Ферментационные растворы
Ферментация - это процесс, при котором дрожжи и определенные бактерии превращают сахара в соединения, такие как спирты и кислоты. Процесс используется в биотехнологической и фармацевтической промышленности, а также в производстве напитков и продуктов питания.
Системы ферментации компании GEA специально разрабатываются для культивации продуктов микробиологического, дрожжевого и грибкового происхождения. Как правило, эти процессы очень динамичны. Они характеризуются очень коротким временем работы в связи с более быстрой скоростью деления клеток и повышенными требованиями к потреблению кислорода, что вызывает более высокие требования к расходу воздуха и перемешиванию. Следовательно, эти типы микроорганизмов растут с образованием более высокой плотности клеток. Для них требуется более строгий контроль температуры в результате теплоты, образованной от более высокой интенсивности дыхания.
Компания GEA занимается разработкой и изготовлением систем ферментации для культивации микроорганизмов, клеток человека и животных уже более 20 лет. Многие изготовители доверяют эффективным специализированным установкам компании GEA, будь то отдельные ферментеры или многоступенчатые ферментационные системы.
Независимо от того, работаете ли вы с аэробной или анаэробной ферментацией, биотехнологическим процессом или процессом созревания продуктов питания для повышения качества ингредиентов, компания GEA имеет опыт и технические знания, необходимые для того, чтобы предложить вам оборудование для ферментации, которое подойдет именно вам.
Независимо от того, что бы вы хотели получить от установки ферментации, у нас есть оборудование, которое поможет вам выполнить эти требования или условия. Мы используем самые современные компоненты и клапанные технологии для производства высокопроизводительных биореакторов и платформ. Кроме того, мы поставляем аппараты и модули для производства и хранения сред, сбора продукта, хранения и распределения сверхочищенных сред/чистого пара и приготовления АФИ.
Мы предлагаем вам комплекс услуг, который будет отвечать вашим требованиям и спецификациям, а наши опытные технологи будут работать с вами, чтобы разработать инновационные и эффективные процессы ферментации в соответствии с вашими требованиями.
Ферментеры компании GEA помогут вам получить:
- продолжительную стерильность во время замены среды или питательной среды, асептический отбор проб, аэрацию, вентиляцию и транспортировку.
- высокоточный контроль температуры.
- мешалки, обеспечивающие оптимальную скорость переноса кислорода и плотность клеток.
- конструкцию без тупиковых отводов.
Downloads
Аналитика GEA
Следующая эра производства продуктов питания с GEA NEXUS
Изменение климата и растущее население планеты оказывают повышенное давление на энергоемкую пищевую промышленность, чтобы накормить больше людей и при этом не нанести вред планете. Джордж Шеперд, менеджер по глобальной технической устойчивости компании GEA, объясняет, как компания GEA использует свои инженерные ноу-хау, чтобы помочь переработчикам производить продукцию более устойчиво и при этом повысить производительность.
Making milk production more sustainable for a growing world
The world's population is growing and with it demand for milk. Dairy is an essential component of many global diets. However, its production can be resource-intensive and impact the environment. GEA’s Christian Müller, Senior Director Sustainability Farm Technologies, sheds light on how technological innovations powered by GEA make milk production more efficient and profitable.
Чистое машинное оборудование, безопасная еда: Сила гигиенического проектирования
Каждый безопасный для употребления напиток и пищевой продукт — это победа над невидимыми микробными угрозами — борьба, которая ведется в течение уже ста лет разработки и проектирования технологических процессов, отвечающих требованиям гигиенических норм. Обладая более чем 100-летним опытом и уникальными знаниями в области проектирования и гигиенического проектирования, компания GEA устанавливает отраслевые стандарты для технологического оборудования, задачей которого является защита продуктов питания и спасение жизней людей.
