Daha çevreci, bitki-bazlı içecek genişlemesi için Nuttelex ve GEA ortaklığı
Soslardan yudumluk ürünlere
Kendi bitkisel gıda hedeflerinin doğal bir uzantısı olarak aseptik bitki-bazlı içecek işlemeyi de kapsayacak genişleme fırsatını gören Nuttelex, üretim, proses tasarımı ve gelişmiş teknolojideki geniş uzmanlığımızdan faydalanmak üzere GEA olarak bizimle iş ortaklığı kurdu.
Avustralyalı bir aile şirketi olan Nuttelex, 1930’lu yıllardan bu yana bitki-bazlı sofralık soslar üretmekte ve hem tüketiciler hem de ticari müşterilere yönelik sağlıklı ürünler sunmaktadır. Süt ürünleri içermeyen sürülebilir sos ürünleri yelpazesi, çeşitli damak zevklerine ve beslenme ihtiyaçlarına hitap etmekte olup hem yerel hem de uluslararası pazarlara hizmet vermektedir.
Sağlık bilinçli müşteriler için yeni ürünler
2021 yılında Nuttelex, sağlık bilinçli müşterileri için mükemmel bir şekilde düşünülmüş, uzun ömürlü ve sağlıklı bitki-bazlı içeceklerden oluşan yeni bir ürün yelpazesini piyasaya sürmek için ana ürünlerinin ötesine heyecan verici bir adım attı. Geleceğe yönelik bir vizyonla Nuttelex, lezzetli yulaf ve badem içecekleri ve diğer bitkisel-bazlı ürünler üretmek amacıyla esnek ve ölçeklenebilir bir üretim prosesi yaratmak üzere yola çıktı.
Daha çevreci, daha sürdürülebilir bir üretim
Bu girişimin özünde, daha çevreci ve daha sürdürülebilir bir üretim taahhüdü bulunuyor. Nuttelex, değerli bileşenlerin kullanımını en üst seviyeye çıkarıp ekipmanın en yüksek performansta çalışmasını sağlarken, aynı zamanda enerji tüketimini ve atıkları azaltıp verimliliği artırarak yeniliği de teşvik ediyor. Sonuç? Sağlık ve sürdürülebilirliğin modern değerleriyle uyumlu ürünler sunarken, çalışanlar için de güvenli, hijyenik ve kullanıcı-dostu bir ortam sağlama.
“Başlangıç konseptinden deneme aşamalarına ve tam devreye almaya aşamasına kadar uzanan bu proje için, GEA ile iş ortaklığımızı duyurmaktan heyecan duyuyoruz. İşbirliğimiz, üstün kalitede bir ürün sunmak için en gelişmiş teknolojiyi ve sürdürülebilir uygulamalardan faydalanmakta olup, bu da Nuttelex’in sağlıklı seçimler yapmak isteyen tüketiciler için yerel kaynaklı bileşenlerden kaliteli ürünler üretme konusundaki temel taahhüdü ile paralellik arz etmektedir.”
Geoff Long
Nuttelex CEO’su
GEA uzmanlığına güvenin
Kendi bitkisel gıda hedeflerinin doğal bir uzantısı olarak aseptik bitki-bazlı içecek işlemeyi de kapsayacak genişleme fırsatını gören Nuttelex, üretim, proses tasarımı ve gelişmiş teknolojideki geniş uzmanlığımızdan faydalanmak üzere GEA olarak bizimle iş ortaklığı kurdu. Nuttelex, başlangıç konseptinden test ve kuruluma, ticari üretimin başlangıcına ve daha da ötesine kadar Nuttelex’in ihtiyaçları doğrultusunda özelleştirilmiş eksiksiz, son teknoloji bir proses hattı geliştirmek için bize güvendi.
Büyüme ve genişlemeyi destekleyen teknolojiler
İşbirliğimiz, ham madde elleçleme, dozajlama, karıştırma, ısıtma, hidroliz, harmanlama ve UHT işleme için sofistike bir sistem ile sonuçlandı. Ayrıca, bakım gereksinimlerini minimuma indirirken enerji kullanımını ve performansı optimize etmek için ısı geri kazanımı, otomasyon ve temizleme sistemleri gibi enerji tasarrufu sağlayan teknolojileri de prosese entegre ettik.
