Крупнейший пивоваренный завод на Кипре выбирает «надежного партнера», компанию GEA, для модернизации и расширения всей линии по производству пива «под ключ» с целью создания высокотехнологичного производства

Стремление к совершенству и превосходному качеству

Основанная в 1963 году в результате приобретения старейшего кипрского пивоваренного завода Leon Brewery, компания Photos Photiades Breweries сегодня управляет современным предприятием, которое производит светлое пиво (Carlsberg, Leon и Krauzer Brau), безалкогольное пиво Carlsberg, а также солодовые напитки. Это первая компания, которая еще в 1969 году получила лицензию на производство пива Carlsberg за пределами Дании. Компания Photos Photiades Breweries также трижды завоевывала награду Best Carlsberg Beer in the World («Лучшее пиво Carlsberg в мире»). 

В стратегию группы компаний Photo Photiades Group заложено стремление к совершенству и приверженность высочайшему качеству и стандартам, что обусловливает значительные инвестиции в пивоваренное производство и его постоянное совершенствование.  В 2017 году компания приняла решение о расширении и модернизации всей линии по производству пива, включая установку полностью автоматизированной системы по управлению технологическим процессом, которая должна была заменить существующую полуавтоматизированную систему. Новая система не только способствует обеспечению соблюдения самых строгих требований гигиенических норм, но и предоставляет значительные преимущества с точки зрения эксплуатационной гибкости, контроля качества и мониторинга производственного процесса в режиме реального времени. А благодаря расширению и модернизации цеха по производству пива, компания Photos Photiades Breweries получит все возможности для диверсификации и внедрения инноваций в производство новых продуктов для обслуживания как местного, так и международного рынков. 

Компания GEA выбрана в качестве надежного партнера

Ранее компания GEA установила современную холодильную установку на пивоваренном заводе Photos Photiades Breweries.  Так как ранее компания GEA уже проявила себя в качестве надежного партнера, благодаря своему передовому опыту и ноу-хау в отрасли, специалистам компании GEA было доверено спроектировать и установить технологическое оборудование новой модернизации и расширения пивоваренного завода. 

Задавшись целью увеличить производственные мощности с 350 000 гл/год до 500 000 гл/год, проект пивоваренного завода Photos Photiades Breweries включал в себя полную модернизацию линии по переработке пива «под ключ». Объем работ по модернизации и расширению производства включал в себя модификации участка по ведению дрожжей, цеха сбраживания и созревания, а также установку нового сепаратора и установки мембранной фильтрации. Кроме того, были установлено новое форфасное отделение, а в зоне фильтрата и нефильтрата была дополнительно установлена система безразборной мойки (CIP). GEA также поставила систему деаэрации воды VARIDOX-H для удаления растворенного газа. Полностью интегрированная линия была настроена таким образом, чтобы органично вписаться в существующие системы автоматизации предприятия Photos Photiades Breweries.

Проект, завершенный в два этапа и занявший в общей сложности 16 месяцев, оправдал все ожидания руководства компании Photos Photiades Breweries. Новая, модернизированная линия обеспечивает более высокую технологическую гибкость и несколько режимов работы, а также соответствие более строгим требованиям гигиенических норм, благодаря новой установке CIP. Удобное, интуитивно понятное решение для управления производственным процессом позволяет осуществлять непрерывный и автоматизированный контроль критически важных параметров, которые могут влиять на работу таких ключевых технологических процессов, как мембранная фильтрация. Оптимальный режим работы этих важнейших систем помогает обеспечить высокое качество конечного продукта. 

Важно отметить, что высокотехнологичное решение также обеспечивает доступ к услугам удаленной технической поддержки, когда выезд на место невозможен. Оперативное реагирование специалистов компании GEA, как на месте, так и дистанционно, позволило свести к минимуму риск непредвиденных задержек как на этапе ввода в эксплуатацию, так и в последующем.

Георгий Иеродиакону (George Ierodiaconou), генеральный директор пивоваренной компании Photos Photiades Breweries, прокомментировал: «Благодаря выбору современных технологий от компании GEA для обеспечения высокого качества нашего пива, эти новые инвестиции обеспечивают высокую эксплуатационную гибкость при выпуске совершенно новых инновационных продуктов, позволяют нам оставаться конкурентоспособными и исследовать новые перспективы как внутри страны, так и за рубежом. Мы вновь рады тому, что доверились надежному деловому партнеру, обладающему развитой технологической базой, а также передовыми знаниями и ноу-хау, которые позволят нам достичь наших целей.»