11 Aralık 2024
Dijital bir Döner sağım odası sürdürülebilir süt çiftçiliğini nasıl destekliyor?
İşlerin artan karmaşıklığını yönetirken, sürdürülebilir bir gelecek ve hayvan refahı sağlamanın yanı sıra bir süt çiftliğini gelecek nesillere nasıl taşırsınız? Bu, dünyadaki hemen her süt çiftçisinin üzerinde durması gereken bir soru. Hollandalı Hanenberg ailesi, geleceklerini güvence altına almak için modern teknolojiyi ve dijitalleşmeyi tercih etti. Teun ve Joris Hanenberg kardeşler, 280 inekten oluşan bir çiftliği işletiyor. Çocukları için uygun bir çiftçilik geleceğinin temelini atmak, modern ekipmanlara yaptıkları yatırım açısından önemli bir motivasyondu.
Teun ve Joris Hanenberg kardeşlerin ikisi de aslında süt çiftçisidir. Aile çiftliklerinde büyüyen ve erken yaşlarda bu mesleğe adım atan kardeşler, işleri devralmaya ve ailelerinin geçimini sağlamaya karar verdiler. Eski yan-yana tip süt sağım odasının, çalışma verimi ve süt sağım personeli ve ineklerin konfor ihtiyaçlarını karşılamayacağı açıktı. Otomasyon ve dijitalleşmeye yapılacak bir yatırım, mutlu bir aile hayatına imkan tanırken, üretken ve sürdürülebilir bir geleceğe giden bir yol açacağı çok aşikardı.
Yüksek kaliteli süt sağlama, hayvanları için sağlıklı bir ortam sağlama ve en gelişmiş teknolojileri kullanarak süt çiftçiliğinin çevresel etkilerini azaltmaya yardımcı olma konularında topluma katkılarının çaba göstermeye değer olduğu konusunda Hanenberg’leri ikna etmeye gerek yoktu. Aileleri ve süt sağım personeli Jenneke ile birlikte, mali sorumluluğu yüklenmeye ve süt sağımı ve sürü yönetimi için dijitalleştirilmiş teknolojiye sahip yeni bir döner sağım odasına yatırım yapmaya karar verdiler.
Yeni süt sağım odasının planlaması yaklaşık olarak iki buçuk yıl sürdü. Ahır tasarımı, ürün geliştirme, servis, sürü yönetimi, süt sağım deneyimi konularında deneyimli GEA uzmanlarından oluşan bir ekip ve yerel GEA bayisi ile birlikte bu aile, gittikçe daha sürdürülebilir hale dönüşen bir süt sağım faaliyeti fikri geliştirdi: Yüksek hayvan refahı ve ekonomik uygulanabilirlik sağlayan iş gücü konforu ve esneklik, aynı zamanda akıllı enerji yönetimi sayesinde düşük işletme maliyetleri.
Sürdürülebilir süt sağım faaliyetleri için son derece etkili
Günümüzde, GEA DigiTron süt sağımı kontrol üniteleri ile donatılmış en yeni nesil GEA DairyRotor T8600 döner sağım odası, yavaşça dönerek turlar atmaktadır. Günde üç kez, inekler stressiz ve ferah bir ortamda sağılır. Sürü yönetim sistemi DairyNet, ineklerin refahının yanı sıra faaliyetin etkinliğini de sürekli takip eder. Süt sağımından önce, personel, güvenilir ve istikrarlı bir meme ucu hazırlığını desteklemek için GEA FutureCow’u kullanır.
Akıllı bilgi, sağlam kararlar almayı destekler
Teun Hanenberg geriye dönüp baktığı zaman, çiftliğindeki gelişmeleri oldukça olumlu görüyor. İnekler yeni ortama kolayca alıştı ve inek-dostu tasarıma sahip konforlu platformda ayakta dururken rahat bir şekilde yemlerini yediler. Aynı durum insanlar için de geçerliydi. Sürü günde iki yerine üç kez sağılıyor olmasına rağmen, optimize edilmiş prosedürler ve daha hızlı iş akışları sayesinde mutlak süt sağım süresi 1,5 saat azaldı. Bu süre, diğer görevler ve aileyi uzun süren günlük rutinlerden kurtarmak için daha esnek bir şekilde kullanılabilir.
