Her şey yemde saklı - otomatik yemleme sistemlerinin tüm potansiyelinin ortaya çıkartılması
26 Jul 2021
Bir balya sistemi ile hasat edilen saman, 5-7 cm ölçüsünde veya çok kısa bir kesim için bir saman değirmeni ile ekstradan işlenmiş samana (sağda) kıyasla daha kısa kesilir (solda). “3 kg saman miktarında, atık olarak 1 kg balya sistemi samanı artığı bulabilirsiniz; öğütülmüş saman ile atık minimum düzeydedir” diyor Weymann.
Dijitalleşme ve otomasyonun dünya çapında süt hayvancılığını dönüştürmekte olduğu bir sır değil. Akıllı telefon, tablet ve tarım uygulamalarıyla çiftlik ve sürü yönetimi yaygınlaştı. Bir Alman Bitkom araştırmasına göre, Almanya'daki süt çiftliklerinin !'i hali hazırda sağım robotlarını kullanıyor ve bu yönde dünya çapında artan bir talep var. Almanya'daki yaklaşık 2 süt çiftliğinden 1'i şimdiden akıllı yemleme sistemleri kullanıyor. İyi bir sebepleri var.
Otomatik yemleme, çiftçileri manuel işlerden kurtarır, böylece zamanlarını çiftlik yönetimine ve yemleme stratejilerini optimize etmeye adayabilirler. Birkaç örnek vermek gerekirse, gruplara göre beslemeyi hedefleyebilir, karıştırma sürelerini ve yem alımını kaydedip referans alabilir ve süt performansı, hayvan sağlığı ve maliyetleri analizine dayalı olarak besleme planlarında değişiklik yapabilirler. Proses kontrolleri ve yazılımla desteklenen besleme, yalnızca daha otomatik değil, aynı zamanda daha sistematik hale gelebilir. Çiftçiler en sağlıklı, etkili ve sürdürülebilir besleme stratejilerini test edebilir, analiz edebilir ve yeniden üretebilir. Daha az çalışma ve daha az atıkla yem porsiyonlarını gramına kadar optimize edebilir ve sık yemleme yoluyla besin alımını iyileştirebilirler.
Damak tadı önemlidir
Ancak yemin kendisi taze, besleyici ve inek için çekici değilse, en iyi otomatik sistem bile sınırlı olacaktır. Yemleme, hedeflenen dengeli içerik açısından otomatik ve dikkatli bir şekilde planlanmış olabilir, ancak inek porsiyonunu kendisi ayıklayıp çoğunu yemeden bırakırsa, tüm sistem bitiş çizgisine ulaşmadan bocalar.
"Otomatik yemleme sistemleri zamandan tasarruf etme, gıda alımını artırma ve hedeflenen yemlemeyi sağlama yetenekleri açısından çok güçlüdür, bu nedenle çiftçiler bunlara yatırım yaptığında, her koşulda faydalarını göreceklerdir" diyor, Pazar Destek Kıdemli Müdürü Kenneth Arnswood, GEA Çiftlik Teknolojileri. "Fakat yem sistemlerinden tam olarak yararlanmak istiyorlarsa, yemlerinin yapısından ve kalitesinden ödün vermediklerinden emin olmalılar."
Kaba yem ineğin en iyi dostudur
İş kaliteli yem üretmeye gelince, kaba yem başlangıç noktasıdır. Bir süt ineği yem porsiyonunun birincil bileşeni olan kaliteli kaba yem, ineklerin sağlıklı ve üretken tutulması için gereklidir. Aynı zamanda bir süt çiftliğinde karlılığı artırmanın anahtarıdır. “İyi silaj, iyi bir strateji ve kullanmak istediğiniz kaba yemi planlamakla başlar” diyor GEA Çiftlik Teknolojileri Yemleme Uzmanı ve Teknik Servis Uzmanı Dr. Walter Weymann. “İlk soru, ihtiyacın olan tüm ekinleri kendin yetiştirebilecek misin, yoksa yem satın alman mı gerekiyor? Kendi kendine yeterli olmak, bir çiftliğin karlılığı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve çiftçiler, her bir ürün için hedefleri içeren ayrıntılı bir plan yapmalı ve plana bağlı kalmalıdır.”
Hangi birincil kaba yem yetiştirilirse yetiştirilsin - örneğin çimen veya mısır - hasat ve silaj hazırlama, ineklere yıl boyunca cazip, besin yoğun yem sunulmasını sağlamak için süreçte kesinlikle süreçteki kritik bir adımdır. Hızlı, etkili bir hasat, besleme sürecinin sonraki tüm adımlarında olumlu bir etkiye sahip olacaktır: siloda silaj hazırlama, yem karıştırma, yem alımı, yem seçimi ve atık miktarı.
