Hayvan refahı ile süt çiftçiliğinin ekolojik etkilerinin dengelenmesi
Modern süt çiftçiliğinin avantajı süt fiyatlarının daha ekonomik olmasıyken, dezavantajı ise çevre üzerindeki etkileridir. Ancak süt üreticileri ve daha büyük tarım endüstrisi, iklim değişikliğini durdurmak için birlikte çalışıyor.
Tarım işletmeciliğinde derecesi olan Michael Krumberg, Westphalian Rheine, Almanya'daki çiftliğinde süt üretiminin sürdürülebilir ve iklim-dostu olduğunu kanıtlıyor. GEA'nın en yeni teknolojisinin yardımı ile, 340-inekli işletmesini başarılı şekilde yürütürken, aynı zamanda hayvan sağlığını iyileştiriyor ve çevresel etkileri minimuma indiriyor.
Alman Tarım Odasına danışmanlık yapan Michael, diğer süt çiftliklerinde deneyim kazanmış ve bu işin zorluklarını ve paylaşılan en iyi uygulamaları anlıyor: "Yüksek kalite gıda üreticileri olarak süt çiftçilerinin, katı endüstri standartlarını karşılaması gerekiyor. Ancak arazi kullanımı, hayvan besiciliği ve çevre yönetimi ile ilgili yönetmelikler giderek daha katı hale geliyor. Bunun anlamı çevreyi, hayvanları ve işletme kaynaklarımızı koruyan uygulanabilir ve özelleştirilebilir çözümlere ihtiyacımız olduğudur.”
Hayvan sağlığını destekleyen, kendinizi iyi hissettiren bir çiftlik
Bu zorlukların ve ayrıca hayvan sağlığı ve refahı ile ilgili zorlukların üstesinden gelmek için Michael, entegre süt sağım bantlı bir çiftlik konsepti geliştirdi. "İneklerle birlikte büyüdüğünüzde, onların neyi sevdiklerini ve nasıl davrandıklarını öğreniyorsunuz. O yüzden aydınlık, havadar ve hareket edebilecekleri alanı olan serbest-duraklı bir çiftlik yapmak istedim. Süt sağım tesisi için GEA'nın DairyRotor T8900 döner süt sağım odası, benim hayvan konforu anlayışıma mükemmel uyuyor. Ayrıca ApolloMilkSystem donanımı da meme sağlığını destekleyen ek avantajlar sağlıyor.”
"GEA'nın T8900 döner süt sağım odasında en çok sevdiğim ilk şey, süt sağım duraklarının geniş, kabinlerin de yuvarlak, ergonomik ve özellikle alçak oluşuydu. Geniş kafa alanı sayesinde her bir inek, sürünün geri kalanı ile iletişimde kalabiliyor. İneklerin banda ne kadar hızlı ve sorunsuz girdiğini ve sağım sonrasında çıktıklarını görmek beni her zaman etkiliyor.” Sorunsuz ve sakin şekilde bir sonraki inek, boşalan süt sağım durağına giriyor, kafasını ön bariyerin üzerinden uzatıp, geviş getirmeye başlıyor. "Bu, süt sağım işleminin ne kadar rahat olduğunu gösteriyor," diye ekliyor.
Gözle görünür temiz hijyen
Hayvan sağlığı, ahır hijyeniyle başlar. Otomatik bir sıyırıcı, koridorları temizliyor ve ineklerin temiz toynakları da ispat aramaya lüzum bırakmıyor! "Çiftliğin zemininin de buna katkısı var," diye açıklıyor Michael. "Kauçuk tabaka, eklemleri rahat ettiriyor ve ineklerin ayaklarının üzerinde kendilerinden emin hissetmelerini sağlıyor.” Kendisi ayrıca derin-yataklı bölmelerin de savunucusu ve bunların gerektirdiği ekstra bakım yükünü üstlenmeye de razı oluyor. "İnekleriniz için sunabileceğiniz en iyisi, rahat olduklarında daha uzun süre yatıyorlar. Bu önemli, çünkü rahat şekilde uzanmak ve geviş getirmek, memedeki süt üretimini stimüle ediyor." Bir inek 700-900 kg ağırlığındadır ve ön dizlerini bükerek yatar. Yumuşak yatak malzemesi sayesinde bileklerde lezyon oluşmuyor ve gözle görülür şekilde temiz kalıyor.
Otomatik süt sağım hijyeni, uzun vadeli meme sağlığını destekliyor
Yenilikçi ApolloMilkSystem, otomatik daldırma ve ters yıkama fonksiyonlu, dört-yönlü bir sağım pençesidir. "Apollo sayesinde tek kişi ile verimli sağım yapabiliyoruz. Bağlantıyı yaptıktan sonra süt sağım ve meme ucu daldırma işlemleri tam otomatik gerçekleştiriliyor." Ayrıca, süt sağım işleminin sonunda meme uçları hala genişken, en küçük katların içine bile girebilen bir dezenfektan solüsyonu ile ıslatılıyor.
