Предоставляемое компанией GEA обслуживание холодильных установок дает компании Quorn, занимающейся производством веганских продуктов питания, пищу для размышлений
Поскольку число людей, переходящих на растительную диету, продолжает расти, спрос на вегетарианские и веганские продукты питания также увеличивается, при этом во всем мире практически ежедневно появляются новые продукты на растительной основе. Принимая во внимание то, что в настоящее время все большее число взрослых людей рассматривают возможность перехода на веганскую диету, похоже, что пищевая промышленность в полной мере набирает обороты в секторе, где потребители уделяют особое внимание здоровому питанию на растительной основе.
Инновационное решение помогает компании Quorn сохранять холод
Компания Quorn Foods известна своим ассортиментом не содержащих мяса блюд, которые удовлетворяют растущий спрос потребителей на альтернативные, натуральные ингредиенты, не наносящие ущерба планете. Этой инновационной компании, занимающей ведущее положение на рынке, требовалось не менее инновационное решение взамен вышедшей из строя холодильной системы на предприятии в Йоркшире, Великобритания.
После того как компания GEA предложила заказчику комплект для модернизации GEA Grasso Conversion Kit (GGCK), ей было поручено уложиться в жесткие рамки 10-дневного срока, установленного компанией Quorn Foods на время планового останова производства, не только для монтажа и ввода в эксплуатацию нового, более крупного компрессора, который должен был повысить холодопроизводительность для производственных мощностей, но и для демонтажа устаревшего оборудования.
Комплект для модернизации GEA Grasso (GGCK)
Бесперебойное производство
Компания GEA, специализированный поставщик высокотехнологичного оборудования для переработки, упаковки и охлаждения в пищевой промышленности, выполнила задачу в два раза быстрее, чем планировалось, что позволило предприятию Quorn Foods возобновить производство без каких-либо сбоев как в графике работы завода, так и в плане запуска.
Инвестиции в GGCK позволили компании Quorn Foods повысить рентабельность в результате увеличения холодопроизводительности на дополнительные семь процентов. Это не только повысило эффективность работы предприятия, но и обеспечило экономию энергии и сокращение выбросов парниковых газов в атмосферу.
GEA также модернизировала существующую систему управления, используемую компанией Quorn Foods, установив новую современную панель управления GEA Omni Retrofit Panel — более сложную систему контроля и управления, позволяющую минимизировать перебои в работе.
Усовершенствованная панель GEA Omni
Выполнение поставленных целей — глазурь на торте
Инновационные решения, предложенные компанией GEA, обеспечили требуемую заказчиком надежность холодоснабжения — компрессор GEA Grasso отвечает требованиям компании Quorn Foods по обеспечению 98-процентной пригодности для производства вегетарианских, веганских и не содержащих мяса рецептов наряду с сокращением потребления электроэнергии на 29 %.
Технический директор компании Quorn Foods г-н Нил Симмондс (Neal Simmonds) заявил, что среди всех других поставщиков холодильного оборудования именно компания GEA была выбрана для реализации проекта по контракту благодаря своим «инновационным идеям» и «нестандартному мышлению», и она не разочаровала заказчика в ходе всего проекта, позволив предприятию возобновить производство даже раньше, чем ожидалось.
Он прокомментировал: «Первоначально нам нужно было заменить вышедший из строя компрессор на аналогичный, но компания GEA предложила альтернативное, экономически более эффективное решение, которое было реализовано раньше срока и без простоя производства. Это был очень успешный проект, позволивший компании Quorn окупить капиталовложения менее чем за три года».
Менеджер по развитию бизнеса компании GEA в области решений для нагрева и охлаждения в Великобритании Марк Пенни (Mark Penney) добавил: «Мы очень рады быть частью этого проекта. Это настоящая командная работа, которая позволила нам добиться успешного результата для компании Quorn Foods в плане повышения производительности и увеличения срока службы установки. Из-за сжатых сроков все мы немного нервничали, но благодаря высококлассной командной работе мы уложились в два раза быстрее — действительно отличная работа!»
Комплект для модернизации GEA Grasso и усовершенствованная панель GEA Omni на предприятии Quorn Foods
Обучение и обслуживание в одном пакете
Помимо первоклассного обучения персонала компании Quorn команда инженеров компании GEA также провела работы по обслуживанию, включая калибровку клапана сброса давления, наладку механических предохранительных выключателей и замену подшипника двигателя, коалесцирующего фильтра и смотрового стекла масляного сепаратора.
После завершения работ компанией GEA специалисты Quorn Foods приступили к разработке еще более широкого ассортимента рецептов аппетитных блюд, альтернативных мясным блюдам, одновременно с этим снижая углеродный след своей установки в соответствии с экологической философией компании.
