Noodles

Firm, chewy and bouncy: enhance the taste of your noodles with GEA's state-of-the-art processing technologies for different types of noodles from different raw materials.

GEA's goal of transporting age-old tradition into its Noodles could not be achieved without in-depth knowledge of the raw materials. From those used in the tradition of this product - wheat and rice - to more contemporary ones such as buckwheat, GEA's technological solutions allow you to develop a high-quality product from a wide variety of raw materials. Noodles made with GEA technologies have remote roots.
spelt buckwheat noodles

Square shaped noodles

Raw materials: spelt-buckwheat
Technology: regular sheeted

medium round noodles

Medium round noodles

Raw materials: rice
Technology: cooked-extruded

wheat flour round noodles

Medium round noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular sheeted

square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: durum
Technology: regular sheeted

wheat flour square shaped noodles

Square shaped noodles

Raw materials: wheat flour
Technology: regular extruded

Kahvaltılık tahıllar

Yeni bir üretim öncüsü hayal edin

“Daha iyi bir dünya için mühendislik”, GEA'nın, pazar ihtiyaçlarını karşılayan ve yeni trendleri belirleyen en ileri seviye çözümleri geliştirme yaklaşımını ifade eden bir savdır. Kahvaltılık tahılların üretimi için GEA, ham madde hazırlama aşamasından nihai ürünün paketlenmesine kadar tüm üretim adımlarını daha kolay ve daha etkin bir şekilde yönetmenizi sağlayan tam işleme hatlarını geliştirmiştir.

 

GEA xTru Twin ekstrüder, sistemin ana teknolojisidir, fakat komple işleme hattı ihtiyaçlarınıza bağlı olarak özelleştirilebilir.

Etkinliği, karlılığı ve çok yönlülüğü artırmada başarılı olun.

GEA xTru Twin serisi ekstrüderler, herhangi bir gereksinim veya ihtiyaca mükemmel uyum sağlar: hazne ve vida konfigürasyonu proses gereksinimlerine uygun olarak özel tasarlanır ve yapılır. Sonuç olarak, üretim kapasitesi, ürün tipi ve ayak izi bağlamında her ihtiyaç bir xTru Twin ekstrüder için karşılanır.

 

Yeni yüksek kapasiteli ikiz vidalı ekstrüderler, verimi %40’a kadar artırabilir. GEA mühendisleri, yeni makinelerde ekstrüderin ayak izini ve vida uzunluğunu korurken, kesit alanını, dönme hızını ve vidaların aralığını artırmak için de bilgi ve deneyimlerini kullandı. Bu, müşterilerin yeni bir makine satın almadan veya tesis düzenlerini değiştirmeden mevcut makinelerini modernize etmelerine imkan tanımaktadır.

 

GEA xTru Twin ekstrüderler, gevrek tahılların ve şekilli tahılların üretimi arasında hızlı geçiş sağlayan hatların oluşturulmasında kullanılabilir ve yüksek üretim saati kapasitelerini garanti eder.

GEA xTru Twin ekstrüderler

Yeni bir kahvaltı deneyimi yaratın

Her güne yeni bir ürünle başlayın: Kahvaltılık tahılların tam işleme hattına dahil edebileceğiniz farklı makineler sayesinde, gevrek tahıldan ko-ekstrüde ürünler de dahil olmak üzere şekilli tahıl üretimine hızla geçiş yapabilirsiniz.

GEA, müşterilerini her türlü ürün hattını ve her türlü başarı hikayesini başlatacak araçlarla donatacak bilgi, deneyim ve teknolojiye sahiptir.

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Doğrudan Açmalı - Kepekli Çubuk Krakerler

Pelet teknolojisi: atıştırmalıktan kahvaltıya

GEA xTru Twin ekstrüderlerin muazzam çok yönlülüğünden yararlanan GEA, kahvaltılık tahıl/gevrek işlemeyi atıştırmalık pelet teknolojisinin sayısız faydası ile birleştiren bir ürün geliştirmiştir.

 

Çok katmanlı çikolata, bir atıştırmalığın gevrekliğini bir kahvaltının tatlılığı ve enerjisiyle birleştiren yepyeni bir kahvaltı deneyimidir: hoş bir damak hissi için üç katman, sütün (veya sebze içeceğinin) daha iyi emilimi ve toplam yağın hiç olmayışının verdiği optimal bir beslenme profili.

 

Teknolojik olarak kökü GEA'nın atıştırmalık peletleri için güçlü işleme bilgisine dayanan devrim niteliğinde bir ürün, kahvaltılık tahılların üretimi hakkında yeni bir düşünce tarzının başlangıç noktası.

Atıştırmalık Peletler - Çok Katmanlı

Çok katmanlı çikolata

GEA Advanced Extrusion Technology

Customer story

OBST AND GEA PAVAN: a long-lasting collaboration in breakfast cereals processing. Discover how to turn habits into a big aopportunity with GEA.

Discover how, thanks to GEA Extruded Food Technologies advanced extrusion technology, the Polish company now produces high quality breakfast cereals.

Pellets technology: from snack to breakfast

Taking advantage of the extreme versatility of GEA xTru Twin extruders, GEA has developed a product that combines breakfast cereal processing with the countless benefits of snack pellet technology.

