Система ABF – это сертифицированная система для производства низкокислотных продуктов

С церемонией торжественного открытия, проведенной в малайзийском городе Джохор-Бару, компания Pokka Singapore отпраздновала запуск в производство своего знаменитого зеленого чая с жасмином, хризантемой, красного чая, высококачественного кофе с молоком, высококачественного чая с молоком с использованием новой стерильной линии для упаковки в пластиковую тару, поставленную итальянской компанией GEA Procomac. Такие низкокислотные продукты, которые являются крайне уязвимыми с микробиологической точки зрения благодаря присутствию в них натуральных ингредиентов, производятся с использованием машины для выдувания с 14 гнездами со скоростью 28 000 бутылок в час на линии производства одноразовых бутылок и 13 000 бутылок в час на линии производства бутылок емкостью 1,5 литра.
Выбор такой инновационной системы, как система ABF от компании GEA, в которую входит вращающаяся стерильная машина для выдувания со встроенной стерильной системой розлива и укупорки, означает выбор самой современной системы для экологически безопасного стерильного розлива напитков. В системе ABF используется метод сухой стерилизации преформы перекисью водорода, ориентированная на снижение затрат эффективная и передовая технология, которая обеспечивает максимальную производительность при производстве как высококислотных, так и низкокислотных напитков. В системе используется поток Выпаренной перекиси водорода с регулированием температуры, концентрации, времени воздействия и скорости потока для достижения эффективной стерилизации преформы 6 уровня на выходе из печи.

После завершения фазы стерилизации преформы подаются в микробиологический изолятор, в котором находится колесо для выдувания. Выдувная формовочная машина с раздувом и вытяжкой является первой действительно стерильной выдувной системой и неотъемлемой составляющей системы ABF. Все не подлежащие чистке компоненты, например, электрические и механические компоненты, которые требуют смазки, расположены за пределами стерильной зоны. Все поверхности в стерильной зоне являются доступными и могут очищаться автоматической системой очистки пеной и стерилизоваться автоматическим циклом стерилизации с использованием выпаренной перекиси водорода, который выполняется перед началом каждого производственного цикла. Для обеспечения максимального качества готового продукта данная система подверглась и успешно прошла ряд жестких проверок на обеззараживание (провокационные тесты) на всех поверхностях микробиологического изолятора, например, машины для выдувания, наполнителя и укупорочной машины, а также на преформе и колпачке (с внутренней и с внешней стороны), обеспечив снижение количества исследуемых микроорганизмов (палочковидных бактерий) до 6 уровня.

Однако для начала производства в промышленном масштабе система ABF должна была пройти дополнительные испытания наполнением с использованием специального и очень чувствительного низкокислотного продукта (тест на наполнение мясным бульоном), но и в этом случае система продемонстрировала полный всесторонний контроль в плане соответствия критическим точкам контроля и устранения возможных микробиологических рисков. Система ABF от компании GEA подтвердила свою эффективность и надежность, обеспечив выпуск 30 000 бутылок с нулевым уровнем загрязнения.

Система ABF от компании GEA — это сертифицированная система для производства низкокислотных продуктов, которая гарантирует максимальное качество продукта благодаря полному устранению всех потенциальных рисков микробиологического заражения.