由于当前的气候形势,世界现在正处于一个转折点。为了成为变革的一部分,GEA 开发了创新的烘焙解决方案,使生产商能够向市场提供广泛的产品,同时保持对环境友好的方法。使用电烤炉烘焙时,排入大气的就只有烘焙过程中产品释放出来的微粒。为此,电烤炉通常被称为“零污染解决方案”,是满足低排放物要求的理想选择。
GEA 电烤炉设计为碳中和解决方案,具有辐射、对流或混合电力系统。通过结合这些系统,可以生产旋转成型、挤出、沉积的软面团曲奇饼,以及蛋糕、派、馅饼和许多其他产品。GEA 通过生产标准电烤炉 40 多年,在该技术方面积累了丰富的经验和专业知识,从而推出了新设计的利用辐射和对流加热系统的电烤炉。如果将这些加热系统结合到 GEA 混合电烤炉中,这些加热系统允许生产商探索其烘焙过程的多种选择,消除单一产品线的界限并保证优质生产的一致性。
GEA 电烤炉特征:
使用高密度岩棉等绝缘材料可确保从烤炉壁损失的热量降到最低,烤炉外壁依然保持冷却。一个可自动控制的提取阻尼器有助于节能和减少大气排放物。可选的热回收系统选件可将能耗降至最低,因此改进了环境可持续性。
GEA 电烤炉设计用于通过每个烤炉区域中温度调节器的作用确保一致和精确的温度控制。这些优势允许在烤炉的顶部和底部以及每个区域进行独立的热量分布,还可以精细控制内部的压力和水分,以确保完美的烘焙过程。温度调节系统连接到 PLC,可以监控安全、启动和关闭程序。配方储存功能意味着操作员可以使用触摸屏显示器轻松地切换产品。可以根据需要查看和更改每个产品的所有工作参数。GEA 烤炉用户甚至还可以选择依赖我们的专业工程师提供远程在线帮助和故障排除。
在这种烤炉配置中,热量主要通过辐射传递,这要归功于保证 0 – 100% 热量调制的三区电加热器,比传统燃气带式燃烧器提供的功率调节更精确。
Conrad
辐射电烤炉可以在辐射区添加对流模块,允许简单地切换到辐射对流加热系统。
对流电烤炉是一种烘焙解决方案,它取代了传统的间接燃式对流烤炉,可以单独使用,也可以与辐射电烤炉结合使用,形成混合解决方案。它允许独立的顶部和底部控制,确保对流空气的精确温度和湿度控制。
健康快乐的奶牛是成功和可持续牛奶生产的关键。因此,保持奶牛健康是每个奶农努力的核心。奶牛的健康受到许多因素影响,例如根据奶牛个体需求进行适当喂养、良好的饲养条件以及新鲜的空气、水和光照。而且,挤奶方式对奶牛的健康状况也有很大的影响。GEA 因其“优质挤奶理念”而闻名,不断致力于进一步发展,并在动物健康和牛奶质量方面取得更好的成果。
各行各业都在努力实现净零排放目标,同时遵守严格的脱碳法规和立法。与此同时,公司必须平衡日益增长的质量、产品开发和工艺优化需求,此外,还必须努力提高盈利能力。应对这一挑战需要采取 GEA 提供的协作和整体方法。
咖啡、可可、牛奶、肉类、鱼类和蛋类 - 这些日常主食在很大程度上依赖集约农业。随着新食品技术的兴起,我们有了更多可持续的替代品。我们采访了 GEA 液体、发酵和灌装部门的高级副总裁 Reimar Gutte 博士,探讨其中的可能性和政策。