Вывод белков растительного происхождения на новый уровень
24 Oct 2022
Мировой спрос на товары растительного происхождения продолжает расти, в частности, белки растительного происхождения демонстрируют огромный потенциал. Если мы немного изучим детали, то обнаружим множество причин для этого.
Возьмем, к примеру, преобладающие в мире тенденции в области профилактики здоровья и экологически безопасного и рассчитанного на долгосрочную перспективу социально-экономического развития, которые оказали значительное и продолжительное по времени влияние на то, что мы едим: от более пристального внимания к продуктам и напиткам с высоким содержанием белка до растущей озабоченности по вопросам гуманного обращения с животными, что отражается на том, что мы видим на полках супермаркетов.
Среди других ключевых факторов — наши объединенные усилия по сокращению пищевых отходов, а также факт того, что производство мяса на растительной основе имеет гораздо меньший углеродный след, чем мясо животных. Это создает дополнительные возможности, поскольку альтернативные продукты питания на растительной основе обычно требуют дополнительных ингредиентов для придания текстуры и питательной ценности. Например, белок на растительной основе.
А поскольку на выбор предлагается множество видов сырья, включаясою, картофель, горох, стручковую и золотистую фасоль, не стоит удивляться, что мировой рынок белков на растительной основе выйдет на уровень более22,7 млрд. долларов к концу 2031 года1.
Планирование стратегии «от растения до порошка»
Но весь этот потенциал не лишен определенных проблем. В конце концов, как бы нам этого ни хотелось, нельзя просто установить новую производственную линию, нажать кнопку «Пуск» и начать поставлять своим клиентам высококачественный белковый порошок на растительной основе, экологически безвредный и всегда безопасный для употребления.
Независимо от того, хотите ли вы построить совершенно новую технологическую линию или интегрировать новое оборудование в существующее производство, необходимо многое учесть, прежде чем сделать шаг вперед. Поэтому, чтобы выйти на рынок и завоевать долгосрочное доверие клиентов, необходимо найти решения, которые помогут вам производить исключительно чистый и функциональный белковый порошок на растительной основе в промышленных масштабах, снижая при этом общую стоимость владения. Решения, которые в той же мере сосредоточены на эффективности, безопасности и производительности, как и на конечном продукте.
Поиск подходящего варианта
Именно здесь мы и «вступаем в игру». Благодаря нашимглубоким знаниям отрасли, технологическому опыту и стремлениюпомочь нашим клиентам удовлетворить растущие потребности, снижая при этом нагрузку на окружающую среду, мы разработали решения, которые охватывают все этапы производственного процесса. Ваш производственный процесс. Ведь что бы вам ни понадобилось, мы можем поставить производственную линию, которая будет в точности соответствовать всем вашим требованиям. Независимо от исходного сырья, конечного продукта и всего, что находится между ними.
Более того, как клиент, вы также получите доступ к нашим лабораториям и экспериментальным установкам.Здесь вы сможете экспериментировать с новыми рецептами и работать над разработкой и обоснованием производственного процесса вместе с нашими экспертами по технологическим процессам. Таким образом, вы увидите, какого уровня качества продукции вы сможете достичь и какую производительность вы сможете обеспечить, прежде чем инвестировать в новое оборудование в промышленных масштабах.
Ссылки
- 1. https://www.transparencymarketresearch.com/plantbased-protein-market.html
Повысьте свой потенциал