Statista’dan alınan verilerine göre (bkz. aşağıdaki link), küresel çiftlik yönetimi yazılımı ve veri analitiği pazarı son yıllarda yaklaşık %17 CAGR (bileşik yıllık büyüme oranı) ile önemli ölçüde artmıştır ve büyümeye devam edecektir. Büyüyen süt sürüsü boyutları ile bariz bir ilişki mevcuttur. Süt sağım personeli ineklerine günde birkaç kez yakın durumda olsalar bile, modern sürü yönetim sistemleri çiftçiler için büyük bir yardımcıdır.
Çiftlikteki ekipmanların ve özellikle de süt sağım odasının bir dijital altyapıya sahip olması daha da önemlidir. Hanenberg, makinelerdeki yeni sensörler veya yeni algoritmalar ya da yeni inek, sürü veya süt sağım verileri gibi gelecekteki gelişmelere uyum sağlama opsiyonuna değer vermektedir. Kendisi, dijital teknolojinin çiftliğinde daha fazla işte kendisine destek olacağından emin.
Bir sonraki süt sağım vardiyasına dönecek olursak, süt sağım personeli Jenneke inekler için her şeyi hazırlamış durumda. Her şey parmaklarının ucunda ve çalışma ortamından daha önce hiç olmadığı kadar keyif almakta. Süt sağım odasının ergonomik ve ayrıca yenilikçi tasarımı ekstra bir avantajdır. Komşuları, kolay kullanımı destekleyen renkli düğmeleri ve ışıklandırmaları olan “uzay gemisinde” nasıl çalıştığını sorduğunda onlara gülümsüyor.
Mevsimlik işler de dahil Alman çiftliklerindeki işlerin yarısından fazlası, kiralık işgücü kullanılarak yapılıyor. İşgücü sıkıntısının yaşandığı ve işgücü becerilerinin değişkenlik gösterdiği zamanlarda, teknoloji ve dijitalleşme seviyesinin süt sağım ünitesindeki çalışanları bunaltmaması oldukça önemlidir. Sistemin, dil beceriniz olmasa da anlaşılabilir olması gerekir. Semboller, düğmeler, sinyaller ve renkler hayatı kolaylaştırır ve yeniden eğitim ihtiyacını azaltır. GEA Konvansiyonel Süt Sağım Sistemleri Ürün Müdürü olan Michael Strotmann, insanların sezgisel şekilde anlayabileceği bir sistem tasarlanmasına yardımcı etti. Prosesi kontrol altında tutmak ve kritik bir şey olduğunda doğru uyarı mesajları ile müdahale etmek, sistemin önemli bir meziyetidir. Aşırı mühendislik tasarımı yerine, Yeni Nesil süt çiftçilerinin tüm ihtiyaçlarını karşılayan, kullanım, servis ve elleçleme kolaylığı sağlayan modern bir sağım odası olması önemliydi.
İnekler süt sağımı için sıraya girerken, uzay gemisi dönmeye başlıyor ve Teun ile Joris Hardenberg çiftlikteki diğer işlerine gidiyor.
GEA Süt Ürünleri Çiftçiliği İç-görüleri
Süt Çiftlikleri İçgörüleri podcast
GEA Süt Çiftlikleri İçgörülerini takip edin - süt çiftçiliği ağı için bilgi-eğlence podcast kanalı!
İster deneyimli bir çiftçi olun, ister yeni başlayan veya sadece süt ürünleri dünyasıyla ilgilenen biri olun, sürekli değişen çiftçilik alanını keşfetmek ve başarı, zorluk ve inovasyon hikayeleri anlatmak için bize katılın. Next Generation Farming alanındaki temel dayanaklarımızı esas alarak modern ve geleceğe yönelik süt üretimi hakkında konuşuyor olacağız: daha iyisi için hayvan refahı, esneklik ve sürdürülebilirlik.
Sizi süt üretiminin enginliklerinde bir yolculuğa çıkartacak olan topluluğumuza katılın - her hikaye ile bilgi ve ilham kaynağınız!