Böylece, sonraki bir kaç saat boyunca hassas meme derisi ve hala açık olan meme kanalları, daldırma işlemi ile zararlı bakterilere karşı korunmuş oluyor. Sonrasında meme kabı çıkartılıyor ve arkasından yıkanıp dezenfekte ediliyor. "Pençe dezenfeksiyonu, bakterilerin bir inekten diğerine taşınmasını önlüyor. Sonuç olarak maksimum meme hijyeni ve bir sonraki inek için mikropsuz, sorunsuz bir süt sağım pençesi sağlamış oluyoruz.”
Hayvan sağlığına öncelik
DairyRotor T8900 döner süt sağım odası, akıllı sensör-bazlı teknoloji ile donatılmıştır ve süt sağım odası ekranında gerçek zamanlı bilgiler verir. "İneklere günde iki defa bakmayı tercih ediyorum. İletkenlik analizi ve süt miktarı takibi, bir ineğin ne zaman bakıma ihtiyaç duyduğunu veya memenin enfekte olduğunu anlamamıza yardımcı oluyor.”
Ayrıca Michael, GEA CowScout'tan da destek alıyor. "Bu sistem, inekleri sürekli izliyor. Geviş getirme davranışlarına ve hareket modellerine bakarak, hastalanan inekleri hızlı ve güvenilir şekilde tespit edebiliyoruz. Bu da bizim derhal müdahale ederek önlem almamızı sağlıyor. Ayrıca CowScout, kızgınlık dönemindeki hayvanları tespit ederek döllenme için en iyi zamanı nokta atışı belirliyor. Bu da bizim üreme yönetimimizi oldukça iyileştirdi ve basitleştirdi.”
Özel ihtiyaçlı ineklerin titiz yönetimi
Bakım ihtiyacı olan ineklere optimum bakım sağlamak için Michael, özel önlemler geliştirmiş. "Çeşitli çalışmalar, doğumdan kısa süre önce ineklerin gizlenerek yatmayı sevdiklerini gösteriyor. Bu nedenle saman alanında onlar için sakin, yalnız kalabilecekleri bir alan sağlamak için ayırıcı duvarlar yerleştirdik.” Doğumdan sonraki ilk bir kaç gün, başka bir saman alanına geniş bir besleme çiti yerleştiriyor. "Bu, yeni doğum yapan ineklere geniş bir alan, huzur ve metabolizmalarının düzene girmesi için süre tanıyor. Böylece doğum sonrasında yeni süt verme dönemi için iyi bir başlangıç yapıyorlar.”
Minimum ayak izi için iyi düşünülmüş ve bütüncül konsept
İyi hissettiren bir ahır, döner süt sağım odası ve kontrol teknolojisi, iklim-dostu operasyonlar için el ele çalışıyor. Daldırma sıvısı gibi çiftlik malzemelerinin kullanımı yakından izlenerek, gerektiğinde daha ekonomik dozajlama yapılması sağlanıyor. Pompalar ve güç üniteleri sadece ihtiyaç bazında çalışarak enerji tüketimini minimuma indiriyor. Ayrıca sulu dışkı ve gübre, şirketin kendi 75 KW biyogaz tesisinde kullanılıyor. Biyogaz üretiminden gelen fermantasyon ürünü neredeyse kokusuz ve kimyasal gübreler için değerli bir alternatif sunuyor. Ayrıca ahır çatısında da güneş panelleri yerleştirilmiş. "Ürettiğimiz elektrik, şehir şebekesine veriliyor. Biyogaz tesisi de karbon-nötr; ve sadece buranın çıktısı ile 220 dört-kişilik eve tedarik sağlayabiliyoruz."
Başarılı bir yıl, umut vaat eden bir gelecek
Bir yıllık işletim sonrasında 130.000–150.000 gibi düşük somatik hücre sayısı ve inek başına etkileyici bir 11.000 L süt miktarı, hayvan-dostu atmosferi ve rahat süt sağım işlemini yansıtıyor. Michael ayrıca çiftliğin çalışma rutinlerini optimize edebilmiş ve süt sağım sürelerini 4.5–5 saatten 1.5–2 saate indirmiş. Gelecekte, sürüsüne daha iyi bakabilmek için süt sağım sayısını ikiden üçe çıkartmayı planlıyor. “Günde çok sayıda süt sağımı yapmak, meme üzerindeki baskıyı azaltıyor ve ineğin uzun vadedeki sağlığını koruyor," diye tamamlıyor sözlerini.