“Hasada yatırım yapın! Deneyimler gösteriyor ki, bunu en başından doğru yapmaya değer," diye tavsiyede bulunuyor Arnswood. “Kendi makineleriniz yoksa, yüklenicinizin planınıza ve ihtiyaçlarınıza uygun şekilde hasat yapmak için doğru ekipmana sahip olduğundan emin olmanız gerekir. Onlara nasıl yapılmasını istediğiniz konusunda dikkatli bir şekilde talimat vermek için zaman ayırın.”
Tüm çimler eşit yaratılmamıştır
Çim, inekler için doğal yemdir ve dünyanın birçok yerinde süt ineklerinin yem porsiyonlarının önemli bir bölümünü oluşturur. "Hasat açısından, çoğu ülkede en az iki kesim, dünyanın bazı bölgelerinde ise beşe kadar kesim mümkündür" diyor Weymann. "Süt inekleri için, bu kesimlerin kalitesi ve miktarı nedeniyle birinci ve ikinci kesimler genellikle en önemli kesimler olarak kabul edilir."
Çimin nasıl kesildiği de yemin kalitesi ve çekiciliği üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Örneğin bir balya makinesiyle hasat, silajın besleme vagonu ile kontrolünü zorlaştıran uzun liflerle sonuçlanır. Yükleme vagonu sistemiyle hasat, kolayca karıştırılabilen çok daha kısa liflerle sonuçlanır. Ancak Weymann'a göre, ineklere bir öğün için ot silajı sunmanın en iyi yolu, karıştırma sisteminde işlenmesi en kolay olan çok kısa kesilmiş silaj üreten bir biçerdöver kullanarak hasat etmektir. Çimleri mümkün olduğunca kısa kesmek ayrıca ineklerin yemleri seçme olasılığını da azaltır.
GEA' dan Dr. Walter Weymann Almanya'da bir müşteri çiftliğinde ot silajını (yonca ile karıştırılmış) inceliyor. "İnekler bizim gibidir: eğer yemek güzel görünüyor ve güzel kokuyorsa, onu yemek isterler"
“Süt çiftçileri, çimleri ile %35-40 kuru madde (DM), %21-23 lif ve minimum %15-18 protein hedeflemelidir. Enerji konsantrasyonu açısından, Almanya' daki standart > 6,5 Mj NEL'dir (laktasyon için net enerji)," diye açıklıyor Weymann. “Hasat zamanlaması bu hedeflere ulaşmanın anahtarıdır. Keskin bıçaklarla kesin, çimleri olabildiğince çabuk yayın ve besin kaybını önlemek için kuru maddeyi kontrol edin. Yaklaşık 24 saatlik bir zaman diliminde kesmek, hasat etmek ve depolamak isteriz. Yuvarlak balyalar yem olarak popülerdir, ancak yem kalitesi balyadan balyaya farklılık gösterebilir. Bir ambardan alınan silaj, daha tutarlı olacaktır.
Mısır patlıyor
Mısır, süt inekleri için hem kaba yem hem de nişasta kaynağı olarak taban kazanıyor. Son 25 yılda mısır tohumu ıslahında kaydedilen ilerleme, geçmişte mısır silajı üretemeyen çiftçilerin artık bunu daha çeşitli coğrafyalarda, çok daha farklı koşullar altında yapabilmeleri anlamına geliyor. Parçalama yöntemiyle hasat - daha uzun liflerle daha kaba bir kesim için - aynı zamanda, çimin daha az bulunduğu ülkelerde mısırın birincil kaba yem ve yapı kaynağı olarak kullanılabileceği anlamına gelir.
Mısır ister geleneksel olarak (kısa kesim) isterse parçalama yöntemiyle hasat edilsin, çiftçiler, işkembedeki bakterilerin (süt) üretim için gerekli nişasta ve diğer besin maddelerini çıkarmasına yardımcı olmak için mısırın kendisinin çok iyi parçalandığından emin olmalıdır. Çimde olduğu gibi, kısa kesilmiş silaj da karıştırma ve alım kolaylığını artırır. Ancak ot silajının az olduğu veya hiç olmadığı porsiyonlar için daha uzun lif parçacıkları (kırma) önemli bir rol oynamaktadır.
Geleneksel olarak hasat edilen mısır silajına (sağda) kıyasla uzun mısır silajı (solda). Daha uzun kesim silaj, ot silajının sınırlı olduğu veya bulunmadığı durumlarda önemli bir yapısal bileşen sağlar.
"En iyi mısır silajı %30-35 kuru madde barındırır. Çiftçiler, iklim, toprak ve koşullara göre doğru tohum seçiminden etkilenen nişastada minimum %30'u sağlamak için çaba göstermelidir. Enerji konsantrasyonu açısından, 7 Mj NEL veya daha fazlasına yüksek nişasta seviyesiyle ve daha uzun anızla hasat yaparak ulaşılabilir” diye açıklıyor Weymann. "Tüm enerji ve besinler ineklerin işkembesine ulaşmadan önce bakterilerin onu parçalamasını istemediğimiz için, depoda oksijene maruz kalmanın önlenmesi çok önemlidir."
