GEA hayvan yemi için böcek proteini potansiyelini araştırıyor
Hayvanlar için yem tedariki alanında mevcut üretim proseslerine daha çevreci bir alternatif olarak, GEA, hayvan yemi için sürdürülebilir protein potansiyeli araştırmasında bir Avustralya hareketi ile birlikte çalışmaktadır. Böcekler, özellikle de siyah asker sineği larvası, anahtarı elinde bulundurmaktadır.
2017 Yılından bu yana GEA, siyah asker sineği larvasını hayvan yemine dönüştürme araştırmalarında deneyimini aktararak ve bir separatör dekantörü sağlayarak Future Green Solutions’u desteklemektedir. Avustralya hareketi, böceğin soya ve balık proteinine ve tahıllara bir alternatif olduğuna, müşterilere sürdürülebilir bir uzun-vadeli çözüm sunacağına inanıyor.
Canlı hayvan endüstrisinde kullanılan mısır gibi hububatlar ana yem kaynağı iken, geleneksel olarak, balık çiftliği endüstrisi için, hayvan yemi üreticileri balıktan elde edilen ve insanlar tarafından tüketim için kullanılmayan balık unu üzerine yoğunlaşmıştır. Bununla birlikte, balıkçılığa getirilen kısıtlamaların, hububat temin ve maliyetinde baskı yaratan öngörülemeyen iklim değişikliğinin ve müşteri taleplerinin bir sonucu olarak, daha sürdürülebilir kaynaklar aramaya zorlanmaktadırlar.
Future Green Solutions CEO’su Luke Wheat’a göre, karbon dioksit emisyonlarını azaltma potansiyeline sahip ve küçük bir alanda yetiştirilebilen siyah asker sineği gibi protein bakımından zengin böcekler bu işin kaynağı:
“Çiftlik atıklarını alıyoruz ve bunu sindirmesi için siyah asker sineği larvasını kullanıyoruz. Bu böcekler daha sonra hayvan yemine dönüştürülüyor ve geriye kalan malzeme de gübre olarak kullanılıyor. Atıklara değer kazandırıyoruz ve sonra bunu yüksek değerli protein olarak tekrar gıda zincirine geri koyuyoruz. Böcekler, iklimdeki değişikliklerden etkilenmeyen kontrollü ve sistemli bir şekilde üretiliyor."
Kanıtlanmış GEA teknolojisi araştırmaya güç katıyor
Future Green Solutions ile işbirliğinin bir parçası olarak GEA, Process Technology Renewables, Business Unit Separation, Separation and Flow Technologies Başkanı Dirk Sindermann’in proses hattının kalbi olarak nitelendirdiği bir üç-fazlı bir ayırıcı dekantör tedarik etti:
“Dekantör, en önemli adımlardan birisi olan böcekte bulunan proteini yağdan ayırma işin üstlenmekte."
Dekantör, Oelde-Almanya’daki Renewables & Process Technology Renewables Satış Destek Bölümü tarafından sağlanan deneyim ve ayrıca GEA Avustralya’daki meslektaşların desteği ile, Future Green Solutions’un başlangıç aşamasındaki bir araştırmasını ticarileştirme aşamasına kadar getirmesini sağladı. Dekantör, şirketin yağ oranı düşük ve protein oranı yüksek bir ürün üretmesini ve böylece pazara daha değerli bir ürün sunabilmesini sağlamakta.
Yüksek potansiyelli endüstri
GEA için işbirliği, Dirk Sindermann’ın büyük potansiyeli olduğunu belirttiği bir endüstride kapıdan içeri bir adım atma fırsatıdır:
"Protein endüstrisi için böcek hala çok genç ve özellikle de bu yöndeki hareketler/inisiyatifler böceklerden en iyi şekilde protein üretmek için farklı yöntemleri tecrübe ediyorlar. Bu işbirliği ile, önemli veriler toplayabilir ve deneyim kazanabiliriz."
Gelecekte, böcek proteini üretimi daha geniş bir ölçekte yapılacak ve her türlü kaynaktan (bitkisel veya hayvansal esaslı) protein elde etme konusunda kapsamlı ve uzun geçmişe dayanan deneyimimiz sayesinde, GEA bu büyüyen endüstri için mükemmel bir ortak olacaktır.”–Dirk Sindermann, GEA Process Technology Renewables Başkanı
–Dirk Sindermann, GEA Process Technology Renewables Başkanı
Şu anda, Future Green Solutions denemeler yapmaya ve üretimini artırmaya devam ediyor. Ancak şirket, iki yıl içerisinde ilk ticari tesisini açmayı hedefliyor ve bir alıcı ile birçok tesisi çalışır halde tutacak bir anlaşma görüşmeleri yapıyor.
Neden Avustralya?
Hem gıda endüstrisi için böceklerin işlenmesi hem de hayvan yemi endüstrisi alanındaki kanunlar dünya üzerinde bölgeden bölgeye değişiklik göstermektedir. GEA Avustralya şirketi ile ortaklık yapmayı tercih etti çünkü bu ülke böcek çiftliği atıkları veya büfe/kantin atıkları konularında daha fazla esnekliğe sahip.
"Şu anda Avrupa’da aynı yaklaşımı göremezsiniz, yasal çerçeve sebebiyle çok daha kısıtlamaları olan bir konu. Bununla birlikte, Avustralya hükümeti Future Green Solutions’a ayrıcalıklar tahsis etmiştir ve bu tüp bir gelişmeyi desteklemekle ilgilenmektedir," diyor Dirk Sindermann.
Luke Wheat ise, geleceğe baktığımızda GEA'nın sürece dahil olması paha biçilmezdir diyor:
Araştırma ve prosesimizi geliştirmek için çok zaman harcıyoruz. Fakat ilerleme kaydetmenin anahtarı GEA'nın separatör dekantörüdür. GEA ve GEA'nın Almanya’daki ve burada Avustralya’daki çalışanları ile olan deneyimim bir memnuniyetten ibarettir. GEA, böcek endüstrisinin varacağı vizyonu anlıyor ve bunun büyük bir iş fırsatı olduğunu görebiliyor.”– Future Green Solutions CEO’su Luke Wheat
– Future Green Solutions CEO’su Luke Wheat
