Проблема сохранения мировых океанов

В Перу, стране, где рыбоперерабатывающая промышленность занимает важное место, правительство приняло природоохранные законодательные акты, включающие требование для всех компаний рыбоперерабатывающей промышленности внедрять современные технологии очистки производимых сточных вод. Это требование было успешно реализовано на практике крупнейшим в мире производителем рыбной продукции, а именно компанией Technología de Alimentos S.A. (TASA), применяющей специальные декантеры от компании GEA.

Очистка транспортирующей воды

Рыболовные суда разгружают свой улов непосредственно на рыбоперерабатывающий завод через трубопроводы большого диаметра. В качестве транспортирующей среды используется морская вода. В процессе перекачки по трубопроводам эта транспортирующая вода загрязняется частицами рыбы и рыбьим жиром. На своих расположенных в Перу 17 рыбоперерабатывающих заводах с общим объемом переработки 250 000 тонн рыбы в год компания TASA производит от 80 до 150 тонн рыбы в час.

Для транспортировки рыбы с рыболовного судна на рыбоперерабатывающий завод требуется примерно в три раза больше воды. Это эквивалентно количеству перекачиваемой воды в объеме примерно от 250 до 450 м³/час, в зависимости от производственных мощностей предприятия. Всего лишь несколько лет назад эта используемая для транспортировки рыбы вода, которая содержала масло, жиры и твердые частицы, сливалась в море без предварительной очистки. В конце 2007 года компания TASA выполнила монтаж очистной установки на своем рыбоперерабатывающем предприятии в городе Писка (департамент Ика), производящем 140 тонн рыбы в день; основная задача этой установки заключалась в регенерации содержащегося в воде масла, жиров, а также твердых примесей для их дальнейшей переработки в процессе производства.

С этой целью оборотная вода предварительно флотируется в установке DAF (установка для очистки оборотной воды методом пневматической флотации), а затем подвергается очистке в двух трехфазных декантерах. Такие установки разделяют транспортирующую воду на масла и твердые частицы, которые могут быть дополнительно переработаны, а также на сточную воду.

Вторая стадия очистки

В воде, оставшейся после первой стадии предварительной очистки методом флотации, продолжает оставаться избыточное количество масел и жиров (от 3000 до 5000 мл/л), а также твердых частиц (от 8000 до 10 000 мг/м3). При этом в новом законе, принятом перуанским правительством, специально для рыбоперерабатывающей промышленности определены такие предельно допустимые показатели загрязнения сточных вод, как 1500 мл/л по содержанию масел и жиров и 2500 мг/м3 по содержанию твердых частиц. Но этого не достаточно: в течении ближайших 4 лет данные показатели будут снижены до 350 мл/л (по содержанию масел и жиров) и 700 мг/м3 (по содержанию твердых частиц).

Для этого требовалась дополнительная очистка сточной воды с использованием второй флотационной установки и последующего осветления сточной воды с использованием двухфазного декантера. Основная цель состоит не в регенерации масел и жиров, а в том, чтобы обеспечить максимальный уровень очистки сточной воды перед ее сбросом в море. В этих целях компания TASA применяет декантеры с новой технологией, которая предусматривает использование полимерных флокулянтов.

Новая технология

Использование для этой цели двухфазного декантера стало возможным только после внедрения новой технологии. После внедрения новой технологии уровень очистки возрос с 50-60% до 95-98%. Данная система действует следующим образом: уровень жидкости в декантере влияет на качество очистки. Так называемая глубина пруда может быть изменена с помощью регулировочных колец при отводе очищенной жидкости. Если задача заключается в достижении высокого уровня очистки, то необходимо изменить глубину пруда. При достижении оптимальной глубины пруда уменьшается турбулентность в осажденных частицах и улучшается процесс коксования масла, которое еще содержится в сточной воде, до перехода его в твердые частицы, а также стабилизируется процесс осаждения этих твердых частиц.