact.