Peynir için sıcak su ısıtıcıları
GEA, telemesi haşlanan peynirlerin işlenmesi için sıcak su sağlayan enerji verimli, çok yönlü su ısıtıcıları serisi sunmaktadır. Teknolojilerimiz hızlı, hassas şekilde kontrol edilen, esnetme suyu devridaimi gibi opsiyonlara sahip ısıtma sistemleri sunmaktadır.
Ayrıca gömlekler için 120 litre suyu 20°C'den 90°C'ye sekiz dakikada ısıtabilen ve 3 bar buhar basıncı ile çalışan doğrudan buharlı su ısıtıcısı sunmaktayız. Su sıcaklığı, yüksek hassasiyette ısı göstergesine, termo-regülatöre ve elektronik açma-kapatma kontrollü buhar giriş vanasına sahip bir kontrol sistemi tarafından izlenmekte ve düzenlenmektedir. Su, bir santrifüjlü pompa ile devamlı olarak dolaştırılır.
Indirect steam water heaters from GEA can heat 2,000 liters of water to 90°C, per hour. The stainless steel rectangular tank contains a stainless steel double pipe coil for heat exchange. An automatic water level gauge and solenoid valve control the amount of water in the tank. The water temperature is adjusted using a thermoregulator feeler system connected to a modulating valve steam inlet.
Sprinklers connected to an external cleaning-in-place plant allow for optimum cleaning and reduced operator intervention. Safety features include protection grills to prevent accidental contact with steam. The system can also be configured to enable recirculation of the stretching liquid.
Ayrıca gömlekler için 120 litre suyu 20°C'den 90°C'ye sekiz dakikada ısıtabilen ve 3 bar buhar basıncı ile çalışan doğrudan buharlı su ısıtıcısı sunmaktayız. Su sıcaklığı, yüksek hassasiyette ısı göstergesine, termo-regülatöre ve elektronik açma-kapatma kontrollü buhar giriş vanasına sahip bir kontrol sistemi tarafından izlenmekte ve düzenlenmektedir. Su, bir santrifüjlü pompa ile devamlı olarak dolaştırılır.
Indirect steam water heaters from GEA can heat 2,000 liters of water to 90°C, per hour. The stainless steel rectangular tank contains a stainless steel double pipe coil for heat exchange. An automatic water level gauge and solenoid valve control the amount of water in the tank. The water temperature is adjusted using a thermoregulator feeler system connected to a modulating valve steam inlet.
Sprinklers connected to an external cleaning-in-place plant allow for optimum cleaning and reduced operator intervention. Safety features include protection grills to prevent accidental contact with steam. The system can also be configured to enable recirculation of the stretching liquid.
Downloads
GEA İçgörüleri
Geleceği besliyoruz: Dondurarak kurutma inovasyonunun gücü
Atık azaltımı, GEA olarak bizler için önemlidir ve dondurarak kurutma teknolojisinin gücünden faydalanarak, fazla gıdayı değerli, uzun ömürlü ürünlere dönüştürebiliyor ve böylece atıkları azaltmaya, raf ömrünü uzatmaya ve gelecek nesiller için daha dayanıklı bir gıda tedariki yaratmaya yardımcı olabiliyoruz.
GEA ve Pulmuone, nesiller boyu süren soğuk erişte işçiliğini onurlandırıyor
Bitki odaklı faaliyet gösteren Güney Koreli gıda üreticisi Pulmuone, GEA’nın önüne geleneksel çiğnenebilir soğuk (naengmyeon) erişteye modern bir dokunuş katma zorluğunu getirdiğinde, GEA’nın AR&GE uzmanları bu meydan okumaya hazırdı. Daha önceki yöntemlere göre daha az su ve elektrikle üretilen ve ticari açıdan şu an popüler olan bir ürünün geliştirilmesine yardımcı oldular. Sonuç, aynı zamanda yemeğin geleneksel kökenlerine olduğu kadar Pulmuone’nin sağlık, refah ve sürdürülebilirlik köklerine uygundur.
