GEA soğutma hizmeti, vegan yiyecek üreticisi Quorn food’a bir fikir verdi
Bitki bazlı diyet ürünlerini benimseyen insan sayısı artmaya devam ettiğinden, vejetaryen ve vegan gıda ürünlerine olan talep dünya çapında neredeyse her gün yeni bitki bazlı ürünlerin piyasaya sürülmesini sağladı. Günümüzde gittikçe artan sayıda yetişkinin bir vegan diyeti düşündüğünü gösteren verilere bakıldığında, gıda endüstrisinin, tüketicilerin bitki bazlı sağlıklı beslenmeye odaklandığı bir sektörle gittikçe yakınlaşmaya başladığı görülüyor.
Yenilikçi çözüm Quorn’un soğukkanlı kalmasına yardımcı oluyor
Quorn Foods, tüketicilerin gezegenimize daha nazik olan alternatif, doğal içeriklere artan talebini karşılayan bir dizi etsiz gıda geliştirmesiyle ünlüdür. Bu yenilikçi pazar lideri, Yorkshire-İngiltere'deki tesisinde arızalanan bir soğutma sistemi için yenilikçi bir çözüme ihtiyaç duyuyordu.
Müşteriye bir GEA Grasso Dönüşüm Kiti (GGCK) teklif ettikten sonra GEA, sadece üretim tesislerine soğutma tedariki performansını artırıcı yeni ve daha büyük kompresörün kurulumu ve devreye alınması için değil, aynı zamanda eski ekipmanların sistemden kaldırılması için planlı bir kapatma sırasında Quorn Foods tarafından belirlenen 10-günlük katı bir teslim tarihi kriterini karşılama görevi ile de görevlendirilmiştir.
GEA Grasso Dönüşüm Kiti (GGCK)
Kesintisiz üretim
Gıda endüstrisi için yüksek teknolojili işleme, paketleme ve soğutma kiti tedarikinde uzman olan GEA, görevi verilen sürenin yarısında tamamlayarak Quorn Foods'un tesisteki çalışma programında veya başlatma planında herhangi bir kesinti olmadan tekrar üretime geçmesini sağlamıştır.
Bir GGCK'ye yatırım yapmak, Quorn Foods'un soğutma kapasitesini ekstra yüzde yedi oranında artırmasını sağladı. Bu sadece tesisin verimliliğini arttırmakla kalmadı, aynı zamanda enerji tasarrufu ve daha az karbon ayak izi elde edilmesini sağladı.
GEA ayrıca Quorn Foods'un mevcut kontrolünü, düzensiz bir faaliyetin düzene sokulması için tasarlanmış çok daha sofistike bir kontrol ve yönetim sistemi olan yeni ve modern GEA Omni Retrofit Panel kontrolüne yükseltmiştir.
GEA Omni Retrofit Paneli
Hedeflerin tutturulması da pastanın kreması oldu
GEA tarafından ortaya konan yenilikçi çözümler, müşteri tarafından talep edilen soğutma arzının güvenilirliğini sağlamıştır; elektrik kullanımında %29'luk bir azalmanın yanı sıra, GEA Grasso kompresörü, Quorn Foods'un vejetaryen, vegan ve et-içermeyen tariflerinin üretimi için %98 kullanılabilirlik hedefini karşılamaktadır.
Quorn Foods'un Mühendislik Saha Müdürü Neal Simmonds, GEA'nın "yenilikçi fikirleri" ve "kalıpların dışında düşünme yaklaşımı" sayesinde diğer soğutma sağlayıcılarından öne çıkarak ihaleyi aldığını ve proje yönetiminde hayal kırıklığı yaratmadığını ve müşterinin beklenenden daha erken üretime geri dönmesini sağladığını söylüyor.
Yorumuna şöyle devam ediyor: "Başlangıçta, arızalanan kompresörün benzer nitelikte bir tanesiyle değiştirilmesini talep etmiştik, ancak GEA, programdan önce ve üretimde kesintiye neden olmadan teslim edilen alternatif ve uygun maliyetli bir çözüm sundu. Quorn'a yatırımının üç yıldan kısa bir sürede dönüşünü almasını sağlayan oldukça başarılı bir projeydi.”
GEA'nın Isıtma & Soğutma Çözümleri - İngiltere İş Geliştirme Müdürü olan Mark Penney, şöyle ekliyor: “Bu projenin bir parçası olmaktan heyecan duyuyoruz. Quorn Foods için iyileştirilmiş performans ve tesis için daha uzun ömürlülük açısından başarılı bir sonuç getiren gerçek bir ekip çalışması. Katı teslim tarihi biraz sinir bozucu olabilirdi, fakat birinci sınıf ekip çalışması sayesinde yarı sürede teslim etmeyi başardık - gerçekten harika bir iş!”
Quorn Foods’ta GEA Grasso Dönüşüm Kiti ve GEA Omni Retrofit Panel kurulumu yapıldı
Eğitim ve bakımda menüye dahil
GEA'nın mühendis ekibi, Quorn personeli için birinci sınıf eğitim sağlamanın yanı sıra PRV kalibrasyonları, mekanik emniyet şalteri kalibrasyonları ve motor yatağının, birleşik filtrenin ve yağ ayırıcı gözlem camının değiştirilmesini içeren bakım çalışmaları da gerçekleştirmiştir.
GEA tarafından yürütülen çalışmaların ardından, Quorn Foods ağız sulandıran et alternatifi gıdalar için daha da fazla seçenek geliştirirken, şirketin çevre felsefesi doğrultusunda fabrikasının karbon ayak izini de sürekli azaltmaktadır.