Melbourne’un dışında yerleşik bulunan Nuttelex´in yeni tesisi, şirketin büyüyen ürün hattını ve genişleme planlarını desteklemek amacıyla tasarlandı. 2023 yılında, GEA ekiplerimiz ürün denemelerini gerçekleştirdi ve GEA’nın Oelde ve Ahaus - Almanya’daki tesislerinde komple proses hattının simülasyonunu yapmaya hazırdı. Nuttelex AR&GE ekibinin teklif edilen hattın çalışmasına tanıklık etmesi, kendi tesislerine tesliminden ve kurulumundan önce tasarıma tam güven duymalarını sağladı.
Üretkenlik, verim ve kalite odaklılık
Uçtan-uca proses hattı her gün yüksek verim sağlayacak şekilde tasarlanmış olup, ürün kalitesini en üst düzeye çıkarmaya, verimi optimize etmeye ve daha çevre odaklı üretimi desteklemeye yardımcı olacak ekipman ve bileşenler oluşturmaya odaklandık. Ticari üretime 2024 sonunda başlaması beklenen bitki-bazlı içecek hattı tam kapasite çalıştığında, yaklaşık 12.000 l/s verimliliğe sahip olacaktır. Nuttelex’in Almanya’daki teknoloji merkezimizde ilk elden görmeye geldiği GEA dekanteri ve görsel açıdan çekici, yüksek kaliteli bitki-bazlı içecekler üretmek için dolaylı ve doğrudan modülleri birleştiren UHT ünitesi anahtar ekipmanlar arasında yer almaktadır.
Nuttelex ve GEA ekibi
Enerji tasarrufu, geri dönüşüm desteği ve atık azaltma
Atıkları ve karbon ayak izini azaltmak amacıyla, enerji ve kaynak kullanımında önemli tasarruflar sağlayabilen ve geri dönüşüm potansiyellerini ortaya çıkarabilen donanım ve yazılım sistemlerini de entegre ettik. GEA Codex® otomasyon platformu, operasyonu optimize etmek ve böylece verimliliği artırmak, kaynak ve enerji kullanımını azaltmak üzere 7/24 çalışır. Hatta entegre olarak tasarlanan ısı geri kazanımı ve geri dönüşüm teknolojisi, Nuttelex’in bazı prosesler için ısı enerjisi gereksinimlerinde %60-65 tasarruf etmesini sağlayabilmektedir. GEA CIP tesisleri, herhangi bir çapraz kontaminasyon riskini azaltmak için, prosesin ıslak kısmında temel ekipman temizliğini otomatik hale getirmektedir. Kapsamlı, otomatik CIP manuel temizliğe göre daha az kimyasal madde ve su kullanarak maliyetleri azaltırken, atık suda azalma da sağlayabilmektedir.
Bir başarı reçetesi
Bu harika işbirliği nasıl ve neden bu kadar başarılı oldu? Kilit noktalardan biri, yerel GEA ekibinin Nuttelex’i dinlemek ve onların ihtiyaçlarını proses, ürün ve iş perspektiflerinden anlamak için gerçekten zaman ayırmasıydı. Tasarım, test ve inşa prosesinin üstesinden gelmek için global GEA tesislerinden en iyi ekibi ancak iş ortağımız ve hedefleri hakkında daha fazla bilgi sahibi olduktan sonra bir araya getirebildik. Daha da önemlisi, Avustralya yasal düzenlemelerini çok iyi bilen yerel GEA ekipleri sahada olup, sahip oldukları yerel bilgi ve tecrübeler, aksaklıkların, gecikmelerin ve değişikliklerin önlenmesine yardımcı olmaktadır.
Hedefimiz, tesislerinin tüm kullanım ömrü boyunca müşterilerimizi desteklemektir. Hızlı yanıt veren servis ekibimiz, proje boyunca aktif olarak sürece dahil oldu ve özel ihtiyaçlarına ve bütçelerine uygun özel bir hizmet yaşam döngüsü anlaşması oluşturmak için Nuttelex ekibiyle yakın işbirliği yapmayı amaçlıyoruz.