(Ham) lifinizi alın
İşkembede düşük pH değerlerinden kaçınmak için, bir yem porsiyonunda her zaman geviş getirmeyi ve buna bağlı tükürük oluşumunu uyarmak için yeterli miktarda yapısal yem bulunmalıdır (pH değeri 8 - 8.3 olan tükürük, işkembede önemli bir tampon işlevi görür). Süt çiftçileri, konsantre yem açısından zengin porsiyonlarda yapısal değeri artırmak için genellikle saman veya bazı durumlarda eski saman kullanır. Burada da hasat çok önemlidir. Saman (veya kuru ot) çok uzun kesilirse inekler seçime başlar. Daha kısa olduğunda işlenmesi daha kolaydır, çok iyi karıştırılabilir ve sonuçta daha az atık üretir.
Saman kalitesi son yıllarda genellikle orta düzeyde olduğundan ve tedarik sıkıntısı olduğundan dolayı, birçok süt sığırcılığı çiftliği, yemleri için yapısal bir bileşen olarak yonca samanına yönelmiştir. "Yonca samanı, samana benzer bir yapısal etkiye sahiptir, ancak önemli ölçüde daha yüksek ham protein içeriğine sahiptir" diyor Arnswood. "İnekler yemin içinde yonca varken daha çok yer ve yoncanın protein içeriği nedeniyle daha fazla süt verirler, bu nedenle saman yerine yonca daha fazla kullanılır."
Karıştırın ve servis edin
Kaba yemin ötesinde, çiftçiler için doğal veya ticari olarak neyin bulunabilir olduğuna bağlı olarak dikkate almaları gereken birçok farklı yem seçeneği vardır. "İneklerin bizim gibi olduğunu sıkça söylüyorum: taze, besleyici malzemelerle dengeli bir diyet istiyorlar ve buna ihtiyaçları var" diyor, bir süt ineği için bir dizi bileşeni içeren yemi tercih eden Weymann: ot silajı, mısır silajı, yonca ve/veya yapı için saman, enerji için buğday gibi bir tahıl, kanola gibi ek bir protein kaynağı ve bazı ek vitamin ve mineraller. "İster buğday, arpa ister çavdar, eğer bir çiftlik tahılı kendisi üretebiliyorsa bundan faydalanmalıdır" diyor Weymann.
Hem beslenmeyi hem de maliyet etkinliğini artırmanın bir başka yolu, yiyecek veya içecek işlemeden elde edilen yerel kaynaklı yan ürünlerdir. "Biracılık tahılı buna harika bir örnek" diyor Weymann. "Şeker pancarı küspesi de süt inekleri için çok iyi bir yemdir." Liste uzayıp gidiyor: nişasta üretim süreçlerinden kaynaklanan patates atıkları, meyve suyu üretiminden havuç küspesi veya elma küspesi. "Herhangi bir eksik unsur için iyi bir ön karışım, bir çiftliğin özel ihtiyaçlarına göre uyarlanabilir" diye ekliyor Weymann. Tabii ki, besleyici, uygun maliyetli bir yem karışımı planlanıp tedarik edildikten sonra, her gün büyük miktarlarda yemi sürekli olarak doğru oranları sağlayacak şekilde karıştırmak kolay bir iş değildir - otomatik yemleme sistemi için başka bir argüman. "Otomatik bir sistem, iyi yemle beslendiğinde en iyi şekilde çalışır," diyor Arnswood. "Aynı zamanda, otomatik bir sistem doğru karışımı, tutarlılığı ve düzenliliği sağladığında iyi gıda da en iyi şekilde çalışır."
Yerel kaynaklı biracılık tahıllarıyla çiftlik yöneticileri hem sürünün beslenmesini, hem de maliyet etkinliğini iyileştirebilir.
İyiden mükemmele
Günümüzde optimum mandıra beslemesi, doğru kaba yem ve doğru tohumun seçiminden ilkbaharda iyi bir tarla çalışmasına, silaj hasadının ve depolanmasının dikkatli bir şekilde planlanıp yürütülmesine, besinsel ve ekonomik bakımdan mantıklı tahıl ve proteinlerin seçilmesine ve doğru takviyelerin ve ön karışım bileşenlerinin eklenmesine kadar, birçok alanda karmaşık ve koordineli bir çabayı gerektirir. Otomatik yemleme daha sonra, ineklerin iyi beslenmesi, iyi olması ve yıl boyunca iyi üretim yapması için farklı besi gruplarını hedefleyen taze, tutarlı, homojen bir karışımın tam zamanında sunulmasını sağlayabilir. "Tüm bunlar bir araya geldiğinde, çiftçiler yemlerinin, otomatik yemleme sistemlerinin ve tabii ki süt işletmelerinin tüm potansiyelini ortaya çıkarabilir" diyor Arnswood.
Süt çiftlikleri için yemek programı
Yemek programımızda, beslenme uzmanı Dr. Walter Weymann, süt inekleri için dengeli bir yem karışımının nasıl hazırlanacağını açıklıyor.
