他们仍在借助 CookStar 变得更为强大
BRF（荷兰）购买了第一台 GEA CookStar 的原型机，从 1993 年直到现在一直在日复一日地运转着
客户简介
九十年代初期，随着深加工食品的势头渐长，BRF（先前是 Plusfood，当时叫作 Friki）成为荷兰深加工食品生产的领导者。Ale Douma 那时候是技术经理，他记得 GEA（当时叫作 Koppens）是如何帮助公司将一项劳动密集型工作转变为当时最先进的生产线。这次合作成就了 CookStar，到今天，这台原型机仍在他们的工厂中可靠地运转。
“一周五天，一天 24 小时，每小时 1000 公斤。 25 年了，依然值得信赖！” Jan Bergsma
挑战
Ale 说，“我们当时需要大量的体力劳动者来处理家禽产品，成本越来越高。先是油炸，然后按批次放到烘烤炉中烹饪，产量受限。我需要一个流水线解决方案。”在调查了美国的生产工艺后发现，流水线烤炉最长只有 20 米，BRF 的只能转向寻找更近一点的合作伙伴。BRF 验证了自己的想法。与 GEA 的关系非常好。两家公司对创新的态度一致，文化也类似。一开始就一拍即合。我需要一个传输带长度为 70 米的烤炉。这比工厂还要长！解决办法就是采用螺旋结构！”Ale 说。工业冷冻设备已经采用这种配置，但那时候，烤炉还没有。
“两家公司对创新的态度一致，文化也类似。一开始就一拍即合。”Ale Douma
合适的性能
结果就是生产了全新的产品。生产经理 Jan Bergsma 补充道，“采用双螺旋烤炉，进料和出料在同一高度。独特功能保护了产品质量。但真正的好处是在产能方面实现了巨大的飞跃。每小时 1000 公斤，一天 24 小时，一周五天，并且一直全天候运转。
二十五年后，原来的烤炉还在同一个地点，并且两家公司之间的关系一如以往地牢固。Ale 再次重申，“CookStar 改变了我们的烹饪方式。”
25 年来 GEA CookStar 的创新
随着 1992 年世界上第一款双区螺旋烤炉的问世，GEA CookStar 开始为工业烹饪树立新的标准。随着时间的推移，它不断发展为世界上唯一的双螺旋三阶烹饪烤炉，并且在创新、性能和可靠性方面仍然保持领先地位。已经 25 年了，依然值得信赖…