Chocolate multilayers are a brand new breakfast experience that combines the crunchiness of a snack with the sweetness and energy of breakfast: three layers for a pleasant mouthfeel, improved absorption of milk (or vegetable beverage), and an optimal nutritional profile given by the total absence of fat.

A revolutionary product technologically rooted in GEA strong processing knowledge for snack pellets, the starting point for a new way of thinking about the production of breakfast cereals.

Atıştırmalık Peletler - Çok Katmanlı

Çok katmanlı çikolata

GEA uzmanı

GEA uzmanına sorun

GEA olarak, kahvaltılık tahıllar konusunda yeni projelerin geliştirilmesini sağlamak her gün üzerinde çalıştığımız işlerdendir. Ismarlama üretim prosesleri tasarlamanıza, ham maddeleri analiz etmenize, yeni formatları şekillendirmenize, ürünlerinizi test etmenize ve daha fazlasına yardımcı olabiliriz. Projenizi GEA uzmanlarıyla paylaşın: işinizi geliştirmek için uzmanlığımızı sunmaktan mutluluk duyacağız.

GEA olarak, kahvaltılık tahıllar konusunda yeni projelerin geliştirilmesini sağlamak her gün üzerinde çalıştığımız işlerdendir. 

Ismarlama üretim prosesleri tasarlamanıza, ham maddeleri analiz etmenize, yeni formatları şekillendirmenize, ürünlerinizi test etmenize ve daha fazlasına yardımcı olabiliriz. 

Projenizi GEA uzmanlarıyla paylaşın: işinizi geliştirmek için uzmanlığımızı sunmaktan mutluluk duyacağız.

GEA Uzmanlarımızla iletişime geçin

Downloads

fat-free noodles

Fat Free Noodles

GEA responds to customer needs by developing a product that follows the health trends of consumers. By perfecting the production process of the noodles, we created a fat-free version with the same texture and palate experience as fried noodles and a similar rehydration time in hot water.

Thanks to our technology, we were able to make fat-free noodles an instant product.

Experiencing an ancient taste

The very ancient origins of Noodles make them one of the most appreciated traditional foods in Asia, and not only. Consumption habits have made Noodles an extremely versatile product, capable of combining perfectly with a wide variety of ingredients, recipes and cooking methods: cooked in boiling salted water, fried or stir-fried in a wok and then seasoned with meat, fish and vegetables.

At GEA we have developed processing technologies for Noodles starting from their unique taste. We have focused on encapsulating a history of consumption going back thousands of years in a high-quality and completely versatile product, suitable for every preparation and recipe.
noodles 5
The right balance for noodles

The right balance for noodles.

Firm, Chewy and Bouncy.

A stronger, chewier texture with a pleasant bite-feel. Enhance the taste of your noodles with GEA technology.

Enhance the taste of your products, make them by extrusion

A superior finished product is achieved with advanced technology. Our extruders allow you to form and pre-cook your product directly at the extrusion stage thus guaranteeing a high quality product.

gea xtru cooker
Noodles-3

We design and install turnkey process lines tailored to any specific need.

GEA's expertise in the design and installation of turnkey processing lines allows to optimize every production step, taking care of each detail and every aspect of Noodles production. We pay a lot of care to aspects related to hygiene, cleanliness and safety: our lines are certified CE, ATEX and MOCA.

Our process lines are designed to last over time requiring minimal effort: the machines are built with durable materials, designed to simplify maintenance and prevent product deposits. In case of any problem, GEA Service will promptly intervene remotely or by assigning a specialized service engineer.
Noodles_brochure

Get the GEA Noodles Processing Technology brochure.

Discover GEA's innovative solutions to elevate your noodle production with our Noodles Processing Technology brochure. From dough preparation to cutting and drying, we provide state-of-the-art technologies to ensure premium quality noodles. Download our brochure today for an in-depth look at how we can streamline and optimize your production line for maximum efficiency and consistency.

I agree with the terms & conditions.
noodles expert

Ask the GEA expert

Interested in challenging our experts with your creative ideas? Invite us or feel free to contanct us and book a visit to our Technology Center, share experience and discover new products.Share your project with GEA experts: it will be a pleasure to offer our expertise to improve your business.

İlgili Videolar

Crafting pasta stories

Food Tech Master - Dry Pasta and Noodles processing

Instant Noodles Line - 1000 kg/h

GEA İçgörüleri

Filtration sensation: The washing machine principle

Engineering innovation often takes the form of incremental gains. Once in a while, it takes a leap. Case in point: The washing machine. Launched in September 2022, two new GEA software solutions are upending convention and delivering...

GEA Servis: Dünyanın üretim hatlarının arkasındaki can damarı

Dünyadaki her dört spagetti paketinden biri, her iki litre biranın ikinci litresi ve tüm işlenmiş sütün dörtte biri GEA makinelerinden geçmektedir. Üretim hatları bakım gerektirdiğinde, sorunları çözmek veya sorunların ortaya...

Polonya’daki yeni pompa tesisi, hijyenik üretime şeklini yeniden veriyor

GEA’nın Koszalin/Polonya’daki tesisi, hijyenik pompa üretiminde bir mihenk taşı niteliğindedir. Çok-amaçlı tesis, onlarca yıllık Alman mühendislik tecrübesini gelişmiş dijitalleşme ve ölçeklenebilir çözümlerle birleştiriyor....

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

Bizimle iletişime geçin

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorunuza yanıt verebileceğiz.