Основные факторы проекта включали масштабирование операций от опытного до коммерческого производства, реализацию гигиеничной конструкции и системы безразборной мойки с целью сокращения периодичности очистки и времени простоя установки.
Благодаря использованию технологий и ноу-хау компании GEA был выполнен успешный переход от серийного к непрерывному производству, в результате которого производительность выросла в 4 раза. Кроме того, были выполнены цели, связанные с сокращением периодичности очистки и времени простоя.